Schneemann-Kekse или Печенья «Снеговичок»
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
07 Дек 2011 2:04
 |
Оксана К
 52 года Германия   |
|
Этот рецепт взяла из брошурки с рецептами по выпечки от фирмы "Sanella" (маргарин для выпечки) Нам понравилось печь ,не сложно с детками ( хотя наши мальчишки большие , но всё же они с удавольствием делали печенья)-класс и на вкус
 Вот и спешу с вами поделиться.
 И так нам понадобится:5 яиц( из них-5 желтков для теста и 2 белка для крема), 250 гр муки, 125 гр сахара, 125 гр маргарина, 1 ст.л. тёртой кожеци от лимона или 1 пачку специальной лимонной кожице( как на фото).  Белки отделить от желтков.  Желтки, сахар, лимонную пачечку, маргарин, муки-всё вмести смешать  и вымесить гладкое тесто.  Раскатать тесто толшеной 3 мм и выдавить большим бокалом кружочки ( по-рецепту выходит 12 штук, но мы сделали не такие большие кружочки-печенья, у нас получилось их побольше)  Выложить на лист на бумагу для выпечки.  Вепекать их примерно 10 минут при 200С.  Готовые печенья.  Для украшения нам понадобится: 2 белка, 75 гр Марципана, 1-2 ч.л какао, 200 гр сахарной пудры, 12( у нас побольше) шоколадных круглых конфет- мы взяли конфетки "Toffifee", (другие на фото нам не понравились, они с алкоголем),готовые морковки из марципана( их можно сделать самим, как говариться по размерам полученных печенек( у нас они большиватые)).  Марципан соеденить-покрасить в коричневый цвет с помощью какао.  Белки вбивать, порциями добавлять сахарную пудру,  до плотной массы.  Смазать наши печеньки сахарной помадкой и дать немного подсохнуть.  В это время сделать из марципана полосочки-жгутики-верёвочки, круглые конфетки порезать на попалам..Ещё нам понадобится коричневая краска которой можно рисовать на выпечки, если её нет, не растраивайтесь- сделайте маленькие шарички для глаз и рта из коричневого марципана...  Перейдём к украшению печенья, придавая им вид Снеговичка, выкладываем сверху веровочки из марципана, на них конфетки -получаются как бы защитники для ушей( если дословно перевести рецептное описания),  нос- морковка, краской рисуе глаза и рот.  Наши Снеговички готовы!!!  Приятной выпечки!!! |
|
|
07 Дек 2011 3:09
|
LeDi WaDa
 Валерия 53 года -Москва-Ливан- |
|
Забавные печенюшки-снеговички
Взяла на заметку, спасибо  |
|
|
07 Дек 2011 4:00
|
Колоколь4ик
 Марина 49 лет Курган-Warstein, Германия |
|
красивые снеговики! оксана, у меня вопрос, где ты нашла прибор для отделения желтков от белков. давно уже ищу, нигде не видела. заранее спасибо за ответ
|
|
|
07 Дек 2011 9:26
|
Morgee
|
очень милые съедобные снеговики  |
|
|
07 Дек 2011 12:37
|
Лана74
Светлана |
|
07 Дек 2011 12:56
|
Bastilda
 Яна |
|
Очень красиво и празднично!
|
|
|
07 Дек 2011 18:49
|
корделия
 елена 55 лет Ростов |
|
Замечательные печенюшки, веселые!
   |
|
|
07 Дек 2011 23:29
|
marina42
 Марина |
|
снеговички такие симпотяжки!!!
Класс!!! |
|
|
08 Дек 2011 1:28
|
Пуньчонок
 Юлия 40 лет Москва |
|
А что это за пакетик с лимоном? Можно просто цедрой свежего лимона заменить? И марципан в Москве не знаю где купить... Эх... А так все просто выше всех похвал!
|
|
|
08 Дек 2011 16:47
|
Оксана К
52 года Германия |
|
LeDi WaDa-Валерия
Колоколь4ик-Марина
Отделитель яиц от Тупповаров. Morgee-Маргарита
Лана74-Светлана
Bastilda-Яна
корделия-Елена
marina42-Марина
Пуньчонок-Юлия
В рецепте стоит или такой пакети или 1 столовая ложка тёртой лимонной кожеци... Марципанможно заменить на Мастику, или же подкрасить остаток крема и нарисовать нос... Благодарю всех за отзывы!!!! |
