Банановый пирог с кремом

Дорогие Форумчане, хочу предложить вам рецепт незатейливого бананового пирога из разряда "На каждый день". Не смотря на то, что мы не являемся страстными обожателями бананов и банановой выпечки, этот пирог у нас прижился, и пеку я его довольно часто наравне с обычной яблочной шарлоткой. Он очень прост в приготовлении, не требует длительных временных затрат и каких-либо особых продуктов. Но при этом получается очень нежным, мягким и в меру сладким.
Этот рецепт несколько лет назад я нашла здесь http://harch.ru/headline/bananovyj-pirog-so-smetannym-kremom/. И только через некоторое время, после того, как я его выставила, оказалось, что он уже есть на Форуме у *Надин* http://forum.say7.info/topic18751.html. Но с согласия Насти и моя Тема была оставлена.

Нам потребуется для теста:
4ст.л. сметаны
6ст.л. сахара
3 яйца
100г сливочного масла
1.5-2 стакана муки
пакетик разрыхлителя (10г)
2-3 банана

Для крема:
1 банан
3ст.л. сметаны
3ст.л. сахара
ванилин на кончике ножа

Готовим тесто. Соединить яйца, сахар, сметану и взбить.

Сливочное масло растопить, охладить до комнатной температуры, добавить в яично-сметанную смесь, тщательно перемешать.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородного состояния. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Бананы нарезать небольшими кубиками, ввести в тесто, еще раз перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой, выложить наше тесто, разровнять и поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30 минут. Выпекать до золотистого верха и сухой зубочистки.


Дать немного остыть в форме.
Пока пирог остывает, делаем крем. Банан слегка размять вилкой, добавить сметану, сахар и ванилин, взбить до однородности (я это делаю погружной насадкой блендера).


Переложить пирог на блюдо, верх наколоть зубочисткой и залить кремом.


Добавлено 12.06.2015г.
Как написала Yeva64:"Лучше делать дырочки потолще... карандашом, например... "

По желанию пирог можно присыпать тертым шоколадом. Дать часок настояться.
Если честно, то я крем к этому пирогу делаю через раз. Здесь бисквит сам по себе очень вкусный. Но это желание и выбор каждого.
Приятного чаепития

Красивый пирог, пушистый. И фото замечательные. А у нас в семье любят все банановое. В закладки!!

Красивый пирог, пушистый. И фото замечательные. А у нас в семье любят все банановое. В закладки!!

пчелка тая писал(а):

Красивый пирог, пушистый. И фото замечательные.

Тая, спасибо, именно таким он и получается Буду рада, если пригодится !

Леночка, спасибо, за ваш вариант рецепта пирога, да ещё с кремом!

Елена, какой вкусный пирожок))) Как раз имеются в наличие бананы, пошла готовить))) Спасибо за вкуснючий рецепт!!!

Клариса писал(а):

Леночка, спасибо, за ваш вариант рецепта пирога, да ещё с кремом!

Лариса, спасибо за внимание Буду рада, если такой вариант пригодится

Татош писал(а):

Как раз имеются в наличие бананы, пошла готовить)))

Наталья, пробуйте на здоровье Пирожок простой и вкусненький надеюсь, понравится и Вам

Славный пирожок!Спасибо!

maruta
Наталья, спасибо, что заглянули Рада, что пирожок приглянулся

Ой, я знаю этот пирог подтверждаю, он очень-очень вкусный
Какая фотка с цветочком красивая!!!

казачка писал(а):

Ой, я знаю этот пирог подтверждаю, он очень-очень вкусный

Карина

казачка писал(а):

Какая фотка с цветочком красивая!!!

Шутишь?!!! Пятиминутная импровизация на ночь глядя

Лена, чудесный пирожок! Обязательно испеку! А какой у тебя диаметр формы?

Валенция писал(а):

Лена, чудесный пирожок! Обязательно испеку!

Валентина, спасибо за теплый отзыв о рецепте! Пеките в удовольствие! Буду надеяться, что и вкус порадует!

Валенция писал(а):

А какой у тебя диаметр формы?

У меня эта форма 25 см. Но можно брать форму и с меньшим диаметром, тогда пирожок получится повыше. А вот больше диаметр не советую-выйдет блин.

Eleika писал(а):

У меня эта форма 25 см. Но можно брать форму и с меньшим диаметром, тогда пирожок получится повыше. А вот больше диаметр не советую-выйдет блин.

Лена, учту и предлагаю перейти на ты

и я бы сделала, если б не цены на бананы(

Классный пирог! Буду готовить!

Валенция писал(а):

предлагаю перейти на ты

Валюша, с радостью

На Тка писал(а):

и я бы сделала, если б не цены на бананы(

Ой, Наташа, как я Вас понимаю Цены у нас на все... Но кушать то надо, и малышне не откажешь, когда они чего-нибудь вкусненького просят

Малгося писал(а):

Классный пирог! Буду готовить!

Малгося Буду ждать впечатлений

Все замесила, крем готов. Жду когда духовка освободится, там рис с курицей готовятся. Фото будет, но немного позже.

Мама Андрюши!!! писал(а):

Все замесила, крем готов. Жду когда духовка освободится, там рис с курицей готовятся.

Леночка, рада тебя видеть Быстренько ты Буду надеяться, что пирог понравится и ты не будешь меня ругать

Мама Андрюши!!! писал(а):

Фото будет, но немного позже.

Ой, как интересненько посмотреть

Елена, испекла Ваш пирожок, очень, очень вкусно, с удовольствием сегодня откушали его))) Спасибо Вам большое за такую вкуснятину!!!

Татош писал(а):

очень, очень вкусно, с удовольствием сегодня откушали его))) Спасибо Вам большое за такую вкуснятину!!!

Наталья, как я рада, что пирог Вам понравился и доставил удовольствие!!! Угощайтесь на здоровье и большое спасибо за отзыв

Eleika писал(а):

Буду надеяться, что пирог понравится и ты не будешь меня ругать

За что ругать-то, только если что раньше рецепт не разместила Перешла на ''ты'' Получилось вкусно. Очень-очень мягкий. Фото сделала, если получится завтра выложу (сейчас с планшета пишу). Сынуле понравился