Тефтели с грибами

Всем доброго времени суток! Спасибо, что заглянули!!!
Думаю, что каждая хозяйка готовит тефтели по своему любимому рецепту, хочу и я поделиться своим!
Я очень люблю тефтели с грибами!!! Каждую осень наша семья отправляется в лес за грибами - потом их маринуем, солим, жарим, варим и набиваем ими морозильник!!! А зимой добавляем лесные грибочки в наши блюда!!!
Для приготовления нам понадобится: фарш (свинина+говядина), рис, лесные грибы (думаю и другие подойдут не хуже), лук, морковь, перец болгарский, томатная паста, специи.

В фарш добавляем отваренный до полуготовности рис.

Мелко рубим грибочки.(я готовила с лесными опятами)

Добавляем их в массу.

Добавляем 1 яйцо (можно и не добавлять), специи по вкусу и формируем тефтели.

Обжариваем их немного со всех сторон на растительном масле.

Готовим соус: режем соломкой лук, морковь и перец обжариваем на растительном масле, добавляем 1 десертную ложку муки (слегка накаленную на сковороде), томатную пасту и специи. тушим соус 10-15 мин на среднем огне. От муки соус загустеет.Затем заливаем наши тефтели готовым соусов, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30-40 мин.

Тефтельки готовы! Всем приятного аппетита!!!

Вкуснятина!!!!!

Санни Кеш писал(а):

Вкуснятина!!!!!

Спасибо большое, Кирочка!!!

Ирочка! Спасибо за чудесный рецепт.