Карри с курицей и курагой

Сообщение Автор
Карри с курицей и курагой
13 Май 2014 19:43

Распечатать сообщение
Фото

Любителям индийской кухни посвящается...
Фото

Ингридиенты:
1,25 кг курицы
1/2 ч.л. порошка чили перца
3 ч.л. гарам масалы
2,5см свежего корня имбиря
2 зубчика чеснока
125 гр кураги
2 ст.л. растительного масла
2 лука
440гр (1 банка) порезанных помидор
3 ч.л. сахара
6 ч.л. белого винного уксуса
соль
Фото

Помыть курицу и осушить. Нарезать на кусочки (если хотите можно снять кожу)
Фото

Кусочки курицы положите в миску и добавьте чили перец, гарам масалу, имбирь и чеснок.
Фото

Перемешайте, чтобы курица равномерно покрылась специями.
Фото

Накройте и поставьте в холодное место на 2-3 часа, чтобы курица пропиталась ароматом специй.
В отдельной миске замочите курагу в 155 мл воды и оставьте на 2-3 часа.
Фото

Нагрейте масло в большой сковороде и на сильном огне обжарьте курицу
до коричневого цвета. Переложите курицу на тарелку,
Фото

а в сковороду положите лук и обжарьте его минут 5, до мягкости.
Фото

Верните курицу в сковороду к луку,
Фото

добавьте нарезанные помидоры без кожицы,
Фото

накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 20 минут.
Добавьте курагу с уксусом и сахаром. Добавьте соль по вкусу.
Фото

Фото

Перемешайте, накройте и на маленьком огне готовьте еще 10-15 минут.
Фото

Фото

Подавать горячим.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Май 2014 19:52

Распечатать сообщение
Леночка! Интересный рецепт! А какой вкус получается у кураги и у мяса в сочетании с курагой?
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
14 Май 2014 20:23

Распечатать сообщение
курочка да с курагой,какое интересное сочетание
Леночка,рецепт чудо,а фотки аппетитнейшие nyam2 good2 Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Май 2014 21:54

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Леночка! Интересный рецепт!

Жанночка, я рада, что рецепт тебя заинтересовал! Yahoo!
Жанчик писал(а):
А какой вкус получается у кураги и у мяса в сочетании с курагой?

Вкус получается отличнейший! good2 Wink
Курага дает небольшую сладость и соответствующий привкус блюду, но за счет специй блюдо получается остро-сладким, в сторону острого.
Короче, надо пробовать, чтоб понять.
Одно могу сказать, что это очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
nata69 писал(а):
курочка да с курагой,какое интересное сочетание

Да, курочка с курагой - это сочетание, которое уже есть на нашем форуме.
Здесь главное курочка, курага и специи! praising
Именно это сочетание делает это блюдо новым для наших форумчан.
Но, как видно, это не особо интересно unknown
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Май 2014 14:50

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Но, как видно, это не особо интересно


Ты ж моя золотая.. air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss

Почему же не интересно!!! Очень даже интересно!!!! praising praising
Просто у народа таких специй нет.. Уж я-то знаю! Wink

Ленусь, я вот никак к тебе с отчетом не приду girl_blush2 girl_blush2 , пАтАмуШтА не делала конкретно какое-то блюдо твое... girl_blush2 girl_blush2 Затооооооо... очень внимательно читаю и впитываю идеи!!! friends friends friends friends friends friends И применяю!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Я и мясное рагу делала с "твоими" Wink специями... И курочку... И в пловчики кидаю в разных сочетаниях... Wink Wink
Прелесть получается!!! Yahoo! Необычно, непривычно, и ОЧЕНЬ вкусно!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

За что тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ, солнышко!!!!!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Очень постараюсь придти к тебе с КОНКРЕТНЫМ рецептом!!! girl_haha friends friends friends

А курага с мясом для меня, конечно, не ново... Wink Это очень вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А вот специи - да, кардинально меняют вкус!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
22 Май 2014 2:21

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Вкус получается отличнейший!

Полностью с тобой согласна. girl_yes Я готовлю на праздничный стол куриный рулет с курагой и орехами и очень любим мы такое сочетание. girl_in_love nyam2 А твоя курочка так аппетитно выглядит, что хочется непременно её приготовить и попробовать! verygood nyam2 good2 Спасибо, Леночка! Rose Rose Rose Рецепт забрала в закладки. girl_claping Когда только все переготовить и перепробовать?... Wink unknown girl_haha
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
22 Май 2014 11:41

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Почему же не интересно!!! Очень даже интересно!!!!

Дорогая Евочка, ты ж мое солнышко - столько смайликов, столько позитива!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Мне очень приятна твоя поддержка! air_kiss air_kiss air_kiss friends
Yeva64 писал(а):
Просто у народа таких специй нет.. Уж я-то знаю!

Может ты и права, с одной стороны.
А с другой, я думаю, что народ просто боится поискать эти специи и попробовать приготовить с ними или просто не хочет unknown
Yeva64 писал(а):
Затооооооо... очень внимательно читаю и впитываю идеи!!! И применяю!!!
Я и мясное рагу делала с "твоими" специями... И курочку... И в пловчики кидаю в разных сочетаниях...
Прелесть получается!!! Необычно, непривычно, и ОЧЕНЬ вкусно!!!!!

