Тарт с яблоками и кремом патисьер

Рецепт с сайта хлебопечка

Ингредиенты

Тесто:
Мука пшеничная 750 г
Сахар 250 г
Мягкое масло 500 г
Яйцо 1 шт.

Крем:
Молоко 1 л
Сахар 200 г
Яйцо 3 шт.
Кукурузный крахмал
Ванилин, корица
Сахар 100 г
Грецкие орехи 50 г
Молотые сухари 100 г
Изюм 30 г
Яблоки 4-5 шт.

Способ приготовления
Замесить тесто и положить на час в холодильник.
этого количeства хватит на 3 тарта 26 см.
тесто спокойно можно заморозить, размораживать в холодильной камере, вкуса и качества не потеряет.
крем патисьер похож на заварной крем:
в кастрюльке нагреваем: 800 г. молока и 200 г сахара
в миске смешиваем : 200г молока, 3 яйца, 80г кукурузного крахмала + капелька ванили или ванилина.
добавляем в миску пару ложек горячей смеси и быстро мешаем, когда смесь в миске станет теплой, тонкой струйкой вливаем ее в кастрюльку постоянно помешивая, что бы яйца не свернулись. варим на маленьком огне пока не загустеет и постоянно мешаем.
очищаем яблоки(4-5) и режем мелкими кубиками. обжариваем на сковороде с 50г масла, 100г сахара. после добавим 50г. грецких орехов, корицу, 100г молотых сухарей и 30г изюма, перемешиваем.
тестом выкладываем форму, попробуйте его раскатать, если не получится просто отрывайте кусочки и "приклеивайте" к форме. не делайте слишком тонкие бортики.
На тесто выкладываем крем и яблоки.

Выпекаем 40-45 минут при 180С.

Pearls
Ирочка, великолепный тарт! Улетел в закладки! Спасибо!

Ириша!

Pearls
Как я люблю такие тортики
Спасибо за чудестный яблочный тортик

Ира,чудесный тарт Забираю с удовольствием! Спасибо огромное!!!

Ириша,уже в закладочках

Класс!!! Ирочка, забираю тоже

Супер! Ооооочень понравился рецептик!!!!

Имбирь
Татьяна Смирнова
Morgee
marina42
Матяна
Bastilda
Малгося
Девочки, спасибо что заглянули на этот рецепт, если вы любите заварной крем то этот пирог для вас в самый раз

Потрясающий тарт! Соблазнительный разрез! Прелесть!

Pearls
Ирочка, тарт просто необыкновенный! Разрез вообще восхитительно аппетитный! обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт

корделия
Пламя

Буду очень рада если рецепт пригодится и понравиться, я вот завтра снова этот пирог буду печь

Очень понравился рецептик!!!

Ирочка,спасибо,за яблочную вкусняшку, моя любовь к яблочным пирогам безгранична

adelja писал(а):

Очень понравился рецептик!!!

Вкус надеюсь тоже понравиться

adelja писал(а):

моя любовь к яблочным пирогам безгранична

Как и моя, пироги с яблоками это просто безпроиграшный вариант всегда ВКУСНОООО

Очень аппетитно..

bonny88 писал(а):

Очень аппетитно..

Что вкусно это точно Спасибо что заглянула Надеюсь рецепт пригодиться