Салат «Счастливая кожа»

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и полезный салат для завтрака или в качестве десерта.
«Счастливая» кожа – это здоровая сияющая упругая гладкая бархатистая кожа – вот над этим и трудятся все составляющие салата, в т.ч. и над избавлением от подростковых проблем кожи, и над возрастными изменениями!
О нем (или очень похожем) говорила известный врач-диетолог Марианна Трифонова в передаче «Скажи, что не так» на ТК «Домашний» и тоже в связи с красотой и здоровьем кожи.



Итак, для осчастливливания кожи нам понадобится:

Большое кислое зеленое яблоко, н-р семеренко, антоновка 1 шт. (250-300 гр.)
Пророщенные зерна пшеницы 3-4 стол. ложки с горкой (50-80 гр.)
Зерновые хлопья (можно просто овсяные) 4 стол. ложки (40 гр.)
Курага 40 гр. (4-8 шт. – зависит от размера)
Сок лимона 1-2 ч.ложки или сок апельсина 2-3 стол. ложки

Заправка:
Йогурт натуральный (можно густой кефир) 4-5 стол. ложек
Мед 1-2 ч. ложки (по вкусу)


Зерна пшеницы промыть и ошпарить кипятком (но не замачивать в нем).


Курагу промыть, при необходимости замочить в кипяченой воде комнатной температуры на 10-15 мин. Порезать курагу небольшими кусочками, перемешать с проростками.


Из лимона или апельсина выжать сок в необходимом кол-ве.
Из яблок вырезать сердцевину и порезать кусочками. Очищать яблоко не нужно!
Добавить яблоко в салат и сразу полить цитрусовым соком, перемешать.


Последними добавить зерновые хлопья.


Приготовить заправку: просто соединить мед с йогуртом, тщательно перемешав их.

Заправить наш салат и дать ему постоять минут 15 перед подачей.
Из этого количества получатся 3-4 порции (3 – для завтрака, 4 – для десерта). Если вы съедите этот салат в качестве десерта после жирной рыбки, то ваша кожа будет абсолютно счастлива!

Пророщенные зерна пшеницы исключительно полезный продукт, содержит много витаминов, минералов, клетчатку, пектины. Но у него маленький срок годности и при покупке посмотрите обязательно! чтобы зерна были свежими, не берите на последних сроках годности. Продаются они в прозрачных упаковках по 100-150 гр., нужно внимательно посмотреть, чтобы не было плесени, такое тоже иногда бывает. Еще продается зерно пшеницы для проращивания, можно его покупать, если хватит терпения 4-5 суток для проращивания, но они, я думаю, будут самыми полезными.

Калорийность салата, вместе с заправкой, у меня получилась 105,46/100 гр.



Приятного аппетита и «счастливой» вам кожи!

А можно подсказать, откуда взять пророщенные зерна пшеницы? Всегда был интересен этот вопрос.

Наталья !

Тезка писал(а):

, откуда взять пророщенные зерна пшеницы?

Они продаются в супермаркетах в зоне свежести, там где уже взвешенные овощи-фрукты и зелень (в маленьких упаковочках), там где всякие помидорки-черри, спаржа, ягоды. Кстати, стоят они обычно в районе 20-30 руб. упаковка 100-150 гр. Я обычно покупаю в Утконосе ( http://www.utkonos.ru/item/687/1148447/ ) и в Перекрестке.
Зерна для проращивания бывают в диетическом питании, среди хлебцев всяких, или там где крупы/каши ( http://www.utkonos.ru/item/965/1182031/ ).

Тезка писал(а):

откуда взять пророщенные зерна пшеницы?

А мы сами проращивали. Главное достать пшеницу в деревне где-нибудь
Отличный салатик!!!!!
Ну ава у тебя классная! Это ты?

Ирина , спасибо !

polarstar писал(а):

А мы сами проращивали. Главное достать пшеницу в деревне где-нибудь

А я все как-то не решусь сама проращивать , все покупаю, ленюсь ждать .

polarstar писал(а):

Ну ава у тебя классная! Это ты?

да, я

Людмилочка, спасибо большущее за еще один полезный рецепт! Пшеницу уже замочила - буду пробовать как только прорастет. Сразу возникли вопросы:

ЛюдмилаЕХ писал(а):

Из этого количества получатся 3-4 порции (3 – для завтрака, 4 – для десерта).

Людочка, как ты думаешь, если его хранить в холодильнике 2-3 дня от витаминов что-нибудь останется? Или лучше тогда делать маленькими порциями - чтобы на раз хватало?
А вообще - салатик то, что надо , наравне с Катюшиным морковным: http://forum.say7.info/topic21908.html, на который я сейчас подсела. А с этим - еще больше полезного и вкусного разнообразия!

