Вызывающяя Панна Котта

Сообщение Автор
Вызывающяя Панна Котта
27 Янв 2012 22:02

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Очень нежный дессерт,красивый,состоит из трех слоев-панна котта,ганаш и взбитые сливки с шоколадоммммммм.....Я представила с мятным вкусом,но можно сделать с любым,вами предпочитаемым,особенно ракомендую карамель!
Для Панна Котты:
50 гр сахара
75 мл молока
300 мл сливок
3 листка желатина(3 ч л порошка)
2 ст л мятного ликера(или любого другого)
2 капли красителя(по желанию)
Ганаш:
100 гр шоколада
80 гр сливок
Сливки с шоколадом:
1|3 ст сливок
1 ст л сахара
1 ст л тертого шоколада
Начинаем с того,что замачиваем желатин в небольшом количестве холодной воды.
Фото

Сливки,молоко и сахар помещаем в кастрюльку и ставим на огонь.Доводим почти до кипения,НЕ кипятим.
Фото
Снимаем с огня,добавляем желатин,ликер,краситель.
Фото

Разливаем Панна Котту по стаканчикам,или куда вы задумали,и ставим в холодильник.Если хотите сделать слоями,то можете поместить стаканчики в лоток из по яиц как я или делать другим вам доступным способом.В таком случае процедуру нужно будет повторять три раза!
Фото

Пока остывает мы делаем ганаш.Закипятить сливки,снять с огня,добавить измельченый шоколад
Фото
.Дать остыть и вылить на застывшую Панна Котту.Если делаете слоями,то процедуру нужно будет повторить трижды.Когда выливаете ганаш,покрутите стаканчиком,чтобы он равномерно лег.Возможно нужно будет подогревать ганаш.
Когда с Панна Коттой и ганашем закончили приступаем к сливкам.Взбить немного сливки,добавить сахар и взбить до средних пиков.Натереть на терке шоколада и добавить в сливки
Фото
.Выложить последним слоем сверху ганаша
Фото
.По желанию,украсить тертым шоколадом.
Фото
Приятного аппетита!
Фото
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
27 Янв 2012 22:06

Распечатать сообщение
Ascania писал(а):
Пока остывает мы делаем ганаш.Закипятить шоколад,снять с огня,добавить измельченый шоколад

наверное сливки нагреваем? Wink
Шикарный десерт! good2
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
27 Янв 2012 22:12

Распечатать сообщение
Ascania
Олеся, нет слов! girl_in_love Такое сочетание - феерия вкуса! Confused А красиво как. Shocked
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
27 Янв 2012 22:13

Распечатать сообщение
Очень красиво girl_claping girl_claping girl_claping
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
27 Янв 2012 22:17

Распечатать сообщение
Ирина244,спасибо большое Rose ,уже исправила Embarassed
Keily,спасибо Romashki ,это так вкусно и так нежно,нужно обязательно попробовать Wink
античная розаспасибо Rose !
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
27 Янв 2012 23:21

Распечатать сообщение
Олеся!!! Rose Точно вызывающая!!!Вызывает аппетит! nyam2 !Замечательный рецепт!!!! Romashki
Санни Кеш

Юлия

38 лет


Санни КешМои рецепты
 
28 Янв 2012 1:09

Распечатать сообщение
очень вкусно........хочу.......наверное когда -нибудь сделаю.
ОЛЕСЯ.спасибо и очень красиво Rose Rose Rose
ТяняЯ

Таня


Беларусь

ТяняЯМои рецепты
 
28 Янв 2012 1:39

Распечатать сообщение


Действительно, вызывающая красота! good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Янв 2012 2:45

Распечатать сообщение
Крвсиво-то как girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
28 Янв 2012 3:01

Распечатать сообщение
Санни Кеш Romashki
ТяняЯ Rose
Малгося Romashki
LeDi WaDa Rose
Спасибо,девочки,за внимание к рецепту.
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
28 Янв 2012 7:17

Распечатать сообщение
Ascania
СНОГСШИБАТЕЛЬНО!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping БРАВО! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
28 Янв 2012 11:01

Распечатать сообщение
Умопомрачительный десерт!!!!!!!!!! Супер!!!!!!!!!!! good2 good2 good2 wacko1 girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose
greza

Зарина

44 года
Сибирь

grezaМои рецепты
 
28 Янв 2012 11:56

Распечатать сообщение
Потрясно! очень красиво и легко! Rose я обязательно попробую как с диеты слезу Embarassed wacko1
НастюшкаПусеночек

Анастасия

27 лет
Москва

НастюшкаПусеночекМои рецепты
 
28 Янв 2012 16:54

Распечатать сообщение
Имбирь,спасибо,Оля,очень приятно Romashki
greza,спасибо Rose
НастюшкаПусеночек,спасибо и удачи Romashki
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
28 Янв 2012 22:32

Распечатать сообщение
Потрясающе красиво girl_in_love girl_in_love girl_in_love СУПЕЕР!!!!
raduga777

Наталья

36 лет
Россия, Тюмень

raduga777Мои рецепты
 
29 Янв 2012 3:49

Распечатать сообщение
спасибо,raduga777 Romashki
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
01 Фев 2012 19:35

Распечатать сообщение
Ascania
Красивый и вкусный дессерт. Оформление как всегда - на высшем уровне. Спасибо tender thank_you
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
01 Фев 2012 21:46

Распечатать сообщение
ТЕН,спасибо за отзыв sharik Romashki
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
08 Фев 2012 19:25

Распечатать сообщение
А Как делать этот десерт с другими вкусами..? например с карамелью...
Костикова

Ксения


Томск

КостиковаМои рецепты
 
08 Фев 2012 20:43

Распечатать сообщение
Ксения,в рецепте сказано:
Ascania писал(а):
2 ст л мятного ликера(или любого другого)

-вот его можно заменить на карамель(или любой другой ликер,сок,шоколад,кофе....).
Или сделать классическую панна котту и вместо ганаша использывать карамель.Или вместо ганаша использывать карамельное желе(также желе любого вкуса).
Фантазируйте и у вас обязательно получится! dance2 Wink
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
14 Фев 2012 11:58

Распечатать сообщение
Олеся! Какое чудо! Так нежно выглядит!..И какие у тебя фото профессиональные! girl_in_love girl_claping
Срочно забираю! Спасибо!
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
14 Фев 2012 14:59

Распечатать сообщение
*ELISHKA*,спасибо большое Rose !Десерт действительно очень нежный,тающий! nyam2
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
25 Окт 2012 16:35

Распечатать сообщение
Это оооочень-очень красиво и представляю как вкусно! girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 Спасибо большое за такой замечательный рецепт girl_in_love и интересное решение по оформлению! Romashki Romashki Romashki
xenixe

Оксана


Хабаровск

xenixeМои рецепты
 
27 Окт 2012 2:05

Распечатать сообщение
xenixe
,спасибо большое!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
07 Янв 2013 16:37

Распечатать сообщение
Оформление десерта шикарное! good2 girl_in_love
И на вкус, не сомневаюсь, отличный! nyam2
Спасибо, Олеся, за такую красоту! Romashki
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |