Горшочки с мясом,картошкой и брокколи «С пылу, с жару...»

Блюда в гошочках украшают стол и делают атмосферу в доме уютнее Я для семьи стараюсь на каждый праздник их приготовить, только в разных вариациях Этот вариант мне предложила мама моего ученика

Итак, все ИНГРЕДИЕНТЫ простые(на 6 горшочков):

мясо- 1.2 кг.(у меня была свинина),
картошка-2 кг.,
брокколи-400 гр.,
сыр-380-400 гр.,
морковка-2 шт.(средние),
лук-4 головки(средние),
чеснок-10 зубчиков(мои в семье любят чесночок,
масло растит.-10 стол.лож.,
майонез 250 г.(можно и сметанки)
соль,
смесь перецев,
приправа для картофеля(без глутамата натрия!),
зелень любая.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо нарезаю мелкими кубиками,солю,перчу(не стесняясь)-оставляю постоять в холодильнике немного.
В это время картошку очищенную нарезаю средними кубиками,присаливаю, посыпаю приравой и руками перемешиваю.
Сыр натираю на крупной тёрке.
Лук нарезаю и кольцами, и мелко.(Кольцами для тех в семье,кто не любит варёный лук-так его просто убрать из горшочка,а аромат он даст уже)
Морковку режу средними кубиками.
Чеснок и зелень рублю мелко.
Затем мясо обжариваю на сковородке с добавлением растит.масла,когда жидкость выпарится( мин.15).
В каждый горшочек наливаю раст. масло(по 1.5 стол.лож.).
Укладываю слоями:
лук-мясо-чеснок-морковка-картошка-лук-майонез-чеснок-добавляю воды на 2/3 горшочка-закрываю крышечками-и в духовку на противне на 35 мин. при 200 градусах.
Затем в каждый горшочек докладываю брокколи(не нарезаю),так красивее и посываю сыром- и ещё мин. на 15 в духовку.
Пробую-если картошка сверху готова-выключаем огонь.
Перед подачей горшочкам лучше настояться немного и посыпать их зеленью

Аромат от горшочков чудесный, стоит только приоткрыть крышечку
Ну, вот и всё Моя родня уже помыла руки и ждёт за столом с ложками Всем приятного аппетита!

Вкуснотища-а-а-а....
Обожаю "горшочки"!
Обязательно попробую так.
Спасибо за рецептик!

Alenka1c писал(а):

Вкуснотища-а-а-а.... Обожаю "горшочки"! Обязательно попробую так. Спасибо за рецептик!

Алёночка, я так рада, что тебе по вкусу мои горшочки Спасибки, что заглянула

Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!

Оленька, спасибо, что зашла Да, выходит очень сытно и так по-домашнему И дети, и мужчины в семье ими всегда сыты и довольны. Буду очень-очень рада, если пригодится мой рецепт

Катя, спасибо за рецепт! Мужу и дочкам очень понравилось! Я побаивалась, что муж насчет брокколи возмущаться будет, но ему понравилась даже она Ел на обед и на ужин, пока горшок не опустел (когда готовлю для семьи, закладываю все в один большой горшок, так проще, и посуды потом мыть меньше )
Вообще, обожаю еду в горшочках, и блюдо по вашему рецепту определенно еще не раз появится на нашем столе. Еще раз спасибо!

Дина,как я рада,что блюдо понравилось-улыбаюсь широченной улыбкой сейчас! И прекрасно,что муж не против был-ведь брокколи полезные Это Вам

Катенька, а когда нужно солить?

Аленочка,привет! Долго не отвечала-у меня свадьба была,вот только в сайт вошла Я обожаю соленое-но по правилам вообще-надо посолить мясо при мариновании и чуть при жарке,а ещё картошку сырую присолить,когда руками со специями мешаешь Спасибо,что зашла