Оля , спасибо !

Olyunchik писал(а):

Пшеницу уже замочила - буду пробовать как только прорастет.

Ну ты молодец а у меня зернышки для проращивания просто так, без дела лежат

Olyunchik писал(а):

если его хранить в холодильнике 2-3 дня от витаминов что-нибудь останется? Или лучше тогда делать маленькими порциями - чтобы на раз хватало?

Лучше маленькими порциями конечно. Хотя у меня иногда на следующий день остается, на вкус не влияет, а витамины теряются . Из этого кол-ва получается примерно 450-500 гр. салата, но он сытный получается. Допустим, мне на ужин 150 гр. салата плюс 100 гр. творога с головой хватает и на сладкое потом не тянет !, он же десертный .

Olyunchik писал(а):

наравне с Катюшиным морковным: http://forum.say7.info/topic21908.html, на который я сейчас подсела.

Классный салатик , надо будет маме про него рассказать .

Очень полезный и вкусный салатик!Спасибо!

Ирина , спасибо !
ПОЛЬЗУйся на здоровье !

Людмила, спасибо большое за ответ! Жду, когда же мои зернышки прорастут, если прорастут, хотя что-то там уже происходит... Как только попробую, забегу и поделюсь впечатлениями!

Olyunchik писал(а):

Жду, когда же мои зернышки прорастут, если прорастут, хотя что-то там уже происходит...

Оля , а я буду ждать твои впечатления

Людочка, мне все никак было не добежать с отчетом , хотя салатик уже делала не раз, что, как понимаешь говорит о том, что он уже вошел в список любимых и регулярных рецептов Самое смешное, что и мужу моему он очень понравился

Очень вкусный и легкий как в приготовлении, так и в поедании! А пророщенные пшеничные зерна я теперь и в Катюшин морковный салатик добавляю Спасибо еще раз большущее, что поделилась!

Оля , большое спасибо за отзыв и фотоотчет
Я очень рада что вкус понравился настолько что тоже вошел в регулярные, как и у нас

Olyunchik писал(а):

Самое смешное, что и мужу моему он очень понравился

У нас он тоже всем нравится, включая мужчин , едят так, что за ушами трещит

Olyunchik писал(а):

А пророщенные пшеничные зерна я теперь и в Катюшин морковный салатик добавляю

хочешь чтобы витаминов было "вагон и маленькая тележка" , я тоже их во многие салаты добавляю . Их можно не только в сладкие салаты, но и во многие другие. Легко впишутся практически во все салаты из свежих овощей, попробуй как-нибудь положить , мне очень нравится
На днях выставила "Салат ТОСКАНА & Co" с зернами http://forum.say7.info/topic29917.html

безумно вкусный и безумно полезный салат я очень рада,что наткнулась на этот интересный рецепт.спасибо большое.

Я немного по-другому этот салатик готовлю. С вечера полчашки овсяных хлопьев замачиваю в полстакане молока + чайная ложка меда. Утром тру туда яблоко, добавляю несколько капель лимонного сока, горсть пророщенных семян пшеницы и несколько грецких орешков. Вкусный и полезный завтрак!

Я тоже такое люблю поедать на завтрак, только я чаще использую овсяные хлопья. Причем я их не замачиваю, а просто заливаю молоком или водой утром, перед тем как идти в ванную. А потом туда добавляю яблоко (или апельсин, или грейпфрут, или ягоды если сезон), мед, орехи или семена кунжута, или семечки. А еще пробовала с ячневой крупой - ее уже с вечера надо замочить, а утром все ингредиенты добавить - тоже вкусно.

в закладки
спасибо большое-я обожаю такие фруктовые/сухофруктные рецепты

Сашенька-Она , Мария , Алла , Алия , спасибо за внимание к рецепту , очень рада что салат понравился и вы тоже такие любите и делаете похожие они оочень полезные и вкусные

Приготовила салатик!!!! Вкус божественный!!!!!!!!!!!!большое спасибо за рецептик!!!
Девочки, кто следит за своей фигурой, не проходите мимо!!!

Люда, спасибо огромное за рецепт! В закладках салатик был давно, но приготовила только сейчас Завтракаю им уже 2-й раз, очень вкусно и полезно, безумно понравилось!

Многовато йогурта добавила... А на вкус понравилось очень.

У меня теперь дома фабрика по проращиванию зерен (еще маш проращиваю).
После скудного ужина по Системе хочется с утра на вкусненькое приналечь. Уже больше месяца наслаждаюсь Еще семян чиа туда сыплю до кучи.А йогурт свой не переводится.
В комментариях увидела ссылку еще и на морковный с семечками салат. Тоже отпадный Поливаю кунжутным маслом.