Можно ли приготовить полезную еду во фритюрнице?

Может быть подобная темка уже была, но найти ее не удалось.
Подскажите, может кто-то знает рецепты блюд для приготовления во фритюрнице, которые не будут слишком жирными и вредными? Или такое не возможно в принципе?
Просто это чудо техники досталось в подарок, а я ума не приложу, как ее использовать Я обычно стараюсь готовить маложирную пищу, чаще запеченую или вареную, то есть по-возможности полезную.
Поделитесь, пожалуйста, своим опытом и профессиональным мнением