Пышные оладушки

Продукты:
2 яйца
стакан муки
стакан молока(кефира,простокваши)
2ст.ложки сахара.
Приготовление
Отделить белки от желтков.Смешать желтки,муку,сахар,молоко. В другой емкости взбить миксером белки до густой пены так ,что бы она не шевелилась и была плотной.Затем белки вмешать в тесто движением со дна наружу. У вас появится пышная масса. сковороду разогреть и влить немного масла подсолнечного,небольшими порциями (я наливала малым половничком) выложить тесто,с каждой стороны по 1-2 минуты жарить. Оладья получаются пышными за счет того,что белки взбиты отдельно.На вкус очень нежные и воздушные.Готовятся легко и быстро.Я потратила 30 минут на приготовление.Приятного аппетита.

Очень интересный способ приготовления!

Очень люблю оладушки, а вот их пышность - это проблема

Обязательно попробую Ваш рецепт

Спасибо

МамаСан писал(а):

вот их пышность - это проблема

Соласна. Поэтому рецептик утаскиваю. спасибо!