Сырный суп из цветной капусты (протёртый) + яблочная сальса

Сообщение Автор
Сырный суп из цветной капусты (протёртый) + яблочная сальса
19 Сен 2011 15:18

Распечатать сообщение
Фото


Понадобится:
(на 4-6 порций)
Суп:
1 цветная капуста (около 500г)
2 зубчика чеснока
растительное масло
300 мл яблочного сока
700 мл воды
250 г плавленного сырка со вкусом зелёного перца
1 ч. ложка тимьяна
2 ст. ложки сладкой горчицы
2 ст. ложки кукурузного крахмала

Яблочная сальса:
1 яблоко
растительное масло
тимьян
соль
сахар
чёрный дроблённый перец

Начнём с сальсы.
Чистим яблоко от кожуры и внутренностей.
Режем маленькими кубиками.
Фото


Подрумяниваем на растительном масле.
Фото


Добавляем все специи по вкусу. Сальса готова, когда яблоки станут мягкими.
Снимаем с плиты и оставляем остужаться.
Фото


Теперь приступим к супу.
Срезаем с капусты маленькие соцветия и кладём в кастрюлю.
Фото


Режем головки чеснока и бросаем в кастрюлю. Подрумяниваем капусту и чеснок на растительном масле.
Фото


Затем заливаем яблочный сок и воду.
Фото


Режем плавленный сырок на кусочки, так он быстрее растаит.
Фото


Бросаем сыр в суп и приправляем тимьяном.
Фото


Даём покипеть немного, до готовности капусты. Помешайте несколько раз, проверяя растаял ли сыр.
Фото


Затем снимаем кастрюлю с плиты и растираем суп блендером.
Добавьте сладкой горчицы и еще перемешайте блендером.
Фото


Растирайте тчательно, чтобы не оставалось комков. Я проверяю шумовкой.
Фото


Разбавляем кукурузный крахмал в маленьком количестве воды.
Фото


Ставим кастрюлю на плиту.
Заливаем в суп и помешиваем до загустения.
Суп готов.
Фото


Подавать с яблочной сальсой.
Фото
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
19 Сен 2011 19:22

Распечатать сообщение
REFLEX
Танечка, как красиво! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love И вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 И полезно! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Сен 2011 15:22

Распечатать сообщение
Ольга, спасибки.. friends
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
27 Сен 2011 8:23

Распечатать сообщение
REFLEX
Танюш, хоть и не пробовала еще, но рецепт-то читать умею...очень изысканный супчик ты предлагаешь!!! good good good Спасибо! Romashki Romashki Romashki Нерпеменно попробую, только у нас проблемы с плавленным сыром в стране...но ничего...что-нибудь придумаю.
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
27 Сен 2011 15:58

Распечатать сообщение
Марина, спасибо большое за такой хороший отзыв Yahoo!
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
 
22 Апр 2017 13:06

Распечатать сообщение
Класс,какое необычное сочетание и наверняка вкусное 👍
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
 
25 Апр 2017 3:14

Распечатать сообщение
спасибки praising
REFLEX

Таня

32 года
Finland, Helsinki

REFLEXМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |