Кустики и деревья из айсинга

Иришка, идея супер!!!

СПАСИБО ЗА МАСТЕР КЛАСС.
ТОЛЬКО КАРТИНКИ ПОЧЕМУ ТО НЕ ВСЕ ОТКРЫЛИСЬ

Шифон
рада что понравилось
inna81

inna81 писал(а):

ТОЛЬКО КАРТИНКИ ПОЧЕМУ ТО НЕ ВСЕ ОТКРЫЛИСЬ

возможно радикал тормозит

veseluxa
Иришкин - ну просто Прелесть!!! Благодарность моя тебе безмерна!
Очень хороший МК
Ириш, а можно тебе вопрос задать на тему айсинговых украшений? Ты профи в этом, наверняка знаешь, как делается вот такая "вышивка" на тортике, это ведь окантовка тоже айсинг да? Мне кажется что я примерно представляю. но это настолько примерноооо

Ирочка вы просто молодец ваши кустики и деревья просто чудо очень круто получилось в как вы делаете айсинг ?я вот не поняла на счёт желатина вы добавляете его в айсинг?

Lapulkaспасибки
Ириша извини поздно увидела твой вопрос

Lapulka писал(а):

это ведь окантовка тоже айсинг да?

да ,здесь по ходу сначала рисовался рисунок красками ,а потом делали контур из айсинга
dizariaспасибо

dizaria писал(а):

в как вы делаете айсинг

желатина в айсинге нет ,это мастика желатиновая
взбивается белок ,добавляется пудра частями ,в середине лимонный сок и снова пудра ,до тех пор ,пока не получим нужную консистенцию ,если оч густо и надо пожиже ,вновь идет лимонный сок

Обалденно! Восхитительно!!!!!!!!!! Люблю айсинг больше чем мастику :0 поэтому благодарна за урок! СПАСИБО!!!!

OLYA86
на здоровье

девчат, я по образованию инженер по технологии производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий довелось годик поработать кондитером на хлебозаводе местном но к стыду своему зайдя сюда поняла, что про современное украшение тортов почти ничего не знаю, в частности кинте рецептик айсинга плиз?

Страшилка

Страшилка писал(а):

девчат, я по образованию инженер по технологии производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий довелось годик поработать кондитером на хлебозаводе местном но к стыду своему зайдя сюда поняла, что про современное украшение тортов почти ничего не знаю, в частности кинте рецептик айсинга плиз?

к сожалению так и есть ,когда я училась на кондитера ,всего этого не было ,сама потом с нуля училась
айсинг .....1 белок ,гр 200-300 пудры ,хорошо просеянной ,взбиваем белок вилкой до пузырьков ,по частям всыпаем пудру и взбиваем ,в середине добавления пудры ,пару капель лимонного сока ,далее еще пудры ,а там какая густота вам нужна,если за густо ,лимонный сок добавить

veseluxa ИРИШКА, мерси боку за МК! очаровательные у тебя деревья и кустики !

Valentin2011
на здоровье

честно говоря, обалдеваю я девочки от ваших умений!!!! вы такие умницы...я только учусь украшательству и с каждым МК вижу что нет все-таки предела совершенству... Супер!!! спасибо