Стейк Диана

Сообщение Автор
Стейк Диана
09 Дек 2011 8:25

Распечатать сообщение
СТЕЙК ДИАНА - оригинальное название.
Блюдо названо в честь греческой Богини охоты Дианы


Фото


2 говяжих стейка (200-300 гр, каждый)
4-6 ст.л. сливочного масла
150 гр грибов (шампиньонов), порезанных
1 небольшая луковица, измельченная
1-2 зубчика чеснока, измельченных
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. Ворчестерского соуса
2-3 ст.л. сливок
2 ч.л. зелени петрушки, измельченной
2 ст.л. бренди (факультативно)
Соль, перец, по вкусу


Нагреть половину сливочного масла на сковороде.
Спассеровать в течение 1-2 минут лук и чеснок, добавить грибы, лимонный сок, Ворчестерский соус.
Готовить 5 минут, помешивая.
Добавить сливки, готовить еще 3-5 минут.
Добавить бренди и аккуратно поджечь.
Когда пламя погаснет, добавить петрушку, соль и перец, по вкусу.
Перемешать, готовить около минуты. Снять с огня, сохранить в тепле.

Приправить стейки солью и перцем, по вкусу.
Нагреть хорошо сковороду. Добавить оставшееся сливочное масло.
Обжарить стейки по 3-4 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности.
Подавать стейк с грибным соусом.

Paula Deen

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Дек 2011 11:32

Распечатать сообщение
Не сомневаюсь, что очень вкусно nyam2 good
Оль, а почему Диана ??? Так в рецепта было ???
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
09 Дек 2011 13:24

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Оль, а почему Диана ???


Присоединяюсь со своим интересом sharik Smile
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
09 Дек 2011 18:44

Распечатать сообщение
СТЕЙК ДИАНА - оригинальное название.
Блюдо названо в честь греческой Богини охоты Дианы.
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
09 Дек 2011 18:50

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
СТЕЙК ДИАНА - оригинальное название.

Блюдо названо в честь греческой Богини охоты Дианы.

ЗдОрово good Обязательно покажу своей дочке, ведь она названа тоже как и греческая Богиня охоты girl_in_love И мясо такое ей тоже понравится - она у нас мясоедка give_heart friends
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
09 Дек 2011 21:28

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
она у нас мясоедка

Наш человек! friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Сен 2012 19:09

Распечатать сообщение
Оленька, какой толщины ты режешь говядину?
Утро

Наталья

48 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
06 Сен 2012 19:12

Распечатать сообщение
Наталь, я покупаю уже порезанные - около 3 см толщиной - я люблю стейки с кровью и такая толщина меня устраивает Smile
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
06 Сен 2012 21:17

Распечатать сообщение
Приготовила, сама не поняла как смели в мгновение и соус и стейки. Немножко упростила рецепт, поскольку на шедевр по полной программе после работы, автопробок и детских стоматологов сил уже не было. Но мяско получилось блеск! nyam2 Спасибо, Оленька. На дачные выходные запланирован ягнёнок на гриле по твоему рецепту, если смогу купить хорошенького ягнёночка на рынке.
Утро

Наталья

48 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
06 Сен 2012 21:53

Распечатать сообщение
Утро писал(а):
если смогу купить хорошенького ягнёночка на рынке.

Натуль, очень рада, что мясо понравилось и удачи тебе в поисках.
А мне муж на выходные свиные уши заказал - буду делать Yahoo!
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
19 Сен 2020 20:07

Распечатать сообщение
Очень вкусно! Люблю ваши рецепты, спасибо!
Chianna

Анна


Хайфа

ChiannaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |