Салат «Ташкент» с бараниной

Сообщение Автор
Салат "Ташкент" с бараниной
14 Ноя 2011 22:55

Распечатать сообщение
Фото

Ингредиенты:
2-3 кусочка бараньей брюшины,
400 – 500 гр зеленой редьки,
100 гр молотых грецких орехов,
зира, черный перец, зерна кориандра,
пучок свежей кинзы,
1 луковица,
1/4 лимона,
1-2 ст. л. белого винного уксуса.

Отварить брюшину в подсолённой воде (примерно 1 час), затем порезать тонкими полосками. Редьку натереть. Посолить. Добавить специи. Перемешать. Оставить настаиваться. Порезать кинзу. Добавить к редьке орехи и зелень. Добавить сок лимона.
Фото

Порезать лук перьями, обжарить несильно.
Фото

Добавить к луку баранью брюшину и слегка обжарить всё вместе. Для усиления аромата добавить специи.
Фото

После того как баранина с луком остынут, смешать с редькой.
Фото

Добавить винного уксуса. Перемешать.
Фото

Фото

Приятного аппетита!
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
14 Ноя 2011 22:58

Распечатать сообщение
Вот это красота, салат Ташкент один из самых любимых, готовила в разных вариантах, но такой ещё не пробовала! СПАСИБО за рецептик, Светлана! Rose
Утро

Наталья

48 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
14 Ноя 2011 23:05

Распечатать сообщение
Утро
Наталья, благодарю!!!! Спасибо за отзыв!! Romashki sharik
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
 
15 Ноя 2011 15:01

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
готовила в разных вариантах, но такой ещё не пробовала! СП

И я пока не пробовала. Но очень хочется nyam2 ! Ужасно жаль, что муж не ест баранину нашу, в Тюмени выращенную - она у нас и правда с запашком unknown . Вот на юХХ летом выберемся, ту баранину муж ест, непременно приготовлю.
Спасибо, Светлана!
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
15 Ноя 2011 22:34

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
И я пока не пробовала. Но очень хочется nyam2 ! .........
Спасибо, Светлана!

Алёна, я очень рада, что Вас заинтересовал такой вариант салата! Rose
Lisana

Светлана

36 лет
Россия, г. Самара

LisanaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |