Зимнее солнышко (Овощи ассорти)

Добрый вечер хозяюшки
Рецепт Овощи ассорти на зиму
Состав:

Огурец — 1.8 кг
Помидор — 1.5 кг
Капуста цветная — 1.2 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 800 г
Перец болгарский — 300 г
Чеснoк (по-вкусу)
Перец душистый (горошком)
Гвоздика

Маринад

на 1 литр воды:
70гр. соли,
70гр. сахара,
70мл. уксуса.


Режем овощи как вашей душе угодно я порезал вот так

Овощи укладываем слоями (что бы было красиво)
Заливаем овощи простым кипятком и даем постоять минут 15
Потом воду выливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус, доводим до кипения, заливаем получившимся маринадом наше ассорти, закатываем, переворачиваем.

получаем вот такую вкуснятину)))

Что банки, что хозяин рецепта - просто супер!

Bastilda писал(а):

Что банки, что хозяин рецепта - просто супер!

Спасибо

Евений, скажите пожалуйста уксус сколько % ? Заранее спасибо

Jendoska2011 писал(а):

Евений, скажите пожалуйста уксус сколько % ? Заранее спасибо

Добрый вечер Женечка уксус 9%

Спасибо за рецепт, как раз вовремя, отчитаюсь обязательно. Все овощи те что мы любим, и как у вас красиво смотрится, уверена что очень вкусно.

пропорции на з-х литровый бутыль указаны?

пропорции на 1 л. воды,сколько войдет в 3-х.литровую банку воды,вы узнаете ,когда сольете воду ,чтобы сделать из нее рассол.

Евгений, спасибо за рецепт, осенью попробуем.