Печенье «Уши Амана»

100 г мягкого сл.масла
3/4 ст. сахара
щепотка соли
1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. муки (я добавляла еще 0.5 ст.муки - у меня стакан 200 мл)
2 яйца
ванилин

Смешать все компоненты и замесить тесто.
От теста отщипываем кусочки, расплющиваем их в лепёшечку, кладём начинку и залепляем с трёх сторон. Укладываем на противень, застеленный бумагой. Выпекаем 20-25 мин. при 180 гр. Сразу посыпаем сахарной пудрой.
Начинка может быть любая. Можно делать с мармеладом, дроблёными орехами (добавить белок в начинку нужно будет), с маком, сухофруктами. Варенья/джемы вытекают.

У меня была начинка из финиковой пасты с измельченными грецкими орехами.

Вкусные печенюшки В закладках.Спасибо

Жанчик,


Жанна, какой интересный рецептик - в копилочку

~Gala4ka~
Антоновка
Девочки, попробуйте - уверена, что Вам понравится.

Жанчик



Жанночка, спасибо большое за рецепт!

Обязательно попробую испечь они такие хорошенькие и аппетитные

Жанчик, замечательные "уши"!

Зефирка писал(а):

они такие хорошенькие и аппетитные

Нинуля! И вкусные тоже! Минимум возни и печенье к чаю готово.

Лиза писал(а):

, замечательные "уши"!

Лизочка, спасибо, что обратила внимание на эти "ушки". Не пожалеешь, если приготовишь.

Жанчик
Спасибо за рецепт, Жанночка.Если возни минимум- то это великолепно!

олина

Леночка! Приготовь и не пожалеешь - очень вкусные "ушки" получаются.

Жанчик
Так вот они какие уши! Хорошииии!!!!
Жанночка -

Сашенька! Рада, что ты заглянула на эту страничку.

Жанна, а с каким шоколадом, чтоб он не растекся, у нас тут делают эти уши? С финиками и орехами вкусно, а ребенок захочет с шоколадом.

Jerusalem Girl писал(а):

С финиками и орехами вкусно, а ребенок захочет с шоколадом.

Любочка! Я покупаю финиковую пасту, но можно купить шоколадную помазку в таких пластиковых стаканчиках)- она достаточно густая. Можно еще посыпать ее немного измельченными орехами и они не дадут растечься шоколаду при нагреве в духовке.

Жанчик писал(а):

Любочка! Я покупаю финиковую пасту, но можно купить шоколадную помазку в таких пластиковых стаканчиках)- она достаточно густая. Можно еще посыпать ее немного измельченными орехами и они не дадут растечься шоколаду при нагреве в духовке.

Спасибо за быстрый ответ! Ты имеешь в виду шоколад типа нутеллы, но местный, я правильно поняла? Такой примерно 350-400 гр стаканчик? А вот с орехами сын есть не будет либо попросит все повыковыривать . В любом случае, спасибо за рецепт. Скоро придется печь, приближается Пурим

Любочка! Я собираюсь в супер и если не забуду посмотреть, то запишу название того, что я имею в виду - шоколадной помазки.

Только сейчас смогла дописать. Я сфотографировала эту баночку для наглядности


Удачной тебе выпечки в период праздников!!! Приходи похвастаться, как получатся ушки!

Жанночка, спасибо за ответ! Только сейчас заметила... Я про этот шоколад и подумала, но не была уверенна. Еще почему-то казалось, что он растечется. В общем, вооружена теперь информацией, дело за малым - выпечь и отчитаться .

Жанна, спасибо! Отчитываюсь: испекла половину с шоколадом (спасибо за подсказку), половину "пустышки". Всё съели за 2 дня, а я надеялась, что полежат немного . Извини, что без фото. Рецепт теперь в закладках и можно не только на Пурим радовать своих. Спасибо!

Jerusalem Girl

Любочка! А я и не заглядываю сюда - жду Пурима, а ты, оказывается, уже попробовала приготовить и даже понравилось. Как же я рада! С начинками можешь поиграться - только она не должна быть жидкой. И все-таки попробуй с мимрах тмарим. Никто и не догадается, что это - в готовом виде очень и очень вкусно!

Жанчик писал(а):

Jerusalem Girl Любочка! А я и не заглядываю сюда - жду Пурима, а ты, оказывается, уже попробовала приготовить и даже понравилось.

Надо же было испытать новый рецепт до праздника

Жанчик писал(а):

Jerusalem Girl Как же я рада! С начинками можешь поиграться - только она не должна быть жидкой. И все-таки попробуй с мимрах тмарим. Никто и не догадается, что это - в готовом виде очень и очень вкусно

Я сама очень люблю с финиками, но знала, что ребенок захочет с шоколадом, вот на него и ориентировалась. Обязательно буду печь еще! Тесто послушное и результат радует . Спасибо, Жанночка!

В честь праздника спекла сегодня печенье - вот такие получились "ушки"!

Жанчик писал(а):

В честь праздника спекла сегодня печенье - вот такие получились "ушки"! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Замечательные "уши"!!! Всем рекомендую, а рецепт уже пошел в массы

Jerusalem Girl писал(а):

а рецепт уже пошел в массы

Любаша, спасибо за рекламу рецепта! А где же твоя праздничная выпечка? Я уже все глаза проглядела!

Как твои дела? В городе сейчас спокойно? Каждый раз вздрагиваю от сообщений о терактах и обстрелах, которым подвергся и мой город.

Жанчик писал(а):

Любаша, спасибо за рекламу рецепта! А где же твоя праздничная выпечка? Я уже все глаза проглядела!

Моя выпечка была съедена и не сфотографирована
Это лучший показатель, когда фотоаппарат не поспевает за дегустаторами . Не могу приучить своих ждать.

Жанчик писал(а):

Как твои дела? В городе сейчас спокойно? Каждый раз вздрагиваю от сообщений о терактах и обстрелах, которым подвергся и мой город.

Мы сейчас живем в Нетании, тут спокойно.
А Вы откуда?

Любочка! А мы из Беэр-Шевы и нам в эти дни немного досталось.
Но я желаю всем нам спокойной жизни под мирным небом и иметь возможность готовить всевозможные вкусняшки от мастериц нашего форума!

Жанчик писал(а):

Но я желаю всем нам спокойной жизни под мирным небом и иметь возможность готовить всевозможные вкусняшки от мастериц нашего форума!

Жанна, это традиция такая - на Пурим есть "Уши Амана" и почему именно уши ? Знаю эту историю про Амана . Надо тоже такие ушки попробовать ! Чего только не отведаешь на этом сайте - и уши, и пальцы (от Алии) . Но пальцы правда до чего страшные , а вот ушки вполне себе симпатишные !