Пирожки киселёвские с капустой

Леночка, а я к тебе с пирожками и большущей благодарностью Испекла я их на прошлой неделе, очень уж понравился рецепт, да и люблю больше всего выпечку именно с капустой Так мне понравилось работать с этим тестом - быстро, не хлопотно - что рецепт уже мысленно записала в "любимчики" Угощайся, пожалуйста, пирожками - получилось ну очень вкусно!





И, кстати, на заметку для тех, кто еще захочет приготовить: пирожков получается многооооооооо
Леночка, спасибо!!!!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-671035527.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-671035527.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-671035527.html][/URL]

Bastilda писал(а):

Угощайся, пожалуйста, пирожками - получилось ну очень вкусно!

ЯНОЧКА!!! Я БЕЗУМНО РАДА, ЧТО ТАКОЙ АВТОРИТЕТНОЙ И ТАЛАНТЛИВОЙ КУЛИНАРОЧКЕ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ!!!! СПАСИИИИИИИБО!!!! ПИРОЖОЧКИ ОБАЛДЕННЫЕ!!!! УРААААААА!!!!

Леночка, привет!!! Скажу сразу, что мне безумно приятно, что ты так тепло приняла мои, точнее, твои пирожки Повторюсь: я была в восторге от самого теста, и на следующий день, что немаловажно, пирожочки были мягкими, я даже не разогревала их
Насчет авторитетной и талантливой - Леночка, слышать, конечно же, ой, как приятно, просто греет душу такая похвала, но: я далеко не так талантлива Это чистая правда и без кокетства Спасибо тебе огромное - я скоро еще приду!

Bastilda писал(а):

в восторге от самого теста, и на следующий день, что немаловажно, пирожочки были мягкими, я даже не разогревала их

Да, Яночка, так и есть, именно поэтому я очень люблю это тесто! Спасибо тебе, дорогая!!!

Bastilda писал(а):

авторитетной и талантливой

Я это и вижу, и чувствую, и готовлю по твоим рецептам - все это дает мне радостное право быть в этом уверенной!

Bastilda писал(а):

чистая правда и без кокетства

А талантливые люди всегда скромны!

Bastilda писал(а):

я скоро еще приду!

УРА!!!! ЖДУ В ГОСТИ!!!!!

Ленусик ,сегодня решила попробовать пирожки по твоему рецепту и как всегда осталась довольна! Спасибо тебе за такие чудесные пирожки! Тесто классное,пирожки пушистые и очень, очень вкусные!!!

Semolinka писал(а):

сегодня решила попробовать пирожки по твоему рецепту и как всегда осталась довольна! Спасибо тебе за такие чудесные пирожки! Тесто классное,пирожки пушистые и очень, очень вкусные!!!

АААААААА!!!! Викуся!!!!! Каких красотунов мне принеслаааааа!!!! Спасибо тебе, дорогая, радуешь меня каааак сильно!!!!

корделия
Леночка спасибо тебе за твои замечательные рецепты и этот забираю с удовольствием

Алусик-мамусик писал(а):

спасибо тебе за твои замечательные рецепты и этот забираю с удовольствием

Аллочка, я очень буду рада, если рецептики пригодятся!!!! Пользуйся с удовольствием!!!

корделия писал(а):

Пирожков получается много, поэтому можно делать полнормы.

Может и много, но не для моего семейства... Так что поджидай и от нашего столика - вашему: по выходным у нас дома выпечка обязательна, иначе домашние мои чувствуют себя обделёнными. В этот раз думаю приготовить твои пирожки. Тем более, что муж с дочкой тут в магазине пожадничали, да кааак купили КВАШЕНОЙ капустки, аж два литра . Погода тёплая пока, домашней ещё долго ждать, вот они и размахнулись. Я её потушу с луком, и напеку, мы такие тоже очень любим.

alena-solena писал(а):

мы такие тоже очень любим.

Аленушка, как мне приятно, что пирожочки понравились (пока только рецепт)!!!! Может быть, когда пожаришь, тоже понравятся!!! Угощайся!!!!

Лена, а я и позабыла оттчитаться , извени,
и фотать нечего было, умяли
спасибо, дорогая

katinka писал(а):

Лена, а я и позабыла оттчитаться , извени, и фотать нечего было, умяли спасибо, дорогая

Катюш, фото не главное, главное, что пирожочки замечательные!!! Спасибо за очень теплые слова!!!

