Мусс из белой спаржи

Сообщение Автор
Мусс из белой спаржи
03 Янв 2012 15:47

Распечатать сообщение
Закуска очень вкусная и пикантная. Я взяла козий сыр, получилось просто восхитительно. Невероятно вкусное сочетание нежного мусса с красной икрой. Готовить очень просто, всем советую!
Идея из журнала "Школа гастронома".
Фото





Ингредиенты: 2яйца, сваренных вкрутую, 10гр. желатина, 1б. консервированной белой спаржи (200гр.), 150гр. сливочного сыра, 2ст. л. сметаны, 1ст.л мака, соль, перец, красная икра и зелень для украшения.
Желатин замочить в 0,5ст. воды, оставить до набухания.
В блендер выложить спаржу (без жидкости).

Фото

Добавить яйца, сливочный сыр и сметану (у меня сметана жирностью 25%). Взбить.

Фото

Я использовала такой сыр.

Фото

Добавить мак. Поперчить и посолить.

Фото

Распустить желатин на водяной бане, влить в сливочную смесь. Еще раз взбить.
Разлить по бокалам или креманкам. Получилось 4 порции.
Поставить в холодильник на 3ч.
Перед подачей украсить красной икрой и зеленью.

Приятного аппетита!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Янв 2012 16:46

Распечатать сообщение
Шикарно!!! С почином!!!!!
Здорово!!!! Как всегда!!!! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Youli

Юлия




YouliМои рецепты
 
03 Янв 2012 17:24

Распечатать сообщение
Youli писал(а):
Шикарно!!! С почином!!!!!
Здорово!!!! Как всегда!!!!

Юльчик, спасибо, дорогусик! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Начинаем Новый год - вкусно! Wink
Какая ты веселая на аватарке - весь год, чтобы такой была!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Янв 2012 17:33

Распечатать сообщение
Оленька,С Новым годом и с очередным шедевромРадуй почаще нас своими вкусными рецептами
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
03 Янв 2012 17:58

Распечатать сообщение
Очень интересный мусс nyam2 good2 Будем готовить Drinks or Beer
С Наступившим тебя Оленька Новым Годом !!! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree
LeDi WaDa

Валерия

48 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
03 Янв 2012 18:46

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Оленька,С Новым годом и с очередным шедевромРадуй почаще нас своими вкусными рецептами

Тань, спасибо дорогая! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka Поздравляю от души! Всех благ! New Year Tree New Year gifts New Year Tree
LeDi WaDa писал(а):
Очень интересный мусс Будем готовить
С Наступившим тебя Оленька Новым Годом !!!

Лерочка, готовь! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Муссик очень легкий и в приготовлении, и в поедании! Wink
УДАЧИ, ДЕВОЧКИ! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka СПАСИБО! New Year Hi
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Янв 2012 18:51

Распечатать сообщение
Ой как мне нравятся такие вкусностиии! good2 Я уже сделала,но без мака Embarassed . Месяц думала куда спаржу применить и вот оно решение.Спасибо вам Оленька ,вы всегда спасаете мои продукты. girl_haha С новым годом вас New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Pepsi



Украина

PepsiМои рецепты
 
03 Янв 2012 20:02

Распечатать сообщение
ОЛЯ, отлично good2 good2 good2 Drinks or Beer
спасибо girl_in_love Romashki
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
03 Янв 2012 20:15

Распечатать сообщение
Pepsi писал(а):
Ой как мне нравятся такие вкусностиии!

Мне тоже! Wink
Pepsi писал(а):
Я уже сделала,но без мака

Ой, как здорово! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Про вкус напиши, плизззз, прости, имени твоего не знаю! Embarassed
Pepsi писал(а):
Месяц думала куда спаржу применить и вот оно решение.Спасибо вам Оленька ,вы всегда спасаете мои продукты.

