Тыквенные маффины с кумкватом

Сообщение Автор
Тыквенные маффины с кумкватом
08 Дек 2011 22:14

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Осень одаряет нас своими плодами girl_in_love . А тыква найдется у многих из нас в "закромах". Хочу поделиться с вами лёгким и быстрым рецептом маффинов из тыквы с добавлением кумквата. Не судите строго, это моя первая темка Embarassed

Фото

Берём:
400гр запечённой мякоти тыквы
100 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки
10 плодов засахаренного кумквата.
Цедра 1 лимона.
Корица по вкусу.

Итак, приступим:
Мякоть тыквы размять вилкой или размолоть в блендере до консистенции пюре.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить тыкву, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Кумкват размолоть в блендере на маленькие кусочки или мелко нарезать ножом. Добавить в тесто, перемешать.
Цедру 1 лимона, я её снимала на терке, добавить в тесто.
Корицу добавляем по вкусу.
Выложить тесто в силиконовые формы.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку (верхний-нижний нагрев).
Выпекать 30-35 минут (готовность проверять зубочисткой).

У меня получилось таких 12 маффинов

Приятного аппетита! girl_in_love

Фото

Фото
[/i]
 
08 Дек 2011 23:05

Распечатать сообщение
blirise

Ирина

53 года
Эстония

bliriseМои рецепты
Оксаночка, с дебютом girl_claping girl_claping girl_claping !!! Я очень полюбила тыквенную выпечку nyam2 nyam2 nyam2 , твои маффинчики забираю!!! Кумкват не встречала еще, у меня тоже есть рецепт с ним, но заменила изюмом с сушеной вишней, тоже вкусненько, попробую так. Спасибо за рецепт Rose Romashki girl_in_love !!!
 
09 Дек 2011 8:30

Распечатать сообщение
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
xenixe
Классная выпечка! good good Очень люблю кумкваты. nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо большое за рецепт! sharik
 
09 Дек 2011 8:33

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
blirise, Ирочка, спасибо большое и Вам! Rose У нас в Хабаровске Кумквата в виде цукатов тоже нет, я его везла из Москвы Embarassed Но можно чем угодно заменить, я больше люблю сочетание тыквы и цитрусовых nyam2

Имбирь, всегда, пожалуйста! Romashki
 
13 Дек 2011 23:03

Распечатать сообщение
Катя Астрахань

Катя

42 года


Катя АстраханьМои рецепты
Оксана, приветик! Как-то люди не очень реагируют на выпечку из тыквы, а вот я полюбила good У меня на страничке есть оладушки из тыквы, у меня вся семья их обожает good2 Вот и твои маффинки в рецепты запишу girl_bye
 
25 Дек 2011 14:49

Распечатать сообщение
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
Катя Астрахань, приветик! И правда, зря тыкву не уважают! Я из неё стала готовить только в этом году, и жалею, что раньше этого не сделала! Полезно и очень вкусно! Надеюсь, тебе рецепт этот понравится nyam2 dance2
Страница 1 из 1

Наверх