Разбойничий суп

Разбойничий суп











Не знаю,почему такое странное название,но именно так у меня записано в рецепте,который нашла лет 7 или 8 назад,даже не помню на каком сайте.
Пускай так и будет с этим названием.
Готовила несколько раз и незаслуженно о нем забыла.
На днях перебирала старые рецепты и тут же захотелось вспомнить вкус этого замечательного,зимнего,ароматного и сытного супа!

Ингредиенты:
1 кг говядины для тушения
2 ст.ложки растительного масла
1-2 шт репчатого лука
картофель-4-5 штук
1-2 ст.ложки порошка сладкой паприки
2 ст.ложки муки(не использую)
100мл красного вина
2 ст.л муки
помидоры-3 шт
2 л мясного бульона(у меня было больше)
2 больших моркови, порезать кружками
3-6 охотничьих колбасок, порезать кружочками(я использовала их и чоризу)
200г свежих шампиньонов (или банка консервированных)
1 большой красный сладкий перец
100г замороженного горошка или консервированного(я не люблю замороженный горошек,поэтому взяла зеленую фасоль)
100г замороженной брусники(у меня ее не было,в следующий раз,если найду, хочу сварить с ней)
3 ст.ложки томатной пасты
1 ст.л. острой грузинской аджики
соль, перец,петрушка,лавровый лист



на фото не все ингредиенты

мясо нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле в сковороде, чтобы хорошо подрумянилось.






нарезать лук мелкими кубиками, добавить к мясу, немного потушить




затем бросить красный перец,размешать,слегка обжарить




добавить помидоры,аджику,паприку и томатную пасту
размешать и протушить 5 минут




после влить вино




затем бульон,положить лаврушку(если жидкости мало,долить воды),посолить при необходимости
тушить мясо до готовности
в середине варки закинуть морковь и картошку






слегка обжарить грибы и колбаски
переложить в суп






фасоль нарезать кусочками и обжарить на сковороде,можно вместе с грибами и колбасками(если использовать горошек,закинуть замороженный)



тоже кинуть в суп
после этого идет брусника и зелень петрушки
дать супу настояться минут 15
на следующой день суп становится еще вкуснее

Наташенька, как всегда очень аппетитно и сногшибательно выглядит блюдо!

S-v-e-t-a
Светочка,спасибо тебе за оценку супа!

nata69
Наташенька, твои супчики сводят с ума!
И этот не исключение!
Спасибо!

ТЕН писал(а):

nata69 Наташенька, твои супчики сводят с ума! И этот не исключение! Спасибо!

Леночка,спасибо,что и этот суп не обошла стороной

Наташенька! И красиво,и вкусно,и название!!!!вот снежок выпадет и приготовлю спасибо

кот Нафаня писал(а):

Наташенька! И красиво,и вкусно,и название!!!!вот снежок выпадет и приготовлю спасибо

Леночка,спасибо,что заглянула
пробуй на здоровье
желание загадала между двух Леночек

Наташааааа,ничего себе абалдеть какое блюдо,это ведь можно воды поменьше и будет типо рагу что-то или суп-гуляш сногсшибательно спасибо

Натуля,точно,можно и в виде второго блюда приготовить,уменьшив количество жидкости
спасибо,что заценила

Супер суп!! Обожаю такие супы!
Ваши рецепты тоже очень люблю!

Натулечка, я в восторге! Отличный супец! А ты - разбойница и соблазнительница...

Нат, не поверишь, увидела фото сразу вспомнила тебя, а когда прочитала название подумала про охотничьи сосиски и таки да!
Спасибо, за очередной супчик!

Победа_42 писал(а):

Супер суп!! Обожаю такие супы! Ваши рецепты тоже очень люблю!

Ирина,буду рада,если и этот рецепт придется по вкусу
спасибо на добром слове

maruta писал(а):

Натулечка, я в восторге! Отличный супец! А ты - разбойница и соблазнительница...

Натуля,спасибо,что заглянула
буду надеяться,что я не зря тут соблазнением занимаюсь

Клариса писал(а):

Нат, не поверишь, увидела фото сразу вспомнила тебя, а когда прочитала название подумала про охотничьи сосиски и таки да! Спасибо, за очередной супчик!

Ларисонька,на здоровье
приятно ассоциироваться с колбасками
спасибо за проявленный интерес

nata69 писал(а):

Разбойничий суп

мяско, колбаски, грибочки!!!
Загляденье!
И даже картофеля нет, как привыкли супы готовить!
Надо попробовать сварить, закупив все необходимое!!!
Спасибо, Наточка, наша

photo2011 писал(а):

мяско, колбаски, грибочки!!! Загляденье! И даже картофеля нет, как привыкли супы готовить! Надо попробовать сварить, закупив все необходимое!!! Спасибо, Наточка, наша

Натуля,пробуй на здоровье
ты имеешь в виду картофеля в супе нет?
как же без него?
в этом супе он так же необходим,как и мясо
спасибо,что оцеила супец

photo2011
Натуля,глазастая ты моя,спасибо
на фото и в процессе готовки картофель есть,а в ингредиентах пропустила
дописала

nata69 писал(а):

ты имеешь в виду картофеля в супе нет? как же без него? в этом супе он так же необходим,ка

nata69 писал(а):

,глазастая ты моя,спасибо на фото и в процессе готовки картофель есть,а в ингредиентах пропустила дописала

ААА! Поняла!!!!!!!!!!! Я ж решила, что суп без картофеля

Натуля,знаю,знаю,что ты не признаешь супы без картошки ...впрочем как и я
картошка наше все!

nata69 писал(а):

картошка наше все!

представляю себе аромат супа

photo2011 писал(а):

представляю себе аромат супа

да,Натуль,я вчера прибалдела не только от вкуса,но и аромата
вино и копчености сделали свое дело

nata69 писал(а):

вино и копчености сделали свое дело

приворотное зелье

photo2011 писал(а):

приворотное зелье

наколдовала что называется
и "приворожила"всех мужиков