Сообщение |
Автор |
Свиные рулетики "Пальчики оближешь" 08 Янв 2012 19:56
|
Барбагорга
Кристина
33 года Донецк
|
Представляю вашему вниманию простые рулетики из свинины... Идея этого рецепта взята с сайта gotovim-doma.ru и немного была изменена.
Ингредиенты:
свинина - 1 кг
гранатовый сок - 200 мл (я использовала красное вино)
соль, перец, кунжут.
Для начинки:
шампиньоны - 300-400 гр,
грецкие орехи - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 большая луковица,
сметана - 1/2 стакана,
зелень, соль,перец
Приготовление:
Свинину вымыть, обсушить, нарезать пластами. Каждый пласт отбить, посолить и поперчить.Сложить кусочки мяса в миску или небольшую кастрюлю и залить гранатовым соком и оставить мариноваться на 30-40 минут. Я залила просто красным вином, так как сейчас найти настоящий гранатовый сок проблематично.
Начинка:
Грибы вымыть, обсушить и порезать кубиками. Лук мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить в блендере. На разогретой сковороде обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить на среднем огне, помешивая, 8 минут. Посолить и поперчить. Уменьшить огонь, добавить к грибам сметану, зелень, орехи, довести до кипения и выключить.
Далее кладем нашу начинку на отбитый кусочек мяса и заворачиваем рулетики. Выкладываем на смазанный противень, посыпаем кунжутом (по желанию) и выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусах 30-40 минут.
Рулетики получаются сочными и мягкими!
Приятного всем аппетита!
|
09 Янв 2012 23:55
|
cuisinier-ljubitelj
KATERINA
46 лет France
|
Спасибо!
|
10 Янв 2012 1:25
|
Малгося
Малгося
Украина
|
|
10 Янв 2012 2:08
|
Барбагорга
Кристина
33 года Донецк
|
cuisinier-ljubitelj писал(а): | Спасибо! |
Катерина, спасибо, что заглянули!
Малгося писал(а): | Очень аппетитные рулетики!
Рецептик утащила в закладки! |
Приятно, что рецептик заинтересовал! Готовьте на здоровье!
|
10 Янв 2012 8:38
|
Имбирь
Ольга
Сибирь
|
|
10 Янв 2012 17:55
|
ТЕН
Елена
|
|
10 Янв 2012 18:56
|
Барбагорга
Кристина
33 года Донецк
|
Имбирь писал(а): | Кристина, шикарный рецепт! |
Ольга, спасибо тебе за оценку!
ТЕН писал(а): | Спасибо за рецепт! |
Елена, готовьте на здоровье! Спасибо, что заглянули!
|
23 Янв 2013 9:17
|
Eura-cat (Ойра)
Marina
Finland, Sweden
|
Барбагорга
Кристина, очень красиво выглядит , и то, что надо запечь в духовке---это как раз подходит!!!!
Спасибо большущее- испробую.
|
23 Янв 2013 17:33
|
Барбагорга
Кристина
33 года Донецк
|
Eura-cat (Ойра) писал(а): | Кристина, очень красиво выглядит , и то, что надо запечь в духовке---это как раз подходит!!!!
Спасибо большущее- испробую. |
Марина, мне приятно, что рецептик вам приглянулся! Я сама совсем про них забыла... Они действительно вкусные! Готовьте на здоровье!
|
24 Авг 2013 1:15
|
Рассвет 75
Зоя
48 лет Украина, Донецк
|
Спасибо, беру в закладки
|
05 Дек 2013 1:35
|
sevi
Светлана
37 лет Krakow,Kyiv
|
Сегодня делала рулетики по Вашему рецепту! Вкуснятина!))
Сметаны не было,взяла сливки! Спасибо за рецепт! Буду готовить ещё!
|
07 Сен 2014 1:24
|
трушка
Вера
|
Кристина, а ты рулетики ни чем не скрепляешь? Они не разварачиваются пока пекутся?
|
29 Июн 2015 12:28
|
ОлесяТым
37 лет Хабаровск
|
Кристина! Спасибо большое!!! Приготовила - очень понравилось!
|