Тыквенный суп-пюре на курином бульоне

Сообщение Автор
Тыквенный суп-пюре на курином бульоне
07 Окт 2011 22:44

Распечатать сообщение
Фото

-А вы ели тыквенный суп-пюре?-спросили меня знакомые
-Суп из тыквы, да еще пюре? Я думала с тыквой можно только кашу готовить.... И пюре мы как-то не очень....Суп должен быть густым!!!!
-А вы попробуйте, потом расскажете! Мы кастрюльку супа втроем за вечер съедаем!
И я попробовала. Вкусно. Ароматно. Подойдет детям и тем, кто на диете. А если добавить туда курицу (из которой бульон готовился), думаю и мужчины не устоят.
На сайте много рецептов тыквенного супа. Но вдруг, и мой кому пригодится Embarassed А еще это быстро: если есть бульон-то готовится он за полчаса.

На трехлитровую кастрюлю супа ( на фото я делала все пополам)
1/3 пачки сливочного масла
5 средних луковиц
4 дольки чеснока
2литра куриного бульона
около 1 кг тыквы
1 ст.л. приправы "Карри"
1 маленькая пачка сливок 10-15% (Типа "Домик в деревне" 200 гр)
Режем лук полукольцами, обжариваем на сливочном масле прямо в кастрюле, потом чеснок

Добавляем бульон и тыкву, порезанную кубиками довольно крупно

Кладем ложку карри (на половину нормы я клала чайную ложку)

и варим минут 15 до размягчения тыквы. Я не солила, т.к. бульон уже был соленый
Добавляем сливки, как закипит все-выключаем и взбиваем блендером.


Все! Можно кушать! Вкус нежно-сливочный! Можно украсить и положить куриные кусочки! (у меня петрушка мороженная стала тонуть girl_haha )
Курносая

Лена


Москва

КурносаяМои рецепты
 
08 Окт 2011 9:54

Распечатать сообщение
Курносая
Леночка, очень люблю такой супчик. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 И твой вариант беру на заметку. Wink СПАСИБО! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Окт 2011 13:39

Распечатать сообщение
Оля! Спасибо за внимание к рецепту!
Курносая

Лена


Москва

КурносаяМои рецепты
Re: Тыквенный суп-пюре на курином бульоне
08 Окт 2011 14:06

Распечатать сообщение
Лена, подскажите какую роль играет здесь приправа "Карри"? Деткам в 1,5 годика можно такой супчик?
Пусик-мусик

Наталья

46 лет
Кемерово

Пусик-мусикМои рецепты
 
08 Окт 2011 19:39

Распечатать сообщение
Наталья, думаю Карри нужна исключительно для аромата.Она насыщает суп неповторимым запахом. Я слышала, что курицу часто готовят с карри. Девушка, которая дала мне рецепт, сама мама девочки примерно вашего возраста.
Сама кладу Карри совсем немного.
Курносая

Лена


Москва

КурносаяМои рецепты
 
09 Окт 2011 1:10

Распечатать сообщение
Лена спасибо за интересный вариант легкого супчика Romashki Romashki Romashki
античная роза

Ирина

45 лет
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
09 Окт 2011 22:39

Распечатать сообщение
Ирина, благодарю за отзыв. Особенно приятно слышать это от землячки!
Курносая

Лена


Москва

КурносаяМои рецепты
 
18 Окт 2011 12:17

Распечатать сообщение
Очень вкусненький супчик good2 , спасибо за рецепт!!!!!
ksuh@

Оксана

39 лет
Кропоткин - Киселёвск

ksuh@Мои рецепты
 
22 Окт 2011 0:49

Распечатать сообщение
Оксана, спасибо! air_kiss
Курносая

Лена


Москва

КурносаяМои рецепты
 
17 Сен 2017 22:40

Распечатать сообщение
Фото

Фото не очень, т.к. спешила... Embarassed А супчик отличный, с карри очень интересный вкус. good Спасибо за рецептик. sharik
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |