Кетчуп «Балтимор» по -домашнему

Сообщение Автор
Кетчуп "Балтимор" по -домашнему
20 Сен 2011 19:15

Распечатать сообщение
Фото


Граждане товарищи помидоры этим летом выдались дешевые по-этому предлагаю вашему вниманию вкуснейший кетчуп на зиму!
кетчуп имеет классический кисло-сладкий вкус, бордовый цвет и густую консистенцию! А для любителей остренького предлагаю добавить перекрученый стручек или 1/2 стручка острого перца.


3 кг помидор
750 гр яблока антоновка (или другого кислого сорта)
750 гр лука
Все это измельчаем на комбайне или через мясорубку и варим 45 минут.
После чего горячим перетираем через сито и снова варим 3 часа.


Отдельно готовим :
50 гр соли
250 гр сахара
100 гр уксуса
1 ч.л. красного перца
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. молотой лаврушки
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотой гвоздики
1/2 ч.л. кориандра
Все смешиваем в кастрюльке доводим до кипения и за 20-30 мин. до окончания варки добавляем в соус.
Горячий кетчуп разливаем в банки и закатываем.
Выход 2 литра кетчупа nyam2 nyam2 nyam2
И уже хочется идти мариновать шашлычок под этот чудо кетчуп Smile

Фото
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
21 Сен 2011 16:08

Распечатать сообщение
МамаСан
Эх, жалко помидоры на огороде уже отошли!!!! Теперь только на следующий год будем обязательно пробовать!!! Спасибо за рецепт!!! good2
я Марина

Марина

56 лет
Луганская Народная Республика, г. Луганск

я МаринаМои рецепты
 
22 Сен 2011 0:29

Распечатать сообщение
Вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
в закладки! good2 good good2 good good2
sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Сен 2011 12:43

Распечатать сообщение
Спасибо, девчонки, за доверие к рецепту!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
26 Авг 2012 23:41

Распечатать сообщение
Приготовила! двойную порцию) кетчуп очень вкусный, я люблю сладкие соусы. обязательно сохраню рецепт и буду готовить по нему еще и еще!)))
Спасибо!
Koritzza

Koritzza




KoritzzaМои рецепты
 
29 Авг 2012 11:42

Распечатать сообщение
ух как я рада Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Я уже тоже двойную порцию сделала и жду поку еще помидоры поспеют
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
15 Авг 2013 11:15

Распечатать сообщение
а перца сладдкого можно туда еще?и сколько?спасибо
iriiiiiiin

Ирина

34 года
украина

iriiiiiiinМои рецепты
 
19 Авг 2013 0:46

Распечатать сообщение
я думаю что можно попробовать где-то 750 гр
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
28 Авг 2013 0:11

Распечатать сообщение
А сколько получается кетчупа?
Oksana80

Оксана

38 лет
ХМАО-Югра, пгт.Березово

Oksana80Мои рецепты
 
31 Авг 2013 12:01

Распечатать сообщение
2-2,5 литра
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
24 Сен 2013 2:01

Распечатать сообщение
Приготовила! Вот только что разлила и закупорила. В горячем виде, мне вкусно nyam2 Выход у меня получился 2,3 литра. Спасибо Вам за рецепт! Romashki
zidashka

Анна

37 лет
Цветущий в акациях город

zidashkaМои рецепты
 
08 Окт 2013 20:15

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
11 Авг 2014 14:05

Распечатать сообщение
Кисло-сладкий кетчуп - мой любимый!!! Romashki Обязательно буду пробовать сделать этим летом!!! Спасибо за рецептик, забираю в Закладки! Rose
Лариса0202

Лариса

36 лет
Бурятия

Лариса0202Мои рецепты
 
27 Авг 2014 16:49

Распечатать сообщение
good good good вчера приготовила-дети в восторге!!! Yahoo! Yahoo! завтра буду ещё делать!огромное спасибо за такой замечательный рецепт!!!
mamyska


42 года
Запорожье, Украина

mamyskaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |