Французский тарт с яблоками и корицей

Хочу предложить вам простой и вкусный вариант французского пирога. (вроде бы такого рецепта на сайте не видела). Нашла на каком-то сайте.

Мука 250 г
Сахарная пудра 125 г
Масло сливочное 125 г
Сливки (жидкие) 2-3 ст. л. (можно заменить молоком)
Яблоки 3-4 шт
Сахар 100 г
Корица 1 ч. л.

Муку и сахарную пудру просеять. Холодное сливочное масло порезать на кусочки, добавить к муке и пудре, растереть руками в крошку. Влить сливки и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. (тесто получается песочное)

Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и семечки, порезать на тонкие дольки. Духовку разогреть до 180 гр. Раскатать тесто тонким пластом (5-7 мм). Форму смазать, положить тесто (у меня бывало, что оно рвалось unknown

но это не беда, я по кусочкам склеивала, всё равно под яблоками ничего не будет видно Romashki

). Присыпать половиной сахара. Выложить крупными дольками внешний круг тарта. Дольками помельче средний круг (можно в обратном направлении). И маленькими - середину.

Присыпать сверху оставшимся сахаром и корицей. Выпекать 20-25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 220 гр.

Ммммм... такой красивый и так пахнет корицей.... nyam2

да, аромат и вправду чудесный! А ещё пирог очень вкусный и лёгкий girl_in_love

Олеся,а тесто жидкое или густое получается? его раскатывать надо? Спасибо за рецепт girl_claping

Дочь Бориса, тесто получается песочное, раскатывать надо sharik

да, что-то упустила этот момент, сейчас добавлю в рецепт good

мммм... обожаю яблочные пироги give_heart

уже в закладках girl_claping

Аленкоу, надеюсь пирог понравится и станет частым гостем на вашем столе girl_claping

обязательно в закладки!вкуснота!!!!!!!!!

AZINNA, надеюсь, пирог вас не разочарует girl_in_love

Сообщение	Автор
Французский тарт с яблоками и корицей 18 Сен 2011 1:57	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
Хочу предложить вам простой и вкусный вариант французского пирога. (вроде бы такого рецепта на сайте не видела). Нашла на каком-то сайте. Мука 250 г Сахарная пудра 125 г Масло сливочное 125 г Сливки (жидкие) 2-3 ст. л. (можно заменить молоком) Яблоки 3-4 шт Сахар 100 г Корица 1 ч. л. Муку и сахарную пудру просеять. Холодное сливочное масло порезать на кусочки, добавить к муке и пудре, растереть руками в крошку. Влить сливки и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса. (тесто получается песочное) Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и семечки, порезать на тонкие дольки. Духовку разогреть до 180 гр. Раскатать тесто тонким пластом (5-7 мм). Форму смазать, положить тесто (у меня бывало, что оно рвалось но это не беда, я по кусочкам склеивала, всё равно под яблоками ничего не будет видно ). Присыпать половиной сахара. Выложить крупными дольками внешний круг тарта. Дольками помельче средний круг (можно в обратном направлении). И маленькими - середину. Присыпать сверху оставшимся сахаром и корицей. Выпекать 20-25 минут. За 5 минут до готовности увеличить температуру до 220 гр.	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
18 Сен 2011 2:03	Мышуська Наталья 49 лет Харьков
Ммммм... такой красивый и так пахнет корицей....	Мышуська Наталья 49 лет Харьков
18 Сен 2011 2:12	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
да, аромат и вправду чудесный! А ещё пирог очень вкусный и лёгкий	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
18 Сен 2011 17:57	Ulalushka Натали 49 лет Алмазные Россыпи
Олеся,а тесто жидкое или густое получается? его раскатывать надо? Спасибо за рецепт	Ulalushka Натали 49 лет Алмазные Россыпи
18 Сен 2011 19:15	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
Дочь Бориса, тесто получается песочное, раскатывать надо да, что-то упустила этот момент, сейчас добавлю в рецепт	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
19 Сен 2011 19:32	Аленкоу Алена 30 лет Россия, Томск
мммм... обожаю яблочные пироги уже в закладках	Аленкоу Алена 30 лет Россия, Томск
19 Сен 2011 20:13	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
Аленкоу, надеюсь пирог понравится и станет частым гостем на вашем столе	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
20 Сен 2011 2:40	AZINNA ИННА 40 лет
обязательно в закладки!вкуснота!!!!!!!!!	AZINNA ИННА 40 лет
20 Сен 2011 13:05	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск
AZINNA, надеюсь, пирог вас не разочарует	Юлькина мама Олеся 38 лет РБ, Минск