Макароны с грибами и орехами

Макароны с грибами и орехами



— Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, а представьте себе — большинство людей вовсе есть не умеют. Нужно не только знать что съесть, но когда и как.(Филипп Филиппович многозначительно потряс ложкой) и что при этом говорить. Да-с. если вы заботитесь о своем пищеварении, мой добрый совет — не говорите за обедом о большевизме и о медицине. И — Боже вас сохрани — не читайте до обеда светских газет.
Михаил Булгаков. Собачье сердце.

Здравствуйте дорогие "соседи" по форуму!
Этот замечательный и такой простой рецепт я нашла в прекрасной кулинарной книге "Готовим с удовольствием". Быстро, вкусно, а главное, приносит уйму удовольствия!

Ингредиенты:
Макароны или спагетти - 300 г
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны - 200 г.
масло растительное - 2 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка (я не добавляла)
сметана - 150 г.
орехи грецкие - 30 г.
перец молотый
соль

Приготовление:
1. Макароны отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
2. Лук мелко нарезать
3. грибы нарезать не слишком мелко
4. лук и грибы слегка обжарьте на масле
5. Добавьте горчицу(по вкусу), сметану, молотые орехи и по желанию 100г.вина, тушите 5 минут.
6. Макароны выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом, посыпьте рубленой зеленью.



Приятного аппетита!

Рэна, это вкусно, я уверена на 100%- приготовлю

Рэна, я с фотоотчётом Второе вышло вкуснющее Орешки дали приятный аромат сметанной подливке и усилили вкус грибов. Я сделала из 500 г. грибов и 250 г. сметаны-чтобы все посмаковали-в итоге-добавки попросили все Спасибо большое!

Катя Астрахань писал(а):

Рэна, я с фотоотчётом Второе вышло вкуснющее Орешки дали приятный аромат сметанной подливке и усилили вкус грибов. Я сделала из 500 г. грибов и 250 г. сметаны-чтобы все посмаковали-в итоге-добавки попросили все Спасибо большое!

Катенька, очень рада, что рецептик понравился! Получилось у тебя замечательно! Выглядит очень аппетитно! Макаронки-колёсики с таким соусом-гарниром удались!

Рэна, привет! Это опять я Ездила в село к деду и приготовила там твои грибочки на скорую руку. На этот раз с рисом, без зелени-старики мои беззубенькие, зелень нельзя Принимай фотоотчёт-всем опять понравилось-спасибо!

Катя Астрахань
Катенька, привет! Ох, я очень рада, что рецепт так пригодился тебе в готовке! Вот и всю семью подключила! молодец!
С рисом кстати - замечательная идея! Пока что не пробовала, но думаю, сочетание - замечательное!

Да, с рисом тоже вкусно Мне кажется, что твои грибочки эти с любым гарниром хороши Я потом ещё с гречкой попробую Напишу сразу

Будем с нетерпением ждать, катенька! Уверена, и с гречкой пойдут на "Ура!"

Грибочки мы любим и орешки тоже в почете!!!
Такой классный рецепт!!! Я бы сказала универсальный!!!
Спасибо!!! На днях попробую приготовить

Рэна, привет! Это опять я Теперь вот вариант твоих грибочков, но уже с лапшичкой детской Мама принесла грибы-и я мигом приготовила Поели и сразу отчет тебе пишу Они,как и всегда, вкусненькие Спасибки!

Леди Нюточка

Анечка, спасибо! рада что понравился рецепт! будем ждать твоих отзывов!

Катя Астрахань

Катенька, не перестаёшь удивлять своими новыми вариациями! Очень рада, что рецепт так прижился в вашей семье!

а я постоянно грибы готовлю с рисом или гречкой- уходят на урааааа, т.к. гречку у меня признают только с грибами (иногда как вариации с добавлением ветчины, копченой курицы, томатов или маринованных огурчиков -натереть на терке) , ни у вариации с травками приправками. А грибов у меня всегда море настоящих, лесных замороженных и соленых и маринованных (белые, лисички, грузди, волнушки, подосиновики) все покупные шампики ничто с ароматом лесных грибов.
Так что девочки готовьте, экспериминтируйте, всем приятного аппетита.

Девочки, а с горчицей и вином кто-нибудь пробовал приготовить? Тоже вкусно?

Дина,приветик! С горчицей вкусно.Делала. А вот вина хорошего жалко на грибы Не добавляла. Аромат,наверно,приятный?...