Соленые помидоры, квашеные вкусные! Особенно для закуски:))

Девушки извините на форуме не была сейчас вам мои ответы не понадобятся, ( так как сезон закрыт. нона будущее отвечу..

Скажите, а водой вы заливаете холодной или горячей? и сколько должно пройти времени до полного приготовления помидор? такая вкусняшка может долго в холодильнике хранится?[/quote]

Водой холодной, нужно что бы помидоры вкисли все зависит от температуры в помещении но думаю 3-5 дней.

Меня тоже интересует вопрос: сколько такие помидорчики хранятся в погребе? Спасибо!-

Честно не знаю не проверяла как открыли первую банку так сходу все и ушли, но думаю зиму выстоят без проблем.

Я правильно поняла, что эти помидорки не закатывают, а закрывают полиэтиленовой крышкой? И так и отправляют в погреб? - Да правильно

отличные помидорчики!

отличный рецепт....теперь нужно помидорчики прикупить-и попробовать несколько баночек закрыть)))

спасибо за рецептик! закрыла три литровые и одну трех л банки))

А что делать если нет подвала и в холодильнике места нет, а так хочется.

Как-то сомнительно они выглядят Но пробовать буду обязательно

девушки, кто делал по этому рецептц помидорки, подскажите сколько в тепле держать перед тем как в погреб/холодильник убирать?

Я 5 дней на кухне держала, а потом в холодильник убрала. Прошло 2 недели, они начали проcаливаться уже в холодильнике.

schatje_nadja
Надежда, я уже с фотоотчетом. Жду ни дождусь, когда можно будет пробовать

Надя, спасибо за рецепт! Поставила кваситься баночку, правда нет у меня сухой горчицы, насыпала в зернах, надеюсь эффект будет тот же.

Нуууууу, аж слюнки потекли . Тоже хочу так попробовать

И я попробовала сделать ваши помидорчики, уж очень понравился рецепт [/url]

девочки, это очень вкусно, пока не закончился сезон всем советую сделать ,и то побольше

Очень хочу поблагодарить за рецептик!!Закрывала последние красные,а потом и зеленые помидорки..Стояли в неотапливаемой кладовке(в квартире),под капроновой крышкой,прекрасно проквасились,но не перекисли(есть еще несколько баночек-поберегу еще ).Вкус-супер восхитительный!!!Базарные бочковые-отдыхают!

Скажите пожалуйста, соль,сахар, горчица в столовых ложках с верхом или как?

делаю такие помидоры на даче каждый год ,так как здесь есть погреб,в этом сделала уже 8 трехлитровых банок,только сахара и горчицы ложу по 1 ст.л.,соли -2 ст.л.,после закваски держу на кухне 3 дня,потом опускаю в погреб,через месяц уже можно кушать,очень вкусно!!!

Зарегистрировалась специально, чтобы поблагодарить за рецепт. В прошлом году, на свой страх и риск, в первый раз в жизни засолила помидорки по этому рецепту. Подкупила простота и отсутствие всяких страшных для меня процессов стерилизации, закатывания крышек и прочих манипуляций. Сделала одну единственную трехлитровую банку, которую мы с мужем смели почти за один присест...Это очень-очень вкусно! Муж пилил меня потом всю зиму, почему я засолила всего одну банку и почему всю жизнь прикидывалась, что не умею консервировать...В этом году засолила уже 6 банок. Хотелось бы, конечно, больше, но хранить негде. Огромное спасибо, Надежда!

Благодарю за рецепт! Это очень вкусно! Только буду прокалывать зубочисткой помидоры,чтоб лучше пропитывались!

Надежда, здравствуйте!!!!
Приготовила помидорки по Вашему рецепту, стоят недели две, и с них понемногу вытекает рассол.... это нормально??

Очень нравится Ваш рецепт. Готовлю уже не один год. Особенно мужчины любят на закуску Надежда, спасибо за вкусный и главное легкий рецепт!

Спасибо за рецепт, у меня мама их обожает, просит не первый год приготовить

Делаю каждый год, прекрасный рецепт для тех, кто имеет холодный погреб