Жареные ленивые вареники

Долго не могла понять,куда вставить этот рецепт,но решила в эту тему.

Один раз пришла мне в голову мысль-а не попробовать поджарить ленивые вареники?

Результат превзошел все мои ожидания,до того было вкусно.
Они получаются изумительными и нежными на вкус,слегка хрустящими сверху.
Полюбила их больше сырников,да и заморочкой с формированием намного меньше.
Замораживаю всегда очень много,потому как и варим и жарим.

Жареные ленивые вареники.







творог-500 гр
яица- 2 шт
мука-2-3 ст.л(можно конечно положить и больше,но я люблю,когда в них как можно меньше муки)
щепотка соли
1 ч.л сахара

Творог растереть с яицами,добавить муку,соль сахар и хорошенько вымесить.
Тесто разделить на несколько частей.Каждую часть раскатать колбаской на хорошо припыленном мукой столе.
Тесто липнет,поэтому муки не жалеть на рабочую поверхность.
Чем меньше муки в самом тесте,тем вкуснее.
Разрезать колбаски наискосок на кусочки,положить на тарелку,посыпанную мукой и поставить в морозилку.
Затем в емкость,в которй будете жарить,налить растительное масло,накалить его,бросать замороженные вареники и жарить на медленном огне.
Подавать,посыпав сахаром и со сметаной.







Этот же рецепт вареников для варки.

nata69
Наташенька, какой интересный вариант приготовления любимых ленивых вареников! Спасибо за идейку! Забираю с удовольствием! Обязательно так приготовлю.

Спасибо за идейку, Ната!
Надо будет как-нибудь попробовать!!!!
Все, связанное с творогом, моя семью обожает!!!!

Какая потрясающая идея!!!
Обожаю ленивые вареники, попробую их пожарить!
Спасибо.

Наташа, спасибо за идею. Я последнюю неделю просто подсела на ленивые вареники...и семью на них подсадила. А главное быстро и вкусно . Сегодня же попробую приготовить на ужин. Спасибочки

batta
Малгося
Разик
ulashka
девочки,спасибо что заглянули.

ulashka писал(а):

последнюю неделю просто подсела на ленивые вареники...и семью на них подсадила. А главное быстро и вкусно . Сегодня же попробую приготовить на

а я теперь подсела на ленивые жареные(наморозила кучу малу)теперь почти каждый вечер для себя жарю

Наташа, у меня почти каждый день - твои рецепты Сделала на завтрак вот эти "варенички" - чудесно просто получается!!!

Bastilda писал(а):

меня почти каждый день - твои рецепты

серьезно?

Bastilda писал(а):

Сделала на завтрак вот эти "варенички" - чудесно просто получается!!!

какие аппетитные творожные "кирпичики"

Яночка,спасибо за чудесное фото!
а я вчера наморозила кучу этих вареников
надо было килограмм творога утилизовать

nata69 писал(а):

серьезно?

Абсолютно!

nata69 писал(а):

какие аппетитные творожные "кирпичики"

Не кирпичики - целые кирпичи Я поняла, что пережарила их, по сравнению с твоими

nata69 писал(а):

а я вчера наморозила кучу этих вареников надо было килограмм творога утилизовать

Наташ, а мне понравилась идея твоя - утром встаю и не думаю, чем бы покормить семью Спасибо еще раз!!!

Bastilda писал(а):

поняла, что пережарила их, по сравнению с твоими

не беда,главное вкус!

Bastilda писал(а):

мне понравилась идея твоя - утром встаю и не думаю, чем бы покормить семью

спасибо,Яночка!
рада,что совет пригодился
мои очень любят творожные вареники,вот и приходится нагребать творог,а потом морозить ленивые и вареники с творогом

Хочу тоже сказать свое СПАСИБО за такую идею! Это супер! Время сэкономлено, всегда есть запас в холодильнике, теперь вопрос "что подать на завтрак?" не стоит передо мной и муж доволен - жареные ленивые варенички, они же мини-сырники, всегда съедаются с удовольствием! Сыну так вообще круто - он их по одному запихивает в рот и жует, а потом маме говорит - " ты готовишь супер!" И я довольна и мои мужички! Еще раз огромная благодарность!

Njuka
какой интересный отчет!
получила удовольствие от прочтения,спасибо большое!
рада,что рецепт пригодился
спасибо большое еще раз и за доверие к этому рецептику

Njuka писал(а):

Сыну так вообще круто - он их по одному запихивает в рот и жует, а потом маме говорит - " ты готовишь супер!"

Наташенька, сегодня я снова к вам. С вкуснючими и легкими в приготовлении вареничками. Самое-самое большое спасибо за такой рецептик.

S-v-e-t-a
Светочка,а я рада тебя снова видеть!
На здоровье,милая!
Спасибо за очередное доверие к рецепту и за чудное фото!

Наташа, спасибо за рецепт . Буду обязательно внедрять в наше домашнее меню . Вопрос небольшой, соды точно не нужно ?

Zovik писал(а):

пасибо за рецепт . Буду обязательно внедрять в наше домашнее меню . Вопрос небольшой, соды точно не нужно ?

на здоровье!
нет,сода не нужна,я в ленивые никогда ее не кладу
спасибо за отзыв

Спасибо за идею

Татьяна_1983 писал(а):

Спасибо за идею

пользуйтесь на здоровье

супер идейка пошла за творогом ща буду жарить

kianora писал(а):

пошла за творогом ща буду жарить

удачи!
жду впечатлений

Наташа давно я на эти вареники глаз положила, люблю всё творожное!!!!!! Вот сегодня дошла до них очередь. Творог правда у нас мокрый, такой пастообразный, посмотрим как выйдет, я обязательно отчитаюсь.

tatiana писал(а):

Творог правда у нас мокрый, такой пастообразный, посмотрим как выйдет, я обязательно отчитаюсь.

Тань,удачи в "пробе пера"
А в русском у вас продается же творог наш,обычный?
Я только там беру,местный тоже пастообразный или творог совсем непохожий на творог.

nata69 писал(а):

,удачи в "пробе пера"

Спасибо Наташа!

nata69 писал(а):

А в русском у вас продается же творог наш,обычный

Да продаётся, но это так не по пути...... Я там редко бываю, мне легче самой творог сделать....
Но в этот раз с покупным сделала, всё получилось, муки правда ушло намного больше... я и не считала, просто старалась не густо месить...
было 500 гр творога-пасты+ 200 гр зернистого творога.. Ели со сметаной и сахаром!!!
Очень понравилось, думала заморожу пару штук-не тут-то было....

Фоткала прям у плиты во время процесса, т.к. и там уже вареники изчезали.. поэтому до стола не донесла и половины...
Вобщем, рецепт в закладках и не только( полюбившиеся рецепты в тетрадь пишу).
Спасибо тебе большое за рецептик!!!

tatiana писал(а):

Но в этот раз с покупным сделала, всё получилось, муки правда ушло намного больше... я и не считала, просто старалась не густо месить...

ну да,если ты использовала творог пасту,муки нужно больше

tatiana писал(а):

Очень понравилось, думала заморожу пару штук-не тут-то было....

tatiana писал(а):

Фоткала прям у плиты во время процесса, т.к. и там уже вареники изчезали.. поэтому до стола не донесла и половины...

ну еще бы!
такие аппетитные на тарелочке
рада,что рецепт не разочаровал
спасибо за отзыв!

как необычно и должно быть очень вкусно
на днях попробую