Бискотти с финиками и кешью

БИСКОТТИ С ФИНИКАМИ И КЕШЬЮ




Рецепт от Zося

Ингредиенты:

3 яйца
140 г сахара
150 г муки (у меня ушло 270 г)
1 ч. л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
цедра 1 апельсина
щепотка соли
2/3 ст фиников без косточек (130 г)
2/3 ст орехов кешью (100 г)

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 180С
Противень застелить бумагой для выпечки

Слегка взбить венчиком яйца
В глубокую миску просеять муку, разрыхлитель, соль
Добавить сахар, лимонную и апельсиновую цедру
В небольшое углубление в муке вылить яичную смесь и размешать до однородности
Добавить в тесто крупно нарезанные орехи и финики, перемешать
Выложить тесто на противень и мокрыми руками придать форму батона
Сразу отправить в духовку на 25-30 минут
Достать из духовки, дать пару минут остынуть и острым ножом нарезать на ломтики толщиной 1 см
Переложить на противень и снова отправить в духовку на 10 - 15 минут (я держала 10-15 мин с одной и 10-15 мин с другой стороны)
Остудить на решетке



Приятного чаепития!

Всё любуюсь на бискотти у девочек, но никак руки не доходят...очень соблазнительные они на фото, наверное, соберусь и сделаю

[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]
[url=http://[censored smajliki]/smilie-113205639.html][/url]

Элина давно полюбились мне бискотти забираю в закладочки и этот рецепт!!!

Monica
Мммммммммммм..... Вкуснятина! И красота - сказочная!

Элиночка,я уже в предвкушении!!!!! очень люблю бискотти
Спасибо,дорогая,за интересный рецепт

Татьяна Смирнова писал(а):

Всё любуюсь на бискотти у девочек, но никак руки не доходят...очень соблазнительные они на фото, наверное, соберусь и сделаю

Танечка, соберись конечно, бискотти очень несложно готовить и хранятся они долго, всегда чай есть с чем попить, да и рецептов разных так много, можно подобрать на свой вкус. Танечка, очень красивая аватарка! А у нас грязь, дождь и + 14С

Санни Кеш писал(а):

давно полюбились мне бискотти забираю в закладочки и этот рецепт!!!

Кирочка, буду рада, если пригодится

Имбирь писал(а):

красота - сказочная!

Олечка, спасибо!

adelja писал(а):

очень люблю бискотти Спасибо,дорогая,за интересный рецепт

Адельчик, буду рада, если понравится этот вариант, они немного мягче за счет фиников получаются, вообще вкус очень приятный

Элина, я попробую испечь ни разу бискотти не делала и не пробовала пошла за орехами на рынок Спасибо!

sfinks писал(а):

я попробую испечь

Леночка, очень буду надеяться, что у тебя все без проблем с первого раза получится. Главное, не переложить муки, тесто должно оставаться липким (в любом рецепте), а также нож должен быть очень острым, и лучше, когда нарезаешь, не надавливай на "батон", а как бы пили его ножом (эта рекомендация для всех рецептов бискотти, где есть добавки в виде орехов и сухофрукты)
Удачи, Леночка!

Супер! С удовольствием приготовлю!
Спасибо за чудесный рецептик!

Малгося писал(а):

С удовольствием приготовлю!

Малгося, буду рада, если вкус понравится! Спасибо за внимание!

Элиночка, печенье получилось суперское!!!

Спасибо огромное за подробное описание что и как делать, для новичка-

sfinks писал(а):

еченье получилось суперское!!!

Леночка, ура! Ну как же я рада, что рецепт не подвел!
Спасибо за доверие и за оооочень аппетитную корзинку !!!

Элиночка! Очень полюбились бискотти и делаю несколько вариантов. Хранятся-то они долго, только кто же хранит такую вкусняшку, если рука сама тянется за след.сухариком!
Твой вариант понравился очень, так что сделаю обязательно - вопрос времени (свободного, конечно).

Жанчик писал(а):

Очень полюбились бискотти и делаю несколько вариантов. Хранятся-то они долго, только кто же хранит такую вкусняшку, если рука сама тянется за след.сухариком! Твой вариант понравился очень, так что сделаю обязательно - вопрос времени (свободного, конечно).

Жаночка, буду рада, если и этот вариант понравится

Элиночка! А вот и я с бискотти! Вкуснятина!!!

Твой вариант тоже добавился в список выпекаемых мною бискотти. Нам очень они понравились, так что буду готовить еще не раз. Спасибо огромнейшее за рецепт!

Жанчик-Жаночка, я очень рада, что вкус не разочаровал! Спасибо, что нашла время поделиться впечатлением и прислать такой аппетитный фотоотчет!

Отличные бискотти получились! Гармоничное сочетание цитрусовых с ореховыми и финиковыми нотками. Понравилось!
Элина, большое спасибо за рецепт!