Ну тогда ты - большой импровизатор! Я рада, если могу подкинуть интересные идеи! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Yeva64 писал(а):
А вот специи - да, кардинально меняют вкус!!!!!!!!

girl_yes2 girl_yes2 girl_yes2 Drinks or Beer give_heart
Багира-Манго писал(а):
А твоя курочка так аппетитно выглядит, что хочется непременно её приготовить и попробовать!

Ларисочка, рада, что тебе понравился рецепт! girl_claping girl_claping girl_claping
Как будет желание и возможность - попробуй! Wink Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
06 Июн 2014 23:18

Распечатать сообщение
Леночка, несу тебе благодарность и фотки замечательной пряной курочки!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Сегодня приготовила, наконец, смесь гарам масала, ссыпала в баночку, хватит на какое-то время! Wink girl_claping Потом замариновала в ней и других пряностях куриные бедрышки, а после обеда приготовила курочку. Ароматы стояли такие......, girl_in_love как на восточной кухне. Wink girl_haha Курочка очень вкусная! good2 nyam2 nyam2 nyam2 По вкусу она мне напомнила мою интерпретацию чахохбили из курицы. girl_haha
Большое спасибо за чудесный рецепт. Rose Rose Rose give_heart Завтра к обеду еще отварю рис с шафраном к курочке и представлю, что обедаем на берегу индийского океана, под пальмой, обвеваемые тропическими ветрами!!! Wink girl_haha girl_haha girl_haha Дома не Индия, но достаточно жарко, включаю периодически огромный вентилятор. heat heat heat Smile Smile Smile
Фото

Фото

Фото
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
08 Июн 2014 17:56

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Леночка, несу тебе благодарность и фотки замечательной пряной курочки!!!

Ларисочка!!!!!!!!!!!! Как красиво!!!!!!!!!!!!! Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Браво!!!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Любуюсь - не налюбуюсь! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Багира-Манго писал(а):
Сегодня приготовила, наконец, смесь гарам масала, ссыпала в баночку, хватит на какое-то время!

Ну вот! СтОит только захотеть! Wink praising
Багира-Манго писал(а):
Ароматы стояли такие......, как на восточной кухне.

Ато! Специи на то и специи - и аромат и вкус и польза! good2
Багира-Манго писал(а):
Завтра к обеду еще отварю рис с шафраном к курочке и представлю, что обедаем на берегу индийского океана, под пальмой, обвеваемые тропическими ветрами!!!

Ну вааще класс! Yahoo! Ларисочка, желаю Вам вкусного обеда! Drinks or Beer
Багира-Манго писал(а):
Дома не Индия, но достаточно жарко, включаю периодически огромный вентилятор.

Ну надо же! wacko1 А у нас наоборот - тучи, ветер, дождик wacko1
Ларисочка, спасибо тебе огромное за твой отзыв и такие замечательные фотки! Rose Rose Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
09 Июн 2014 21:38

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
А у нас наоборот - тучи, ветер, дождик

У нас тоже почти ежедневно кратковременные дожди, иногда с градом, иногда с грозами. Немного ушла жара, теперь в тени +26, это очень комфортно для меня, good2 не переношу 30 градусную жару! heat Вчера были на даче, и уже перед отъездом набежали тучи, и пошел дождь с грозой и градом. Шел всего 15-20 мин и опять солнце выглянуло, но градины были довольно большие. wacko1
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Июн 2014 0:27

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Немного ушла жара, теперь в тени +26, это очень комфортно для меня,

Да, это хорошая температура! good
У нас сейчас тоже жары пока нет и мы наслаждаемся. girl_in_love
А вот с июля начнется... wacko1
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
14 Янв 2016 22:35

Распечатать сообщение
Елена, благодарю за рецепт. Карри получилось изумительное. Будем готовить еще. good Rose
Rimal

Римма

45 лет
Бугульма

RimalМои рецепты
 
16 Янв 2016 18:25

Распечатать сообщение
Rimal писал(а):
Елена, благодарю за рецепт. Карри получилось изумительное. Будем готовить еще.

Римма, и я Вас благодарю за Ваш отзыв! Romashki Romashki Romashki
Мне приятно узнать, что блюдо понравилось! give_heart sharik
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
26 Май 2019 18:15

Распечатать сообщение
Фото


Это такая вкуснятина!!!!! nyam2 good2 nyam2 good2 nyam2
Обожаю сочетание "мясо- фрукты", поэтому это 100% мой рецептик! friends
Спасибо тебе, Леночка, за твои интересные и вкусные рецептики! Rose Rose Rose

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Май 2019 12:19

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Это такая вкуснятина!!!!!

Малгосенька, я рада, что ты попробовала и оценила этот рецепт! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Drinks or Beer
Малгося писал(а):
Обожаю сочетание "мясо- фрукты", поэтому это 100% мой рецептик!

И я такая же, очень рада, что наши вкусы совпадают! give_heart friends
Малгосенька, спасибо большое, что порадовала такой красивой фоткой и приятным отзывом! Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |