Шуланки с маком (чешская кухня)

ШУЛАНКИ С МАКОМ


Ещё их называют здесь-шишки с маком.
Русского названия точно не подберу.

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

700 гр картофеля,
2 яйца,соль,
300 гр муки,
120 гр слив.масла,
120 гр мака,
120 гр сахарной пудры.


Сварить картофель в "мундире".Когда остынет,натереть на тёрке.Добавить яйца,соль,муку.Замешать тесто.Раскатать из него такие валики (шуланки).


Шуланки опускаем в кипящую,подсоленную воду.Когда всплывут,вынимаем.
Посыпаем сахарной пудрой.


Поливаем маслом,посыпаем маком.


Шуланки готовы!Приятного аппетита!

Ларчик картошка с сахарной пудрой и маком я такого ещё не пробовала или в тесте картофель не чувствуется? надо будет попробовать сделать, что б не гадать как да что

ninaka, а картофель в тесте даёт легкость и пышность! Эти штучки получаются нежные и воздушные, как пончики! Ведь правда, Ларчик?
Чешка, а я тоже делаю такое тесто, только катаю шариками, сплющиваю и отвариваю в курином бульоне или грибном, потом подаю с чесночком, растертым со свежим укропом и ОМ или c груздями со сметаной ! А так я еще не делала, спасибо тебе А если, вместо пудры, ещё и мёдом полить.... ммммм... муж точно не откажется . Хоть дети у меня уже и старшеклассники, но я думаю, им тоже это понра !!! Отличный горячий завтрак, зима же не за горами!

Очень интересный рецепт Подобного я еще не видела.
Это, наверное, что-то типа картофельных клецок, только десертный вариант , да еще и с маком - обязательно надо попробовать - берем в закладки, Ларчик, спасибо за интересный рецептик

alena-solena писал(а):

ninaka, а картофель в тесте даёт легкость и пышность! Эти штучки получаются нежные и воздушные, как пончики!

ну убедила буду пробовать

ninaka писал(а):

картошка с сахарной пудрой и маком girl_in_dreams я такого ещё не пробовала Wink или в тесте картофель не чувствуется?

Нин,привет! Я тоже такого никогда не пробовала. Вот только здесь пришлось попробовать.Муж попросил сделать шуланки (он их очень любит),а я и рецепта не знала.Поискала на чешских сайтах-нашла,приготовила.Муж говорит,что точно такие ему делала мама.Я тоже не могла представить,какой вкус у теста картофельного,да ещё и с сахаром.А оказалось-вкуснятина абалденная,пальчикиоближешь!!!

alena-solena писал(а):

картофель в тесте даёт легкость и пышность!

Это точно-Алена подметила!

alena-solena писал(а):

потом подаю с чесночком, растертым со свежим укропом

alena-solena писал(а):

если, вместо пудры, ещё и мёдом полить.... ммммм...

Да,Алён,ты права!Вариантов подачи на стол много.Как раз на том сайте пишут об этом.Можно,как сладкий вариант,или "солёный".Например (цитирую):поджарить панировочные сухари на сл.масле+сахар или тварог+масло+сахар,или шпенат+тёртый сыр, или поджареный лучёк+ ветчина,порезанная на кусочки и т.д....

Taissia писал(а):

что-то типа картофельных клецок, только десертный вариант

Да,Наташ,может это и есть их точное название,в русском варианте.
КУШАЙТЕ,ДЕВЧЁНКИ ,НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Подтверждаю, это ОООЧЕНЬ вкусно!!! Такое блюдо часто готовят в Словакии и Австрии Оторваться невозможно очень жалко, что вот под нашу системку не катит... эх
Спасибки за рецепт, Ларчик

Чешка
Вкусненько!!!

Romania писал(а):

очень жалко, что вот под нашу системку не катит... эх

Танюш - на завтрак!

Romania писал(а):

Спасибки за рецепт, Ларчик

Танюш,на здоровье!!! Чехи+словаки=братья ,можно так сказать!Так,что ты меня прекрасно понимаешь,и точно знаешь вкус этого блюда.Мне интересно,как это блюдо называется по словенски?

oxakal писал(а):

Вкусненько!!!

Да,Ксюшенька,ты права!!!

Чешка писал(а):

Мне интересно,как это блюдо называется по словенски?

Ларчик, в Словакии их называют "МАКОВЕ шУЛАНЦЕ" Makové šúľance Так что очень похожее название и готовится точь в точь как у тебя!

Romania писал(а):

в Словакии их называют "МАКОВЕ шУЛАНЦЕ" Makové šúľance

Понятно!Спасибо большое за ответ!Удачи!!!

Ларисочка!!!!!Эти шуланки с маком просто суппер!!!Я их очень люблю.Спасибо за рецептик!!!!!Беру в закладочки!!!

Alya05 писал(а):

Спасибо за рецептик!!!!

Сашенька!На здоровье!!!
Я очень рада,что тебе по вкусу шуланки!!!

Лариса, это чешское традиционное блюдо? Красиво. люблю все с маком.

Splattie писал(а):

Лариса, это чешское традиционное блюдо? Красиво. люблю все с маком.

Splattie,да,вроде бы чешское (но утверждать не решаюсь...)...по крайней мере,я это блюдо впервые здесь попробовала.И я тоже люблю всё "со смаком"