Давай на ты!!! friends Спасение продуктов - дело тонкое! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
katinka писал(а):
ОЛЯ, отлично
спасибо

Катюша, спасибо! Rose Rose Rose Rose
ДЕВОЧКИ, С НАСТУПИВШИМ ВАС! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss ВСЕХ БЛАГ! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Янв 2012 21:12

Распечатать сообщение
Оль,на ты, это мы запросто! friends Меня Нина зовут,будем знакомы Wink А вкус у моего закусончика получился необъяснимо вкусным,очень сливочный с остринкой и икорочка идеально вписалась verygood Как было бы с маком, пока не знаю,но на Рождество сделаю,уж очень мне эта вкусность по душе. girl_in_love Да у тебя не вкусного и не бывает! Rose Rose
Pepsi



Украина

PepsiМои рецепты
 
03 Янв 2012 21:15

Распечатать сообщение
Олечка, твой новый рецепт достоин лучших кулинарных книг!!! good2 good2 good2 Никогда не пробовала белую спаржу, так что рока не представляю, что должно получиться на вкус, даже примерно wacko1 wacko1 wacko1 Но твое авторство просто не может быть под невкусным блюдом. Тк что с удовольствием попробую, как набреду на такую спаржу. Спасибо за рецепт Rose Rose Rose

P.S. Скачаю фотографии с фотика, отчитаюсь по ликеру. Все в восторге, даже муж (а он вообще ликеры не любит Wink )
Пламя

Оксана

38 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
03 Янв 2012 21:16

Распечатать сообщение
Имбирь
Оль, красотень-то какая good2 good2 good2
Светунь

Светлана

43 года
Германия

СветуньМои рецепты
 
03 Янв 2012 21:29

Распечатать сообщение
Ольга Romashki ,как всегда обалденно красивые фото wacko1 на высшем уровне уже!!!! good2 А вкус мусса даже представить себе не могу,но по составу мне всё очень нравится.Надо пробовать!!! New Year Snegurochka
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
03 Янв 2012 21:55

Распечатать сообщение
Pepsi писал(а):
Оль,на ты, это мы запросто!

Это хорошо! friends
Pepsi писал(а):
Меня Нина зовут,будем знакомы

БУДЕМ! Drinks or Beer
Pepsi писал(а):
А вкус у моего закусончика получился необъяснимо вкусным,очень сливочный с остринкой и икорочка идеально вписалась

Это может только радовать и радовать! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Pepsi писал(а):
Как было бы с маком, пока не знаю,но на Рождество сделаю,уж очень мне эта вкусность по душе.

Я мак люблю, мне вкусно было. Wink
Удачной закусочки к Рождеству! good2 good2 good2 good2
СПАСИБО, НИНА! Rose Rose Rose Rose Rose
Пламя писал(а):
Олечка, твой новый рецепт достоин лучших кулинарных книг!!!

Ксюш, ну ты юмористка! New Year ggg
Пламя писал(а):
Никогда не пробовала белую спаржу, так что рока не представляю, что должно получиться на вкус, даже примерно

Мне кажется, что она совсем никакая. Поэтому, этот ее "никакой вкус" надо с чем-то сочетать. На мой взгляд, именно козий сыр тут очень выгодно вписывается и подчеркивает нежность спаржи, а икра усиливает. Получается очень все сбалансировано. good2 good2 good2 good2
Пламя писал(а):
P.S. Скачаю фотографии с фотика, отчитаюсь по ликеру. Все в восторге, даже муж (а он вообще ликеры не любит )

Ура! Ура! Ура! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Светунь писал(а):
Оль, красотень-то какая

Светуль, я тАААк рада!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Санни Кеш писал(а):
Ольга ,как всегда обалденно красивые фото на высшем уровне уже!!!!

Кира, спасибо большое. Стараюсь, как могу. wacko1
Санни Кеш писал(а):
А вкус мусса даже представить себе не могу,но по составу мне всё очень нравится.Надо пробовать!!!

