Улитки с медово-миндальным кремом

Сообщение Автор
Улитки с медово-миндальным кремом
18 Янв 2012 18:31

Распечатать сообщение
Хозяюшки,угощайтесь вкусными ароматными булочками Smile

Фото

Фото

Фото


Набор продуктов:

Для теста примерно на 12 булочек

25 гр свежих дрожжей или 1 ст. л. сухих -дрожжей
50-60 гр сахара
500 гр пшеничной муки
1 большое яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
180 мл теплого молока
50 гр сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками

Для миндального крема:
100 гр сливочного масла
3-4 ст л меда
1 яйцо
1 ст. л. + 1 ч. л. апельсинового ликера
2 ст.л полных муки
70 гр. молотого миндаля

150 гр изюма предварительно замочить в горячей водичке на 30 минут а после слить воду ,отжать и высушить бумажным полотенцем.

Для сиропа:
100 гр сахара
80 мл воды
3 ст. л. меда

[/b]Способ приготовления теста:


Развести дрожжи в 180 мл теплого молока
Добавить муки 100гр ,1 чайную ложку сахара
Тщательно перемешать, накрыть хлопчатобумажным полотенцем
и поставить в теплое место на 15-20 минут.
По истечении этого времени опара должна покрыться пузырьками.

Если вы используете быстрые сухие дрожжи, просто смешайте их с мукой.

Просеять муку в миску, добавить соль,сахар и растопленное масло,взбитое вилочкой яйцо
Вылить опару ,замесить мягкое тесто.
Тщательно вымесить , скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду.

Накрыть и оставить подходить на 60 минут (пока тесто не увеличится вдвое)

Для приготовления крема:

Взбить миксером мягкое сливочное масло и мед в кремообразную смесь.
Добавить яйца, апельсиновый ликер, снова взбить.
Добавить просеянную муку и молотый миндаль, аккуратно перемешать ложкой до образования однородной массы. Крем готов – можно поставить его в холодильник.

Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность присыпанную мукой
Разделить на маленькие колобочки приблизительно на 10 -12 шт.
Раскатать тесто в круг смазать начинкой и посыпать щедро изюмом
Фото

Сложить рулетом ,края защипать ,чтоб начинка не вытекла
Фото

и скрутить в форме улитки.
Фото

Форму застелить пекарской бумагой и выложить булочки .
Фото

Булочки смазать взбитым желтком и добавить 3 ст.ложки молока.
Оставить на расстойку приблизительно на 15-20 минут. После растойки можно еще раз смазать булочки.
Фото

Булочки можно сформировать чуть по другому если у вас есть специальные порционные формочки для выпечки.Подошедшее тесто раскатать в пласт 5 мм и вырезать квадрат 10х10 см,квадрат выложить в формочку так чтобы края теста свешивались в центр каждого квадрата положить по одной столовой ложке холодного крема ,посыпать изюмом и концы свернуть конвертом.
Смазать изделия с молоком и желтком!!!

Печь при температуре 200 гр ,20 - 25 минут или до золотистого цвета.

Приготовить сироп.
Налить в кастрюльку, воду, добавить сахар,
перемешать и варить на умеренном огне примерно 5 минут.
Испеченные булочки вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, поставить остывать на решетку и при помощи кисточки обильно смазать сиропом.
Фото

Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Янв 2012 19:19

Распечатать сообщение
Ликааааа wacko1 good не устаю тебя нахваливать!!! girl_claping good Какая красота!!А состав wacko1 мёд...миндаль...апельсиновый ликёр wacko1 nyam2 Вкуснота nyam2 даже не сомневаюсь!!Спасибо тебе,что делишься с нами такими рецептами sharik sharik sharik
Санни Кеш

Юлия

37 лет


Санни КешМои рецепты
 
18 Янв 2012 20:08

Распечатать сообщение
СУПЕР!!!!! СПАСИБО))) nyam2
innusik-555

Инна

30 лет
Украина, Донецк

innusik-555Мои рецепты
 
18 Янв 2012 20:33

Распечатать сообщение
Акилежна
Безумно аппетитно!!!! wacko1 girl_in_love Спасибо, Лика, за как всегда красивенные фото и вкусный рецепт! Romashki
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
18 Янв 2012 20:35

Распечатать сообщение
Лика, бесподобно соблазнительно! good good good Я опять покорена твоим мастерством! Romashki
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
18 Янв 2012 20:51

Распечатать сообщение
Лика, какая прелесть- твои аппетитнейшие улитки! nyam2 nyam2 nyam2 С удовольствием буду готовить, огромное спасибо за рецепт!!! Rose Rose Rose
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
18 Янв 2012 21:14

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
Ликааааа не устаю тебя нахваливать!!! Какая красота!!А состав мёд...миндаль...апельсиновый ликёр Вкуснота даже не сомневаюсь!!Спасибо тебе,что делишься с нами такими рецептами

Кирочка,тебе спасибо!!! За внимание и добрые слова!!! Rose Rose Rose
Мне так радостно, что тебе булочки приглянулись Угощайся и пеки на здоровье, дорогая!!! girl_in_love air_kiss
innusik-555 писал(а):
СУПЕР!!!!! СПАСИБО)))

Инна,Буду рада, если рецепт пригодится и на вкус не разочарует! Romashki
Joolasja писал(а):
Безумно аппетитно!!!! Спасибо, Лика, за как всегда красивенные фото и вкусный рецепт!

Юленька,спасибо большущее-пребольшущее!!! girl_in_love give_heart За отзыв и комплименты!!! girl_bye Буду рада, если рецепт пригодится и на вкус не разочарует! Romashki
Bastilda писал(а):
Лика, бесподобно соблазнительно! Я опять покорена твоим мастерством!

Яночка,спасибо, что зашла, дорогая!!! air_kiss girl_in_love Очень рада, что рецепт привлек внимание ,угощайся!!!! Romashki Romashki Romashki
Semolinka писал(а):
Лика, какая прелесть- твои аппетитнейшие улитки! С удовольствием буду готовить, огромное спасибо за рецепт!!!

Вика,спасибо, дорогая! girl_in_love give_heart Мне очень приятно, что ты ко мне заходишь! Буду только безмерно рада, если рецепт пригодится и булочки придутся по-вкусу!!!



Девочки ,всех благодарю за приятные комментарии!!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Янв 2012 21:26

Распечатать сообщение
Ликаааааааа, булочки просто бесподобные good2 good2 good2 good2 good2
Такие невероятно румяные и до безумия аппетитные nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Не перестаю восхищаться твоей шикарной выпечкой, спасибо за твои великолепные рецепты girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
18 Янв 2012 22:12

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Ликаааааааа, булочки просто бесподобные
Такие невероятно румяные и до безумия аппетитные
Не перестаю восхищаться твоей шикарной выпечкой, спасибо за твои великолепные рецепты

Мариночка,спасибо дорогая за визит и добрый отзыв give_heart girl_in_love
Мне Очень приятна твоя оценка и похвала моих рецептов с выпечкой sharik Буду рада, если рецепт будет полезен и на вкус булочки тебе понравятся!!!! girl_in_love air_kiss
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Янв 2012 22:49

Распечатать сообщение
Красотища!!!! good2 good2 good2 good2 good2 Очень аппетитные и румяные улиточки!!! nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love nyam2 girl_in_love
Лика,спасибо за красоту give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
18 Янв 2012 23:00

Распечатать сообщение
adelja писал(а):
Красотища!!!! Очень аппетитные и румяные улиточки!!!
Лика,спасибо за красоту

Аделичка,мне очень приятна твоя оценка!!! girl_in_love give_heart
Спасибо тебе большое,за визит и оставленный отзыв Rose air_kiss girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Янв 2012 23:53

Распечатать сообщение
Лика АбАлденные улиточки girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
19 Янв 2012 1:10

Распечатать сообщение
И надо же мне было вечером заглянуть в "новые рецепты" wacko1 Теперь желудок сводит Embarassed
Ликусь, красота неописуемая girl_in_love Ну очень аппетитные улитки. nyam2 Фотки - супер good
Спасибо, дорогая Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
19 Янв 2012 3:08

Распечатать сообщение
Ликочка!Аппетитно,красиво и вкусно! good2 good2 good2 У меня уже ручки чешутся повторить твои булочки unknown Миндаля прикуплю и сделаю обязательно dance2 dance2 dance2
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
19 Янв 2012 10:56

Распечатать сообщение
Какая вкуснотища!!! wacko1 wacko1 wacko1 В субботу обязательно испеку!!! Wink Wink Wink
Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki
Юмаша

Наталья

45 лет
Пермь

ЮмашаМои рецепты
 
19 Янв 2012 13:15

Распечатать сообщение
Ликуся, булочки ,как из сказки, просто прелесть nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 спасибо nyam2 girl_in_love
katinka

Екатерина

56 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
19 Янв 2012 13:33

Распечатать сообщение
античная роза писал(а):
Лика АбАлденные улиточки
Спасибо за рецепт

Ирина,Очень надеюсь, что рецепт пригодится!!!Пеки на доброе здоровье girl_in_love и спасибо большое,за оставленный отзыв air_kiss
LeDi WaDa писал(а):
И надо же мне было вечером заглянуть в "новые рецепты" Теперь желудок сводит

Лерочка,я, вот, только что от тебя ,налюбовалась твоими голубцами и кушать захотелось , nyam2 уж очень аппетитные твои голубцы, good2
LeDi WaDa писал(а):
Ликусь, красота неописуемая Ну очень аппетитные улитки. Фотки - супер
Спасибо, дорогая

Лерочка,мне очень приятно, что ты оценила рецепт и оставила свой отзыв girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love пеки на здоровье и с удовольствием!! girl_bye
Матяна писал(а):
Ликочка!Аппетитно,красиво и вкусно! У меня уже ручки чешутся повторить твои булочки Миндаля прикуплю и сделаю обязательно

Татьяна,Буду просто счастлива, если пригодятся рецепт, girl_bye
Пеки на большое здоровье и в удовольствие для своих близких girl_in_love give_heart
Юмаша писал(а):
Какая вкуснотища!!! В субботу обязательно испеку!!!

Наталья,желаю вкусных и легких в приготовлении булочек!!!
Юмаша писал(а):
Спасибо за рецепт!!!

На большое пребольшое здоровье пользуйся!!!! girl_in_love Smile
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
19 Янв 2012 23:44

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Пеки на большое здоровье и в удовольствие для своих близких

Испекла и очень довольна.Девочки,булочки не просто румяные и аппетитные,но и очень,очень вкусные. good2 good2 good2 Только в тесто я положила столовую ложку сахара,а все остальное по рецепту.Улиточки тают во рту.Ликочка,спасибо за рецепт Romashki Romashki Romashki



Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
20 Янв 2012 13:41

Распечатать сообщение
Матяна писал(а):
Испекла и очень довольна.Девочки,булочки не просто румяные и аппетитные,но и очень,очень вкусные. Только в тесто я положила столовую ложку сахара,а все остальное по рецепту.Улиточки тают во рту.

Татьяна,я очень рада, что ты вновь доверилась моему рецепту!!Спасибо тебе огромное!!! girl_bye
Булочки у тебя получились замечательные,а мякиш изумительно аппетитный good2 good2 good2
Большое тебе спасибо за твой красивый фото-отчет румяных булочек и такой позитивный отзыв!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Матяна писал(а):
Ликочка,спасибо за рецепт

Татьяяна ,на большое вам всем здоровье!!!! Rose Rose Rose

katinka писал(а):
Ликуся, булочки ,как из сказки, просто прелесть спасибо

Катенька,спасибо большое,что оценила мои булочки!!! give_heart girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Янв 2012 17:19

Распечатать сообщение
Ликусь - какая прелесть твои булочки!!! girl_in_love
спасибки!!! sharik sharik sharik
~РОМАШК@~

НАТАЛИ


санкт-петербург

~РОМАШК@~Мои рецепты
 
20 Янв 2012 18:51

Распечатать сообщение
Ещё свежи воспоминания от булочек с арахисом, а тут опять такие вкусняшки и красатульки. Слов больше нет.......
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
21 Янв 2012 10:05

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, умопомрачительно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
22 Янв 2012 2:25

Распечатать сообщение
Ликочка, улиточки у тебя просто шедевр!!! good2 good2 good2
Dellamisa





DellamisaМои рецепты
 
22 Янв 2012 12:20

Распечатать сообщение
Сказочные булочки! nyam2 nyam2 nyam2 good good good
Забираю рецептик с удовольствием! sharik sharik sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
22 Янв 2012 15:10

Распечатать сообщение
~РОМАШК@~ писал(а):
Ликусь - какая прелесть твои булочки!!!
спасибки!!!

Наташенька,спасибо тебе большое ,за оставленный отзыв!!!Буду очень рада,если рецепт пригодится!!! give_heart Пеки на здоровье!!! air_kiss
tetjasofi писал(а):
Ещё свежи воспоминания от булочек с арахисом, а тут опять такие вкусняшки и красатульки. Слов больше нет.......

София ,мне очень приятно ,что Вы оценили и испробовали арахисовые булочки girl_bye girl_in_love Пеките на здоровье! И огромное Вам,спасибо за теплые слова!!! Romashki
Имбирь писал(а):
Лика, умопомрачительно!

Оленька,, спасибо огромное!!!!!!!! give_heart girl_in_love Romashki Мне очень и очень приятно!!!
Dellamisa писал(а):
Ликочка, улиточки у тебя просто шедевр!!!

Любушка,спасибо огромное за внимание и твои всегда такие теплые отзывы, !!! air_kiss give_heart
Малгося писал(а):
Сказочные булочки!
Забираю рецептик с удовольствием!

Малгосенька,Угощайся на здоровье!!! girl_bye give_heart Буду очень рада, если пригодится и понравится рецепт булочек girl_bye Спасибо тебе огромное, что заглянула ,Малгосенька!!! give_heart Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |