Пицца «Букет трав»

Очень необычная и вкусная пицца из книги про пиццу, которую я приобрела несколько месяцев назад и с удовольствием пользуюсь. Пицца понравится любителям свежих трав и пиццы без красного соуса. Рецепт, конечно, летний, но может кому-нибудь удастся попробовать ее и в холодное время года.



Разогреваем духовку до 200 С/400 F, если есть камень - вместе с ним и разогреваем (я пеку на чугунной сковородке для пиццы).

На пиццу диаметром 25 см

Ваше любимое тесто для пиццы - раскатать.

Для начинки соединить:
1/2 стак. свежей нарубленной зелени петрушки
1/2 стак. зелени базилика
1/4 стак. нарубленного шнит-лука
1/4 стак. нарубленного свежего майорана (я заменила свежим орегано)
2 дольки чеснока, измельченных
1/2 стак. сметаны
соль, перец - по вкусу

Также понадобится:
1 ст.л. оливкового масла (если есть - ароматизированное травами, но можно и обычное - аромата от свежих трав хватит)
1 1/3 стак. свеженатертого сыра "Пармезан"

Заготовку для пиццы смазываем оливковым маслом, распределяем начинку равномерно почти до краев,


посыпаем сверху "Пармезаном" (я еще сбрызнула ОМ) и выпекаем 20 минут до золотистого цвета.

Подавать сразу же.

Вкус у пиццы получается очень насыщенным

Так оригинально!
Явно очень ароматно!!!!!!!
Спасибо за идею, Олечка!

Супер! Сто процентов вкусненько!