Пирог с гречневыми хлопьями и фаршем (обед минус 60)

Можно использовать на обед по системе "минус 60"

Для теста:

3 яйца
300 грамм гречневых хлопьев (у меня фирмы "Нордик". Надо смотреть, чтобы в составе была только гречка)
80-100 грамм йогурта
Немного соли
Специи
Зелень

Для начинки:

фарш (у меня была смесь куриного и из индейки) где-то грамм 300
1 морковка
1 луковица
Соль, специи

Для заливки:
50 грамм молока
1 яйцо
150 грамм сыра

Готовим тесто:
Взбить яйца. Добавить йогурт, соль, зелень и гречневые хлопья. Хорошо перемешать и оставить минут на 20-30.

Готовим начинку:
Фарш потушить с овощами. Посолить. поперчить.

Готовим заливку:

Сыр натереть на терке. Яйцо взбить, добавить молоко и тертый сыр.
Взять разьемную форму, смазать ее немного маслом. На дно выложить "тесто". И поставить в духовку минут на 10 при температуре 180 градусов, чтоб оно схватилось.
Затем на "тесто" выложить начинку и сверху залить заливкой.
Печь минут 20.

Приятного аппетита!

интересненьтко! возьму в закладки- надо будет попробовать

вот это да, наверное очень вкусно получается

Solnet
Классный пирог! Спасибо, Оля!

Не за что. Буду рада, если вам понравится.

Ольга,а можно использывать гречневую муку,вместо хлопьев? Спасибо!

Не знаю, не пробовала. Просто если с мукой, то надо "корж" как-то по другому готовить.

Спасибо за интересный рецептик!