Новогодний апельсиновый кекс
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
25 Дек 2011 16:57
 |
escada
 Елена   |
|||||||||
   250г сухофруктов (75г изюма , 75г кураги, 100г сушеной засахаренной вишни) 100г сливочного масла, 170г коричневого сахара 160г сок апельсина 2 ч.ложки цедры апельсина 2 яйца 250г муки, 1 ч.л. разрыхлителя 50г молотого миндаля 1/3 ч ложки имбиря 1/3 ч ложки кориандр 100г марципана Состав сухофруктов лучше не менять, именно засахаренная вишня, курага, изюм, общий вес - 250г, вишни должно быть больше, чем других сухофруктов. Налепить небольшие шарики из марципана, штучек 10.  Нарезать курагу. В ковшик сложить сливочное масло, сахар, сухофрукты,  добавить сок апельсина, цедру  и поставить на огонь, помешивая, довести до кипения, убавить огонь и часто помешивая варить еще минут 5-7   снять с плиты и оставить остывать минут на 20, после чего добавить муку с разрыхлителем, молотый миндаль, имбирь и кориандр, перемешать и добавить 2 яйца (не забыть!  ), тщательно перемешать.
Форму для выпечки смазать, выстелить бумагой, выложить половину теста в форму, сверху выложить марципановые шарики   и аккуратно выложить оставшееся тесто.  Печь в разогретой духовке при 160С градусах примерно 1час 20 минут, проверяя готовность деревянной палочкой, если кекс начнет пригорать, следует накрыть его фольгой. Вытащить кекс из духовки, остудить, вынуть из формы. Украсить кекс по своему желанию.     - этот кекс можно приготовить заранее, остывший кекс можно завернуть в фольгу и убрать на хранение дня на 3-4 в прохладное место |
||||||||||
|
25 Дек 2011 17:09
|
Bastilda
 Яна |
|||||||||
|
Леночка, я не просто в восторге, я в диком восторге от твоего кекса!
 А фотографии у тебя - чудо чудное!  Однозначно рекомендованы для просмотра в качестве источника поднятия новогоднего настроения  У меня вопрос: скажи, пожалуйста, какая у тебя форма - металлическая или силконовая?  Обязательно попробую твой кекс на праздники! Спасибо тебе за очередной шикарный рецепт!  |
||||||||||
|
25 Дек 2011 17:14
|
escada
Елена |
|||||||||
Яна, спасибо  , приятно очень..
керамическая 
Яна, попробуй, кекс действительно вкусный.   [URL=http://[censored smajliki]/smilie-584955687.html] [/URL] |
||||||||||
|
25 Дек 2011 18:02
|
Матяна
 Татьяна 67 лет Єдина Країна |
|||||||||
|
Вот это кекс
Обожаю фруктово-апельсиновую выпечку  Но твой кекс -Новогодняя сказка  Обязательно приготовлю |
||||||||||
|
25 Дек 2011 18:33
|
escada
Елена |
|||||||||
Татьяна, спасибо большое , буду рада если воспользуетесь рецептом и вкус кекса Вам понравится. |
||||||||||
|
25 Дек 2011 18:49
|
Акилежна
 ЛИКА Торжевская 53 года Украина ,г.Мукачево -Барселона |
|||||||||
|
Елена,какой красивый кекс, я думаю, что и на вскус просто необыкновенный
Очень нарядный и праздничный,Спасибо! |
||||||||||
|
25 Дек 2011 19:34
|
escada
Елена |
|||||||||
Лика, спасибо , мне очень приятно твое внимание и оценка. |
||||||||||
|
25 Дек 2011 20:39
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
|
Леночка! Я не успеваю за тобой,ещё предыдущий рецепт планирую, а уже новый, такая красотища , такие цвета...
  
[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html]  [/url]
 |
||||||||||
|
25 Дек 2011 22:03
|
escada
Елена |
|||||||||
Татьяна, спасибо Вам большое, мне очень приятно Ваше внимание ко всем моим рецептам, поверьте мне это очень дорого и ценно. |
||||||||||
|
25 Дек 2011 22:09
|
античная роза
 Ирина 49 лет Раменское Московская обл. |
|||||||||
|
Леночка вот это КЕКС
 Просто сумашедствие вкуса А фотки...просто блеск  |
||||||||||
|
25 Дек 2011 22:18
|
escada
Елена |
|||||||||
Ирина, спасибо большое , буду рада если рецепт тебе пригодится. |
||||||||||
|
25 Дек 2011 22:21
|
античная роза
Ирина 49 лет Раменское Московская обл. |
|||||||||
Обязательно пригодится Я люблю твои рецепты |
||||||||||
|
25 Дек 2011 22:26
|
escada
Елена |
|||||||||
Ириш, мне так приятно   , слов нет..... Спасибо тебе огромное от всей души. [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1290329895.html] [/URL] |
||||||||||
|
25 Дек 2011 23:06
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||
|
escada
Ммммммммммммммммм............я такое обожжжжжжжжжаю! Красотища и вкуснотища!!!! Забираю!  Спасибо, Леночка! |
||||||||||
|
25 Дек 2011 23:16
|
escada
Елена |
|||||||||
Оленька, на здоровье. |
||||||||||
|
26 Дек 2011 0:00
|
Ольга Счастливая
 Ольга 41 год СКФО |
|||||||||
|
Фантастика! Я в восторге от кексика! Потрясающие фото и сам кексик! Уже закладки трещат по швам, а я все тащу, тащу...
Спасибо!!!!  |
||||||||||
|
26 Дек 2011 0:03
|
Санни Кеш
Гость
|
|||||||||
|
Ленаааааа
Обалдеть!!!Какая красота!!!! И кто тут недавно говорил,что фотки плохие,а?!!   Фотки супер просто!!Я тебе пишу абсолютно искренне А сам кекс Нет слов!! Наверно ароматнейший!!! А марципан для меня вообще что-то нереальное кстати,где его купить? |
||||||||||
|
26 Дек 2011 0:42
|
адалия
 елена Россия |
|||||||||
|
escada
Леночка, замечательный кекс
Фото ооочень аппетитные и праздничные
Спасибо за очередную вкусняшку |
||||||||||
|
26 Дек 2011 2:14
|
Малгося
 Малгося Украина |
|||||||||
|
Леночка!
Кекс замечательный!
Непременно попробую!
|
||||||||||
|
26 Дек 2011 5:16
|
escada
Елена |
|||||||||
Оля, спасибо большое!
Кира, спасибо большое , кекс очень ароматный и вкусный, буду рада если рецепт тебе пригодится.
можно приготовить самой...несложно....много разных рецептов... миндаль...сахарная пудра и вода например
Леночка, спасибо большое!
Малгося, с удовольствием делюсь рецептом, готовь на здоровье. |
||||||||||
|
26 Дек 2011 14:26
|
Багира-Манго
 Лариса Минск |
|||||||||
|
Кекс - просто обалденная новогодняя сказка!!!
Красивущий и вкуснющий!!!  Фотки - блеск! Такие яркие и новогодние!
Спасибо за настроение и за рецепт!!!
С наступающим! |
||||||||||
|
26 Дек 2011 15:22
|
Bastilda
Яна |
|||||||||
Леночка, ну вот и Кира, и Ириша меня поддержали! Не сомневайся, пожалуйста, фото получились отличные! |
||||||||||
|
26 Дек 2011 21:17
|
escada
Елена |
|||||||||
Лариса, спасибо большое, очень приятно!
Лариса, и Вас с наступающими праздниками , здоровья и радости!
Яночка, спасибо И конечно спасибо большое девочкам за внимание и поддержку, я очень ценю. |
||||||||||
|
26 Дек 2011 23:02
|
marina42
 Марина |
|||||||||
|
Леночка,кекс чудо как хорош!!!
Такой празднично-праздничный!!!  Мастер класс а фото,слов нет-шикарные!!!  Спасибо огромное!!!  |
||||||||||
|
27 Дек 2011 0:28
|
escada
Елена |
|||||||||
Марина, спасибо огромное! Буду рада, если рецепт Вам пригодится. С наступающими праздниками, всех благ Вам. |