Яичный паштет с красной икрой

Shopogolik
Ираф
Наташа, Ира! Девочки! Буду только рада, если рецепт пригодится! На здоровье, дорогие!

Имбирь
Оль, очень хороший рецепт, забрала в копилку

Nelchik писал(а):

Оль, очень хороший рецепт, забрала в копилку

На здоровье, дорогая!

Оля, паштет этот - просто прелесть![URL=http://[censored smayliki]/smilie-168719559.html][/URL]
Сегодня готовила к завтраку. Правда у меня не оказалось жирных сливок, хотя точно знаю, что покупала: дочка недавно приглашала подруг на окончание своей первой сессии, пекла лёгкий бисквит. Видимо, сливки все "приспособила"
Поэтому довольствоваться мне пришлось обычными, 10%, но в этом и казус, - паштет получился более мягкий, конечно. Как намазка. Так что я его наоборот поставила в холодильник, чтоб схватился. И приготовила к нему тосты.
Он очень вкусный и нежный, муж даже предложил, что можно специально немного икры покупать, для таких паштетов к завтраку.

alena-solena писал(а):

Оля, паштет этот - просто прелесть!

Аленушка, согласна с тобой на 100%!!!

alena-solena писал(а):

Он очень вкусный и нежный, муж даже предложил, что можно специально немного икры покупать, для таких паштетов к завтраку.

Класс! СПАСИБО!

Это очень нежно и вкусно!
Спасибо, Оличка, за рецептик!

МММ, вкусняшка!!! утащила в закладки

очень нежная, воздушная начинка; вкусно ну впрочем как и все рецерты от тебя!!!!! Успехов во всем и всего самого хорошего

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ! МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ СОЧЕТАНИЕ ВКУСА ГОРЧИЧКИ С ИКРОЙ,ВСЕ ГОСТИ ЗАЦЕНИЛИ

Имбирь
Оля, можно и с черной икрой?

photo2011 писал(а):

Оля, можно и с черной икрой?

Конечно.

photo2011 писал(а):

Имбирь Оля, можно и с черной икрой?

Имбирь писал(а):

Конечно.

Девчата. У меня нынче немного оставалось "черной" икры - подкрашенная икра щуки, по-моему одна из "Новинок", производства Астрахани. Они готовят и стандартную, и черненькую, и красненькую))) Ну, и видимо добавляют в цветную, кроме цвета, соответствующих вкусовых и ароматических наполнителей, осетровых и лососевых.
"Новинка" и сама по себе щучья очень вкусная, а с дополнительным цветом и послевкусием, - так почти деликатес, как нам показалось.
Вот оставалось буквально по чайной ложечке обеих, - и я, вспомнив Олин рецепт, приготовила в этом году в качестве первого завтрака в первый рабочий день года, девятого числа, мини-бутербродики всем к кофе. "Подвкуснила" всем пилюлю - выход на работу после долгих праздничных выходных))) Добавила зеленого лучка.
Получилось очень здорово! А т.к. икры было реально чууу-чуть, и потому масса яичная осталась, то вторым вариантом был бутербродики с говяжьим филеем, которого осталось случайно два стандартных ломтика из пачки: порезала крошечными кубичками, и добавила к яичной масс, плюс горчичные распаренные зерна.
Очень достойная закуска! Прямо годится в качестве самостоятельной подачи в маленьких тарталетках, например. Особенно, если ожидается немаленькая компания, а та же щучья "Новинка" продается в совсем маленьких баночках-розеточках по 100г, и стоит-то не так уж, чтобы совсем бюджетно.
К юбилею мужа летом как раз в мини-тарталетках делала такую яичную закуску с развесной икрой палтуса и с моей любимой икрой летучей рыбы.
Рекомендую попробовать такую закуску всем любителям не только лососевой или осетровой икры! Она в любом случае будет хороша!