Торт « Новогодний »
| Сообщение | Автор | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
30 Дек 2011 16:29
 |
Светунь
 Светлана 48 лет Германия   |
|||||||||
 Нежный бисквит, абрикосовое варенье, взбитые сливки с грецкими орешками и покрытие из марципана... для бисквита: 3 яйца 3-4 ст. л. теплой воды 150 гр сахара 2 ст. л. ванильного сахара 100 гр муки 100 гр крахмала 3 ч. л. разрыхлителя крем: 600 мл сливок ( у меня 19% ) 2 ст. л. ванильного сахара 150 гр грецких орехов а также: 150 гр абрикосового варенья для смазки тортов 200 гр марципановой массы 75 гр сах. пудры половинки грецких орехов для украшения для бисквита отделить желтки от белков, желтки взбить с водой в пену , добавить постепенно сахар и ван. сахар до образования сремообразной массы  взбить белок  добавить взбитый белок, разрыхлитель, муку и крахмал добавить в желтковую массу, осторожно перемешать и вылить тесто в форму 26 см  выпекать при 180 гр 20-30 мин  остудить корж и разрезать повдоль и смазать оба коржа абрикосовым вареньем, разбавленным немного с водой  сливки взбить, я добавила 1 п. закрепителя, добавить рубленые грецкие орехи, 2/3 крема на нижний корж   остальным кремом покрыть торт и разровнять  марципановую массу смешать с сахарной пудрой, 2/3 раскатать и покрыть торт, остальное на украшения, украсить марципаном и грецкими орехами   С наступающим!!! |
||||||||||
|
30 Дек 2011 19:43
|
t a s m i
 Татьяна Подмосковье, г. Сергиев Посад |
|||||||||
|
Светочка!
Я первая на такой нежный тортик...   
[url=http://[censored smajliki]/smilie-416115015.html]  [/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-850128903.html] [/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-710959719.html]  [/url] |
||||||||||
|
30 Дек 2011 19:47
|
Вик@- кулинар
Виктория 35 лет Оренбург |
|||||||||
|
ВКУСНОТИЩААААААААААА!!!!Пробовала готовить-все в восторге!!!Спасибо!С Новым 2012 годом!
  |
||||||||||
|
30 Дек 2011 22:20
|
танюся Б
 Татьяна 48 лет Красноярск |
|||||||||
|
Света, откуда рецептик??
научите пользоваться закрепит. сливок...я их добавила во взбитые сливки, они стали еще жиже...  |
||||||||||
|
01 Янв 2012 23:46
|
Светунь
Светлана 48 лет Германия |
|||||||||
Татьяна 
Вау, Вика, неужели уже попробовали  рада, что все получилось и спасибо за доверие
Вика, спасибо, тебя также   
Таня, рецепт из кулинарной книги от "Tupperware"
в принципе, в этом рецепте их не надо было и я беру 19 % сливки от Rаmа они всегда хорошо взбиваются, а закрепитель я добавляю в начале взбивания  Удачи!!!
девочки и мальчики, всех с Новым годом!!!  |
||||||||||
|
03 Янв 2012 15:06
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||||||||
|
Светунь
Светик, тортик бесподобный!!!  СПАСИБО И С ПРАЗДНИКОМ!
 |
||||||||||
|
03 Янв 2012 21:07
|
Светунь
Светлана 48 лет Германия |
|||||||||
Олечка, спасибо , тебя тоже с Новым годом
 |