Лена, тесто мне очень понравилось!!! Я тесто делаю всегда на треть с ржаной мукой, поэтому они выглядят немного загорелыми , но тут все как в кино - "...Почему же крашена, это мой природный цвет?!"
Обычно с ржаной мукой тесто немного липкое, но не в этот раз , так что рецепт пошёл в мою постоянную копилочку! С учётом того, что готовила обед в состоянии страшенного цейтнота, испытала чувство "полнохо и хлубокохо удовлетворения", как от самого процесса, так и от результата ...
Пирожками непременно угощу, нафотографировала, только чуть позже, сейчас я очень спешу, убегаю, убегаю, убегаю !

06.11.2011
Ох, Лена, подсели мы на эти пирожки ! Я теста-то всю норму приготовила, оно у меня в первый день осталось, где-то половина. Я его в кулёк и в холодильник. На другой день лепила и жарила уже к ужину - тесто ничуть не хуже, чем только замешанное, пирожки вышли чудесные. На сей раз, как и обещала - с тушёной квашеной капустой, вообще очуметь, какие вкусные получились эти пирожки, это НЕЧТО!!! Ну конечно, ржаная-то мука все свои "изюминки" и "букеты" за сутки раскрыла, а с квашеной-то капусткой пирожки из полуржаного теста вообще хоть на царский стол подавай - так они подружились...
Но теста получилось так много, что и тут начинка успела закончится раньше. Поэтому я остатки раскатала пухленьким пластом, вырезала лепёшки и дожарила лепёшками. Мммммм.... Лена, какие лепёшечки получились - пышные и ноздреватые. С малиной и йогуртом - ну просто не оторваться было! Я их пекла на сливочном масле, а не на растительном, так они получились такими кружавчатыми и нежными, просто все насквозь пропитанные, как бабушка мне делала !

alena-solena писал(а):

подсели мы на эти пирожки

Как я радаааааа!!!!!

alena-solena писал(а):

пирожки вышли чудесные.

В этом мы с тобой солидарны, я тоже это тесто обожаю за длительность "лежания"

alena-solena писал(а):

раскатала пухленьким пластом, вырезала лепёшки и дожарила лепёшками. Мммммм....

И тут мы с тобой заодно!!!! Угощайся, дорогая!!!! Ты не представляешь, как приятно читать твои слова!!!!

Итак, приступаю к демонстрации моделей! Первым на подиуме появляется... на подиуме появляется... ну конечно же тесто! Показать хочу структуру и "цвет загара", т.к. возможно не я одна интересуюсь смешанной мукой. Тесто на треть ржаное, видно что оно чуть липкое:

Но несмотря на некоторую липкость - оно замечательно раскатывается, формируется, защипывается, в общем - одна радость хозяйке, когда такое тесто!
И вот они - герои дня,о которых невозможно молчать!

Но кто же были они - эти таинственные незнакомцы? А вот и ответ:
Пирррожки с Карррртошкой, модель номер один:

Пирррожки с Кааапустой, модель номер два:

Пирррожки Творррожные с Макооом, третьим номером:

Ну и в завершение сегодняшнего показа появились Леээпёшки, вместе с бонусом - из Протёртой Малины и Натурального Йогурта

Пробуй, Леночка, все, какие на тебя смотрят!

Аленка, ну ты даешь!!!! Я балдею просто от твоего остроумия!!!! Читаю и дивлюсь речевым оборотам прикольным, не говоря уже о креативности сюжета "А-ля пирожковый подиум!!!! Пирожочки потрясные!!! Аппетитные до умопомрачения!!! Спасибо тебе, дорогая!!!! Настроение втрое поднялось!!!!

корделия писал(а):

Настроение втрое поднялось!

И у меня, тоже, благодаря тебе ! А то сегодня у меня инет срывается постоянно, причём у меня аааднооой (все мои на другом провайдере, и никто-то меня несчастную к себе за компутик не пускаааает ).
Ну вроде сейчас пошлО . Вот решила я СПАСИБО всем сказать, кто порадовал мою семью вкусняшками за истекшую неделю, а тут такой облом

alena-solena писал(а):

а тут такой облом

Я тоже недели две не могла на сайт попасть, тоже глючило вовсю:то скорости нет вообще, то сообщения не отправляются! Прямо до слез было обидно!не хочется выпадать из общего тонуса! спасибо, ласточка, что забегаешь и радуешь, заряжаешь позитивом!!!

Начинка мамина, фирменная. Я не умею вкусно тушить капусту, а мама не готовит давно пирожки. У нас в городе капусту делают без томата, мама моя из КЧР (Карачаево-Черкесская Республика).

Творец писал(а):

Начинка мамина, фирменная. Я не умею вкусно тушить капусту, а мама не готовит давно пирожки. У нас в городе капусту делают без томата, мама моя из КЧР (Карачаево-Черкесская Республика).