Салат «Итальянец» с макаронами и баклажанами

Салат "Итальянец" с макаронами и баклажанами.





Очень вкусный, сытный и полезный салатик!Вполне подойдет на ужин или на гарнир,вкусен как в теплом ,так и холодном виде.
С удовольствием делюсь с вами рецептом.





Продукты:



250г.пасты(любой формы -бантики,колесики,спиральки)
1 баклажан
1 желтый болгарский перец
1 красный болгарский перец
150г.шампиньонов
2 зубочка чеснока
6 ст. ложек оливкового или подсолнечного масла
соль,перец
3 ст.ложки бальзамико
зелень-базилик,петрушка.

Пасту отварить в подсоленной воде до готовности,слив воду,переложить в глубокую миску.
Баклажаны нарезать дольками,перец-кубиками,грибы нарезать на половинки или четвертинки,в зависимости от размера,если грибы мелкие,то лучше оставить целыми.
Разогреть 3 ст.ложки масла и обжарить баклажаны в течении 5-ти минут,посолить,добавить к макаронам.Разогреть оставшиеся 3 ложки масла,положить б него перец и грибы,обжаривать около4-5 минут,добавить мелко нарезанный чеснок,еще пару минут держать на огне помешивая,посолить,поперчить,так же добавить к пасте.





Добавить нарезаную зелень,бальзамико и еще раз,если необходимо приправить солью и перцем.
Приятного аппетита!

adelja
Адельчик, обалденный салат! Забираю с удовольствием! Большое спасибо, дорогая!

Имбирь

Имбирь писал(а):

Забираю с удовольствием

Оленька,забирай,конечно,я знаю про твою любовь к баклажанчикам (и в этом мы "совкусницы" )
Спасибо,дорогая за внимание к рецепту

adelja
ой, какая вкусняшка
Аделичка, спасибо!!!

KceHbka

KceHbka писал(а):

ой, какая вкусняшка

Очень вкусно
Ксюша,угощайся!!!

Все,как я люблю!!!Спасибо!!!!Забираю!!!

princesskina

princesskina писал(а):

Все,как я люблю!!!Спасибо!!!!Забираю!!!

Татьяна,значит угощайся!!!

Спасибо за рецепт! Мои любимые макароны мммммммм да еще в таком полезном виде.Спасибо.

Ушастик

Ушастик писал(а):

Мои любимые макароны мммммммм да еще в таком полезном виде.Спасибо.

Леночка,делай на здоровье и наслаждайся,
салатик очень вкусненький,мне так на ужин больше ничего и не нужно
Спасибо за внимание и интерес!!!

Заложила! Нравится!

Splattie


Танюша,угощаю с удовольствием!!!

Аделичка,беру в закладки.

Пинфир

Пинфир писал(а):

Аделичка,беру в закладки.

Фая, отдаю с удовольствием и надеюсь рецептик пригодится!!!

Очень вкусно!!! только я готовю так не салатик, а второе блюдо на обед - макарошки и отдельно овощную смесь, в тёплом виде тоже здорово выходит!!!

Nasten`ka

Nasten`ka писал(а):

Очень вкусно!!! только я готовю так не салатик, а второе блюдо на обед

Настюша,очень приятно,что тебе тоже нравится!!!

Nasten`ka писал(а):

в тёплом виде тоже здорово выходит!!!

Да в теплом виде также вкусненько

Спасибо, очень вкусный салат . Подавали как гарнир к ростбифу (по рецепту Tim Mälzer). Мне кажется, он идеaлен к Gegrilltes (на костре пожареное мясо или сосиски).

wuzik

wuzik писал(а):

Спасибо, очень вкусный салат

Катюша,пожалуйста и на здоровье!!!

Приятно,что салат понравился

Спасибо за аппетитнейший фотоотчет!!!


ArtFotki.Ru

Очень вкусно получилось Делала, как гарнир к мясу

Очень вкусный салат! Спасибо!
Я делаю точно также, только беру рисовую лапшу - фунчезу. Тоже вкусно получается. Надо теперь так попробовать.