Рыбный пирог Неженка

Здравствуйте дорогие форумчане! Хочу предложить вкуснейший рыбный пирог, он очень нежный и тает во рту! Этот пирог нарасхват как на пикнике, так и в праздники!

Для теста:
3 яйца
1ст. л. сахара
0,5 ч.л. соли
250гр майонеза
1стакан кефира
1 ч. л. соды
1 стакан муки

Яйца взбить миксером с сахаром и солью, добавить майонез. Соду погасить кефиром, добавить в тесто. Всыпать муку. Все тщательно перемешать, тесто получится консистенции не очень густой сметаны.

Для начинки:
3 отварных яйца (натереть на крупной терке)
1 большая луковица (мелко порезать,обжарить на растительном масле)
рыба отварная - два куска филе среднего размера (можно использовать две баночки горбуши в собственном соку).
Перемешать. Начинка готова.

У меня форма прямоугольная 32х21. Застилаем бумагой для выпечки, выливаем 2/3 теста, равномерно распределяем начинку (она будет немного утопать в тесте), сверху вылить оставшееся тесто (я равномерно поливаю начинку столовой ложкой). Может случиться так,что тесто не полностью покроет начинку, это не страшно! Ставим в заранее разогретую духовку до 180градусов и выпекаем ориентировочно 30-35мин, готовность проверяем зубочисткой и по румяной корочке.
Пирогу даем немного остыть и кушаем с удовольствием.
Вкусен как в теплом и в холодном виде!

Мариша, классный пирог, уверена на 100%
ЗАБИРАЮ

Спасибо, Екатерина!
Обязательно попробуйте! И домашним и гостям он будет по душе!

Такой рецепт уже есть на форуме и не один , а тесто называется наливное!

Перед тем как выложить рецепт искала рыбные пироги, но такого не нашла. Действительно есть похожие (у меня майонез, а встречаются или стакан растительного масла или сметана вместо него, разное количество или муки или яиц или кефира, а то он и отсутствует вообще)!

Зефирка-Мармеладка писал(а):

Действительно есть похожие (у меня майонез, а встречаются или стакан растительного масла или сметана вместо него, разное количество или муки или яиц или кефира, а то он и отсутствует вообще)!

и я не нашла точно такого,
много раза делала от ленивый пирог Оли
http://forum.say7.info/topic14657-25.html
этот обязательно попробую
Мариша

Екатерина, спасибо вам за поддержку!
Для меня это очень важно

Огромное спасибо, Мариша!
Обожаю наливные пироги! Легкие в приготовлении и очень вкусные!

Зефирка-Мармеладка
Мариша, отличный пирог!

Обязательно попробую приготовить такой пирожок.Спасибо за рецепт МА ри ша.

Вера, Оленька, Марина!
Деееевочки,ой как я рада,что вы зашли!
Очень надеюсь,что рецептик пригодится!
Пеките с удовольствием, кушайте на здоровье всей семьей!

И мне пирог понравился! Фото очень аппетитное!!!!

Спасибо,Малгося,что заглянули в гости!!!

Мариша, сделала я пирог , у меня , правда получился ну очень рыбный, отварила я яйца к начинке, лук обжарила и взяла консервы,пирог уже залила, а яйца осталились не тронутыми
ну вкус, думаю, не пострадал, хотела сфотать , а нету уже , муж остатки все на работу взял, но буду еще делать
Спасибо, золодце

Ой, как я рада,что вам пирог пришелся по душе!
Не сомневаюсь,что вкус не пострадал, т.к. я несколько раз делала этот пирог с отварной семгой и без яиц в начинке, считаю,что это более праздничный вариант!
Очень приятно получать такие отзывы, на душе сразу становится теплее
Спасибо вам!!!

Ирина, рада,что зашли на кусочек моего пирога
Присоединяйтесь, угощайтесь!!!

Среди всех наливных пирогов выбрала Ваш и попробовала приготовить! Это был самый вкусный рыбный пирог, который я когда-либо пробовала! Спасибо большое за рецепт! Все мои близкие тоже в восторге!

Ириша, как здорово!!!!!
Спасибо,что доверились именно моему рецепту!
Мои домашние тоже лопают его с удовольствием!

Получился бесподобно вкусный пирог! Я добавила риса (два стакана отварила), т.к. у нас без риса за один присест бы закончился. спасибо!

На здоровье, Ксенечка!!!!!

Вот очередная порция на праздничный стол к 23 февраля

спасибо за рецептик - беру на вооружение) к вечеру сделаю именно ваш с рыбкой и яйцами )) да похожих много но ваш другой)))

Спасибо, Татьяна!!!!
Пеките с удовольствием, этот пирог достоин и праздничного стола и будничного ужина и на дачу с собой всегда берем на перекус!

Мариша, пеку ваш пирог уже больше года. Очень довольна рецептом теста. Начинку варьирую, в основном из консервы тунца с сыром. Спасибо вам.