Печенье «Московские хлебцы»

Рецепт из книги Р.П. Кенгиса "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов"

Продукты:
1 стакан муки, 3 яйца, 6 ст.ложек сахарной пудры, 2 ст.ложки мелкого изюма, 90 г сливочного масла, 2 г ванильного сахара.

Взбила миксером масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавила по одному яйца, взбивала, пока не образовалась пышная масса.
Эту массу смешала с изюмом, добавила просеянную муку и замесила тесто.
Готовое тесто выложила на противень, покрытый пекарской бумагой, слоем примерно в полтора сантиметра, выпекала минут 30 при температуре 180 градусов, потом охладила и разрезала на полоски шириной 3 см. Каждую полоску разрезала поперек на небольшие ломтики.
Ломтики положила на противень и поставила в духовку для подсушки при температуре 180 градусов минут на 15.
Приятного аппетита!

Valentina47
Валя, какие интересные печенюшки! Беру на заметку! Большое спасибо!

Валя, аппетитные печеньки Они без разрыхлителя?

Имбирь писал(а):

какие интересные печенюшки!

У нас они так быстро исчезли . Не очень сладкие получились, самое то с чаем-кофе.

Лиза писал(а):

Они без разрыхлителя?

Лиза, да, без разрыхлителя. Тесто поднимается за счет того, что взбивается масса, пока не станет пышной

Оля, Лиза, спасибо за комментарии

Валечка, уверена, печенье-

Спасибо!!!

sfinks писал(а):

уверена, печенье-

Нам понравилось

Валентина, рецепт супер! Главное что не сложно приготовить. Обязательно попробую на днях. Только вместо изюма положу что-нибудь другое (вишню, например). А то мой муж превереда изюм на дух не переносит... Хотя нет, сделаю 50-50 (мне с изюмчиком)

Girl-Handbell писал(а):

рецепт супер! Главное что не сложно приготовить.

Да, мне вот это тоже понравилось . Можно подольше подсушивать, будет хрустящее печенье

Печенюшки славные! Румяненькие, хустящие - все так, как мы любим! Спасибо!!!

корделия писал(а):

Печенюшки славные! Румяненькие, хустящие - все так, как мы любим!

Лена, спасибо за отзыв

Спасибо за рецептик!

Малгося писал(а):

Спасибо за рецептик!

На доброе здоровье

Валентина какой консистенции тесто получается? Густое как сметана?

Ирочка писал(а):

какой консистенции тесто получается? Густое как сметана?

Немного погуще, но все равно нужно ложкой выкладывать

Спасибо боьшое обязательно попробую!!!!

Ирочка писал(а):

обязательно попробую!!!!

Ирочка, надеюсь, что понравится печенье

Хоршо! Красиво и полезно!
Закладываем!

Splattie писал(а):

Красиво и полезно!

Танюша, спасибо

Когда-то продавались такие... Если не ошибаюсь, фабрики "Большевик". Вкуууусные ! Выглядели примерно так



Сейчас я их давно уже не вижу, наверное, они там же, где Советский Союз
Спасибо за рецепт, Валюша

Люси писал(а):

Выглядели примерно так

Да-да, так они и выглядели

Люси писал(а):

Сейчас я их давно уже не вижу, наверное, они там же, где Советский Союз

Скорее всего

Люси писал(а):

Спасибо за рецепт, Валюша

Спасибо, что заглянула

Валюша, хорошенькие печеньки! А если их не подсушивать, они мягонькие получаются?
Валя, ты что-то совсем не приходишь в дачную болталку. Тебе это стало не интересно или может кто обидел?

Елена Т. писал(а):

А если их не подсушивать, они мягонькие получаются?

Лена, достаточно мягонькие получаются (я как раз такие и сделала )

Елена Т. писал(а):

Валя, ты что-то совсем не приходишь в дачную болталку. Тебе это стало не интересно или может кто обидел?

Леночка, что ты, никто меня не обижал . Я захожу иногда почитать-посмотреть . Но я уже второе лето НИЧЕГОШЕНЬКИ не фотографировала на участке , показывать совершенно нечего . Вот такая я лентяйка .

Валя, я сразу сообразила, что печенье вкусное сделала 2 порции-потрясающий вкус, как из детства!

sfinks писал(а):

сделала 2 порции-потрясающий вкус, как из детства!

Леночка, очень красивое печенье получилось

Rebyatki, tak znachit govorite oni ne o4en sladkie polu4ayutsya? Valenka , mne ho4etsya o4en sladkih. stoit dovabit pobolshe sahara ili kak vi dumaete?