Жареная картошечка по-французски

Я обожаю картошку
Благо на форуме сотни рецептов, как ее приготовить

Я хочу предложить свой, так я готовлю, когда у меня остается самая малюсенькая картошка , которую невозможно почистить, т.к. отходов будет больше, чем съедобной части Или когда совсем мало времени на приготовление

Нам понадобится:
Картошка - лучше маленькая и примерно одинакового размера
Лук - половинка или целый
Немного сыра
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Приправы для картофеля - у меня с майораном
Горчица
Майонез или сливки



Картошечку хорошенько помыть, порезать на 4 части дольками вместе с кожурой



Не накрывая крышкой, обжариваем ее на растительном масле до золотисто-румяного цвета, масла нужно взять чуть больше, чем на обычную жареную картошку



Лук нарезаем как вам больше нравится: полукольцами, перышками, маленькими кубиками...



Добавляем лук в картошку, все хорошенечко перемешиваем



Готовим заправку: смешиваем майонез с горчицей (примерно на 3 ст.л. майонеза 2 ст.л. горчицы). В оригинальном рецепте горчица смешивается со сливками, но попробовав однажды картошечку от Людмилы http://forum.say7.info/topic43236.html - теперь готовлю только так Гораздо вкуснее чем с о сливками!



Выливаем нашу заправочку в картошку



И все хорошенько перемешиваем, чтоб вся картошечка покрылась равномерно заправочкой



Продолжаем жарить, помешивая, до тех пор, пока майонез станет не видно - это значит, что все готово, снимаем с плиты



Солим, добавляем приправу, мелко порубленный чеснок, все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, даем постоять минутку-две



Горячую картошечку выкладываем в тарелочки, сверху трем немного сыра на мелкой терочке



Безумно вкусно! А еще если с красной рыбкой

Приятного аппетита!

утащила в закладки мы такое дело любим

то-ня писал(а):

утащила в закладки мы такое дело любим

Спасиббо сегодня приготовлю !!!!

Елесавета писал(а):

Спасиббо сегодня приготовлю !!!!

Кушайте на здоровье
Очень рада, что пригодился рецептик

Интересный рецептик! А с кожурой что потом делать, она никак не чистится?

Ленчик19 писал(а):

Интересный рецептик! А с кожурой что потом делать, она никак не чистится?

Неа Кушать вместе с кожурой
Все равно вкусно, особенно если картошка не сильно старая, шкурка тоненькая

уже в закладках!!!!!
вкуснотень)))))

tanKA_ писал(а):

уже в закладках!!!!! вкуснотень)))))

Спасибо, милая, надеюсь, пригодится

Аппетитно, спасибо, попробуем !!!

Ника,спасибо -рецепт супер!!!!

Вереск

Ляка

Спасибо, мои дорогие
Угощайтесь

И мои закладки пополнились картошечкой)))))

Золотистая писал(а):

И мои закладки пополнились картошечкой)))))

Ой, ну как приятно
Красавица, спасибо, что заглянула

это опять я...
картошка очень вкусная!!! я вообще картошечку уважаю!!! мне вот соусик приглянулся!!!

Леди Нюточка писал(а):

это опять я... картошка очень вкусная!!! я вообще картошечку уважаю!!! мне вот соусик приглянулся!!!

Привет, красавица
Всегда тебе рада
Спасибо, что заглянула

ну как тут можно пройти мимо???

Очень вкусно!!! Дождусь молодой картошки иобязательно испробую!!!

Леди Нюточка
Kat2Kat

На здоровье, красавицы

Спасибо за рецептик, теска! Только что сделала (только без лука), очень понравилось, мои сказали "лучше чем в Макдональдсе".

аппетитная картошечка!
спасибо за идею

Ника Б. писал(а):

Спасибо за рецептик, теска! Только что сделала (только без лука), очень понравилось, мои сказали "лучше чем в Макдональдсе".

Никочка, привет, дорогая
Очень рада, что понравилось и рецептик пригодился

nata69 писал(а):

аппетитная картошечка! спасибо за идею

Наташенька, как я рада тебя видеть у себя
И новая аватарочка Боже мой, какая ты красавица
Спасибо, милая

Никочка спасибо за рецепт Я тоже раннюю картошку не чищу-кожура очень полезна-не помню где то читала и после этого перестала ее трогать просто мою под струей воды хорошо от земельки.Ваша картошечка просто Супер находка,чтобы приготовить по новому способу.Спасибо большое
Это вам

Райская рыбка писал(а):

Никочка спасибо за рецепт Я тоже раннюю картошку не чищу-кожура очень полезна-не помню где то читала и после этого перестала ее трогать просто мою под струей воды хорошо от земельки.Ваша картошечка просто Супер находка,чтобы приготовить по новому способу.Спасибо большое Это вам

Леночка, спасибо, моя милая, очень приятно
Обожаю цветочки

Ой, и аромат стоит!!! второй день готовлю твои блюда))Спасибо Никочка!!!