Картофельная лазанья

Ну-Очень вкусная,сочная лазанья

Фарш можно использовать любой.

*300гр картофеля
*200гр куриного фарша
* 1 пучок зелени укропа
*1 яйцо
*3 ст.л. сметаны
* 50гр. сыра
*соль
*чёрный перец по вкусу

1.Смешать фарш с яйцом и столовой ложкой сметаны, добавить соль, чёрный молотый перец и рубленую зелень укропа.
2.Очистить и отварить картофель. Охладить, порезать кружочками и выложить слой картофеля в форму для запекания, смазанную маслом.
3.Поверх картофеля выложить половиной порции тёртого сыра. Сверху опять уложить слой картофеля.
4.Посыпать оставшимся тёртым сыром. Покрыть слоем фарша, затем снова уложить картофель.
5.Посыпать солью и чёрным молотым перцем. Смазать лазанью оставшейся сметаной. Разогреть духовку до 180гр.
6.Запекать лазанью в духовке до готовности фарша. Подавать горячей.

Helena262 писал(а):

1.Смешать фарш с яйцом и столовой ложкой сметаны, добавить соль, чёрный молотый перец и рубленую зелень укропа. 2.Очистить и отварить картофель. Охладить, порезать кружочками и выложить слой картофеля в форму для запекания, смазанную маслом.

Леночка, меня заинтересовал твой рецепт, но, видимо часть рецепта потерялась? Жду продолжения.

Сорри , точно потерялась вторая часть рецепта.
Все добавила.

Helena262 писал(а):

Все добавила.

Спасибочки. Вот прямо сегодня и сделаю.

Очень аппетитный кусочек!
Хороший рецепт,.....испробую!

Наталья, не пожалеете

Helena262
Леночка, отчитываюсь. Лазанью приготовила, все очень просто, а результат замечательный. Мне с моим гастритом приходится отказываться от жирного и жареного, но, понятно, постное и вареное быстро надоедает, хочется чего нибудь вкусненького. Лазанья не подвела - и вкусно, и не жирно, и сочненько. Муж с дочерью тоже поели с удовольствием ( с солеными грибочками), велели готовить почаще. Так что спасибо от всей семьи.

Ника-Елена
Елена, я рада что рецептик Вам понравился

Елена , я так понимаю , фарш предварительно не обжаривать ?

Здравствуйте Елена
С наступающим праздником
Спасибо за рецепт
Это был наш праздничный ужин (мужу ДР) - вкусняшка, буду готовить еще
Делала с говяжим фаршем, в котором было немного свинного сала (обрезки из мяса для шашлыка)
Я не ожидала, что запеканка будет такой сочной
Вот отчетик:

Ксюха Викторовна

Цитата:

я так понимаю , фарш предварительно не обжаривать ?

Прошу прощения за поздний ответ.
Да, фарш обжаривать предварительно не надо, поэтому запеканка получается очень сочная

natussikk
Наталия, лазанью получилась красивая и вкусная


Сегодня я решила повторить картофельную лазанью, только картофель натёрла на крупной тёрке.Рецепт тот же. На гарнир, запечённые овощи в фольге

Helena262
Лена, сейчас запеку
уже поставила картофель отвариваться
Лена, а лук-то ты не положила что ли???

photo2011

Цитата:

а лук-то ты не положила что ли???

Наташа, я готовлю без лука(муж вредничает,не ест с луком).Хотя рецепт тоже без лука.
Любители лука,думаю могут добавить лук в фарш,хуже не будет

Helena262 писал(а):

лук в фарш,хуже не будет

ага, уже стоит в духовке
лук мелко покрошила и положила на фарш. А сверху картофельное пюре
Я картошку размяла

photo2011

Цитата:

Я картошку размяла

В прошлый раз, я картошку на крупной тёрке натёрла.
Тоже очень понравился, этот вариант

Цитата:

уже стоит в духовке

Приятного аппетита

Helena262
Спасибо!
Жду на обед

photo2011 писал(а):

Жду на обед

Спасибочки После вчерашнего "шведского стола" (или буфета ) в баре, надо немного воздержаться

Helena262 писал(а):

После вчерашнего "шведского стола" (или буфета ) в баре, надо немного воздержаться

ага, немного надо. А мы вчера у сына откушали мясо- гриль

Принима

Очень вкусно!

Леночка спасибо за рецептик!!! Буду делать!!!
А сколько времени запекать?

Helena262

Спасибо, Леночка !

Елена, спасибо за рецепт! Очень вкусно! Только я картошку не отваривала, а сырую тонко порезала и запекала до готовности картошки.

А это на сколько порций примерно? У меня форма примерно 25х20 см, подойдёт?

Спасибо за рецепт , запеканка нежная и вкусная, буду еще готовить

Дорогая Елена, и мне очень понравилась Ваша лазанья! Я решила сделать как Ольга - сырую картошечку запекать. Измельчила её в блендере. Получилась очень нежная и сочная запеканочка ! Благодарю Вас от всей души!