Пробуй обязательно. Вкус вкусный... такая банальная тавтология, но это правда. New Year ggg
СПАСИБО, ДОРОГИЕ МОИ! New Year gifts New Year gifts New Year gifts New Year gifts Буду счастлива, если рецептик пригодится! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! И ЕЩЕ РАЗ - С ПРАЗДНИКОМ! New Year Tree New Year Tree New Year Tree New Year Tree ВСЕГО-ВСЕГО - ДА ПОБОЛЬШЕ!!!! New Year gifts
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
03 Янв 2012 22:13

Распечатать сообщение
Абалдеть Shocked Только недавна пришила отвалившуюся челюсть после твоих мандарин в белом шоколаде, а тут опять girl_in_dreams
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
04 Янв 2012 0:08

Распечатать сообщение
Оличка! New Year Snegurochka Очень красиво и изысканно! good2
New Year Tree New Year Hi New Year Tree New Year Hi New Year Tree New Year Hi New Year Tree
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
04 Янв 2012 1:33

Распечатать сообщение
Красота!!!!!!спасибо Оленька!!!! Rose Rose Rose Rose
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
 
04 Янв 2012 2:14

Распечатать сообщение
Оля,супер!!! good2 good2 good2 Clapping Закусочка - высший класс!!!! verygood
Спасибо,дорогая за такой изыск! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
04 Янв 2012 12:01

Распечатать сообщение
ТЕН Леночка!
Малгося Малгося!
Safina Ольчик!
adelja Аделечка!
Дорогие мои, спасибо тысячу раз! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Буду счастлива, если такая закусочка пригодится и понравится! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka Всего доброго, дорогусики! С НОВЫМ ГОДОМ И НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ! New Year gifts New Year Tree New Year Tree
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Янв 2012 17:44

Распечатать сообщение
ВАУ!!!! Какая изысканная и красивая закуска!!! good good2 verygood
Украшение новогоднего стола!!! verygood girl_in_love
Оленька, спасибо большое, Romashki Romashki Romashki и
С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ ТЕБЯ!!! New Year Hi New Year Tree New Year gifts New Year Snegurochka New Year Tree

Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
04 Янв 2012 18:51

Распечатать сообщение
Олюнь,я вааааще не фотограф и мобилка совсем не фотоаппарат girl_haha , но порадывать тебя попробую! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Pepsi



Украина

PepsiМои рецепты
 
05 Янв 2012 22:37

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
ВАУ!!!! Какая изысканная и красивая закуска!!!
Украшение новогоднего стола!!!
Оленька, спасибо большое,

Ларочка, спасибо, дорогая! give_heart give_heart give_heart
Багира-Манго писал(а):
С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ ТЕБЯ!!!

Взаимно! New Year Snegurochka New Year gifts New Year Snegurochka
Pepsi писал(а):
Олюнь,я вааааще не фотограф и мобилка совсем не фотоаппарат , но порадывать тебя попробую!

Ниночка, порадовала, так порадовала!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Красота! good2 good2 good2 good2 good2 good2 Оооооооооочень рада, что рецепт пригодился! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! СПАСИБО! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ, ДОРОГИЕ! New Year gifts New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year gifts
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
09 Янв 2012 3:33

Распечатать сообщение
Олюнь, как и обещала, приготовила на Рождество, только в два раза больше,одну часть с маком,а другую с зеленью(укроп,петрушка) и больше перчика положила. Мне все варианты понравились. С маком интересней вкус получился чем в первый раз,а с зеленью пикантней,но очень вкусно в любом исполнении nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 . Женской половине гостей больше понравилась закуска с зеленью,а мужской с маком,уж не знаю почему так unknown Очень быстро она была съедена,а я думала фото сделать,но не успела Embarassed При гостях как-то мне не удобно было Embarassed Рецепт суперррр!!! Rose Rose Rose Rose
Pepsi



Украина

PepsiМои рецепты
 
09 Янв 2012 22:56

Распечатать сообщение
Pepsi
Нинусь, я рада, что закуска прочно прописалась у тебя в меню! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! НА ЗДОРОВЬЕ! New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Янв 2016 23:16

Распечатать сообщение
Имбирь
Фото

Оличка, давно мечтала приготовить этот мусс, и вот, на это Рождество я его сделала! Yahoo! Получилось очень вкусно, но надо заметить, что очень сытно. Smile
Фото

Спасибо большое за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |