Заливное из куриных сердечек и печени

Сообщение Автор
Заливное из куриных сердечек и печени
26 Сен 2011 1:47

Распечатать сообщение
Заливное из куриных сердечек и печени.
Фото

Нам понадобится:
1 кг сердечек куриных
1 кг печени куриной
40 г желатина
Вода, чтобы покрывала на два пальца мясные продукты в кастрюле.
Соль, перец, лавровый лист – количество данных продуктов, на ваше усмотрение. Возможны и другие специи, кому, что больше нравится.
Берём желатин и заливаем его холодной кипячёной водой, так, чтобы покрылся (промочился) весь желатин водой. Оставляем наш желатин набухать.
Сначала я взяла печень и порезала на средние кусочки, примерно на половинку сердечек. Извиняюсь, забыла сделать фото. Положила печень в кастрюлю, налила воды на пару сантиметров выше печени, закипятила всё, проварила примерно две минуты и слила воду. Залила печень новой чистой водой и поставила на огонь. Нарезала сердечки.
Фото

Фото

Добавила сердечки к печени.
Фото

Фото

На фото видно, что вода в кастрюле еле покрывает печень с сердечками. Теперь включаем самый маленький огонь и варим до готовности, не забывая посолить и поперчить. Приблизительно за пять минут до конца варки добавляем лавровый лист. После выключения плиты, лавровый лист удаляем. Как только выключили плиту, берём набухший желатин и выливаем его в кастрюлю к печени с сердечками, всё перемешиваем. Желатин сам растворяется в нашей кастрюле.
Фото

Заливное разливаем по формам и даём остыть. Я приготовила заливное вечером, а утром оно уже очень хорошо застыло.
Фото

Фото

Вот так выглядело моё заливное. Всем очень понравилось.
Фото

Приятного аппетита!
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 2:37

Распечатать сообщение
Рецепт супер! good2 good2 good2 good2 good2 Жаль до кусочка не дотянуться! nyam2 nyam2 nyam2 Конечно же в закладки, а как иначе ,такая вкуснотища! Любаша,спасибо за интересный рецепт! Rose Rose Rose
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
26 Сен 2011 2:45

Распечатать сообщение
Semolinka писал(а):
Рецепт супер!

Викуля, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Semolinka писал(а):
Жаль до кусочка не дотянуться!

Зачем горевать, ведь у тебя золотая рыбка!!! good2 good2 good2
Semolinka писал(а):
Любаша,спасибо за интересный рецепт!
Викуля, на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 4:43

Распечатать сообщение
Добрый вечер. Очень интересный рецепт. Подскажите пожалуйста, "варить до готовности" это сколько примерно по времени?
nushaX

Анна


Крым

nushaXМои рецепты
 
26 Сен 2011 10:51

Распечатать сообщение
Люба, большое спасибо за рецепт!!! Обожаю такие блюда. Всю зиму не переводится холодец. Ну а это просто праздничный вариант girl_in_love
*ия*

ирина

50 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
26 Сен 2011 11:06

Распечатать сообщение
nushaX писал(а):
Очень интересный рецепт

Анечка, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
nushaX писал(а):
Подскажите пожалуйста, "варить до готовности" это сколько примерно по времени?

Я всегда варю курицу полтора часа на самом маленьком огне, пока мясо станет мягким.
*ия* писал(а):
Люба, большое спасибо за рецепт!!!

Ирочка, на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
*ия* писал(а):
Обожаю такие блюда. Всю зиму не переводится холодец. Ну а это просто праздничный вариант
У нас дома тоже все очень любят холодец, но не всегда можно купить свинные ножки. А этот рецепт как палочка выручалочка и был приготовлен для празднечного стола, как закуска. Гостям очень понравилось блюдо. Готовить его можно с любым мясом.
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 11:46

Распечатать сообщение
Любовь, заливное просто чудо girl_in_love немедля беру на заметку good2 Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
26 Сен 2011 12:03

Распечатать сообщение
Золотые руки!!! good2 girl_claping girl_claping girl_claping Любовь, смотрится ваше заливное просто шедевром! good good good
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
26 Сен 2011 13:06

Распечатать сообщение
Pearls писал(а):
Любовь, заливное просто чудо немедля беру на заметку Спасибо за рецептик

Ирочка, на здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Bastilda писал(а):
Золотые руки!!! Любовь, смотрится ваше заливное просто шедевром!
Яночка, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Только руки у меня самые обыкновенные. girl_haha
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 16:34

Распечатать сообщение
Любочка - чудный рецепт ! good2 Слюнки сразу побежали ! nyam2 Скоро у мужа день варенья - забацаю вкуснятинку такую сердечную! give_heart
Татьяна..

Татьяна

59 лет
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
26 Сен 2011 17:20

Распечатать сообщение
Татьяна.. писал(а):
Любочка - чудный рецепт !
Танечка, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Татьяна.. писал(а):
Слюнки сразу побежали ! Скоро у мужа день варенья - забацаю вкуснятинку такую сердечную!

Сделай обязательно. Главное, что готовится лекго и занимает мало времени, да и продукты доступные. good2
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 17:23

Распечатать сообщение
wacko1 красота)))) good nyam2
Романна

Аня




РоманнаМои рецепты
 
26 Сен 2011 17:43

Распечатать сообщение
Романна писал(а):
красота))))

Анечка, спасибо!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 21:10

Распечатать сообщение
Красивое и аппетитное заливное!!! nyam2 В закладки!!! Yahoo! Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
26 Сен 2011 21:15

Распечатать сообщение
корделия писал(а):
Красивое и аппетитное заливное!!! В закладки!!!

Леночка, забирай пожалуйста!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 22:14

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja Любовь, замечательное заливное!!!! good2 good2 Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Утащу с удовольствием в закладки!!!!! Wink
Ирочка

Ирина


Россия

ИрочкаМои рецепты
 
26 Сен 2011 23:11

Распечатать сообщение
Ирочка писал(а):
Ljubovj Pasecnaja Любовь, замечательное заливное!!!! Спасибо!!!! Утащу с удовольствием в закладки!!!!!

Ирочка, забирай с удовольствием и пользуйся!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
26 Сен 2011 23:23

Распечатать сообщение
Ой, Люба, какая вкуснятина! girl_claping girl_in_love
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
27 Сен 2011 13:36

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Ой, Люба, какая вкуснятина!

Леночка,действительно вкусно, гостям всем очень понравилось!!! good2 good2 good2
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
27 Сен 2011 18:07

Распечатать сообщение
Любочка,ты как всегда на высоте!Утащила в закладки.Сделаю ОБЯЗАТЕЛЬНО!Вещь.... good
алабайчик

наталья




алабайчикМои рецепты
 
27 Сен 2011 19:03

Распечатать сообщение
алабайчик писал(а):
Любочка,ты как всегда на высоте!Утащила в закладки.Сделаю ОБЯЗАТЕЛЬНО!Вещь....

Наташенька, буду очень рада! girl_in_love
Давно наши пути не перекрещивались.
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
28 Сен 2011 0:17

Распечатать сообщение
Непременно приготовлю! good good good
Спасибо, Любовь, за замечательный рецептик! sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Сен 2011 18:20

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Непременно приготовлю!
Спасибо, Любовь, за замечательный рецептик!

Приготовь, буду ждать. На здоровье!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

68 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
24 Ноя 2011 3:29

Распечатать сообщение
Ljubowj, a u menja ne poluchilosj ((((( ja na swoj denj rozhdenija delala i pytalasj peredelatj-bezuspeschno. nichego ne zastylo-delala strogo po rzeptu((((
EvgeniaD

Evgenia

41 год
Germany

EvgeniaDМои рецепты
 
08 Дек 2011 14:19

Распечатать сообщение
Любочка,спасибо огромное!!!!!!!Мои внучки очень любят сердечки и печенку.А у тебя такой рецептик классный.А главное так все просто.Это вкусно и полезно. girl_in_love Romashki
ольгуньчик1

оля

60 лет
фрязино

ольгуньчик1Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |