Картофель, колбаски и провола

Картофель, колбаски и провола

Ну очень, очень вкусное блюдо!!!!!!



Необходимо:

- 5 шт. картофеля (нарезать крупными кубиками)
- 4 колбаски свиные (сырые) (шкурку снять, скатать из фарша тефтельки)
- 200 г проволы - это копченая моцарелла (шкурку снять, нарезать кубиками)
- 2 зубчика чеснока (очистить, целый немного нажать сверху ножом)
- 1/2 стакана красного сухого вина
- соль, оливковое масло
- я еще добавила веточку розмарина (ее потом уберем)


Приготовление:

- Духовку разогреть до 190 С.
- В форму с высоким бортом: картофель, чеснок, солим, поливаем оливковым маслом - в духовку на 30-35 минут.
- Вынимаем, картофель осторожно перемешиваем, чтоб не развалился!!!!
- Раскладываем на картофель наши тефтельки, поливаем вином, по желанию ложим веточку розмарина и отправляем снова в духовку на 20 минут.
- Снова достаем из духовки, убираем розмарин, быстро раскладываем сверху проволу и ставим в духовку на 10-15 минут (чтобы провола расплавилась очень хорошо, растеклась).

Lyubov-Amanda писал(а):

200 г проволы - это копченая моцарелла (шкурку снять, нарезать кубиками)

Наверно это вкусное блюдо, но у нас нет проволы... Жаль...
Люба, за рецепт спасибо!

Отличный рецепт, Люба, быстро, сытно, вкусно
Беру на заметку

Багира-Манго писал(а):

но у нас нет проволы...

Ларочка, обрати внимание на продукцию нашей белорусской фирмы Бонфесто - они выпускаю проволу и обычную, и копченую. (не сочтите за рекламу, девочки , но это пока единственный такой сыр, который у нас есть )

Описано очень вкусно Вот только впервые слышу о проволе Поищу, поспрашиваю.....

Lyubov-Amanda
Люба, а почему нельзя сразу и картофель и мясные тефтельки поставить одновременно в духовку?
А вместо проволы можно и гауду покрошить?

photo2011 писал(а):

Люба, а почему нельзя сразу и картофель и мясные тефтельки поставить одновременно в духовку?

Потому что время приготовления картофеля и колбасок разное!!!!

photo2011 писал(а):

А вместо проволы можно и гауду покрошить?

Можно моцареллу положить сверху... Я думаю, что с гаудой блюдо получится суховатое...