Клюква закисла, что делать????

Девчата, спасайте!!! Муж привез много клюквы-а я как раз приболела, заниматься ею сил не было-поставила на балкон- сегодня отошла и решила перемолоть ее с сахаром-а у нее уже запах брожения... Мне посоветовали сделать клюквянку-но так много водки я не найду Зато сахара предостаточно...Кто-нибудь делал вино из клюквы? Мужу на работе сказали, что оно плохое получается!! В общем с нетерпением жду советов-что с ней делать!!!???

Сделайте квас. Тут где-то на форуме есть рецепт яблочного кваса. По такому же принципу и сделайте из клюквы. Мы клюквенный сок пьем постоянно, квас будет не хуже.

Зоя 83 писал(а):

у нее уже запах брожения...

Может это только запах? Вообще, клюква очень хорошо хранится, её просто заливают холодной водой и ставят в прохладное место, например на балкон. У меня так стояло ведро клюквы всю зиму, когда дочь была в положении. Ела клюкву каждый день.

goi писал(а):

клюква очень хорошо хранится, её просто заливают холодной водой и ставят в прохладное место, например на балкон. У меня так стояло ведро клюквы

оля очень интересно и познавательно ,спасибо- точно так поступлю в этом году.