Домашние тортильяс

Полина, на здоровье вам

Спасибо, Настя!!! Мой муж в восторге!!! Делала тортильи для кесадильи. Получились очень нежные, хрустящие, просто объеденье! Добавила 1/3 часть кукурузной муки.

На здоровье, только я не Настя

Еванс1 писал(а):

Делаю уже второй раз, в этот раз брала 200 гр. пшеничной муки и 50 гр. кукурузной. Очень удобно: напекла тортильяс, остудила - и в морозилку, по надобности приготовила начинку, разогрела в микроволновке лепешки, раз, два - и обед готов! Очень вкусный обед, муж просто в восторге

замораживать - то что надо

Девушки, а начинкой можно замораживать?

Кактус Антонович писал(а):

а с начинкой можно замораживать?

Катя, я бы не стала морозить, хотя морожу многое. Мне думается, что может размокнуть. Хотя продаются готовые "полуфабрикаты с начинкой". Попробуйте одну лепешку заморозить, на пробу. Да и начинки бывают разные

Спасибо! Пошли пробовать

удачи

а я сделала из о
статков пельменного теста. Интересно, сильно по вкусу отличаются?!

ruru писал(а):

сильно по вкусу отличаются?

я из пельменного теста не готовила - не знаю

Олечка, я их наконец-то сделала! Но с пропорциями воды и муки у меня не сложилось. муку добавляла, и не мало, т.к. тесто получилось жидковатое. Катала очень тонко, у меня в итоге 19 штучек. Спасибо за рецепт!
Частично съедены, то, что осталось.

На здоровье

Ольга, замечательные лепешеки Но уточните пожалуйста пропорции. По рецепту: 240 мл воды + еще три ложки масла и всего 250 грамм муки. Муки явно мало, чтобы что-то раскатать (даже если на подпыл взять дополнительно). Заранее благодарна.

Наталья, да, муки может понадобиться больше. Сейчас только делала - добавила еще 50 или 60 гр В рецепте поправила.

Вчера видела по телеку, как Джейми Оливер готовит домашние тортильи, так у него на 250г пшеничной муки щепотка соли, ОМ (на вид пару-тройку ложек) и 150 мл воды. Видимо, надо с 150 начинать, а дальше, как возьмет. Еще он предлагал добавить ржаной муки для полезности. Мне больше импонирует вариант с кукурузной, попробую - отчитаюсь.

omilo
как блины, но покруче тесто

omilo, спасибо за тортильяс - просто и удобно!

photo2011 писал(а):

как блины, но покруче тесто

скорее, как пельменное, в блинном без яиц никак...

mulberry писал(а):

скорее, как пельменное, в блинном без яиц никак...

хочется испечь

mulberry писал(а):

спасибо за тортильяс - просто и удобно!

отличный отчетик

omilo
Ольга, поджарила сегодня на ужин. очень вкусно получилось!
Как хворост в детстве