Быстрый протёртый суп из корнеплодов

Понадобится:
(на 2-3 порции)
2 пакетика замороженных корнеплодов (360г)
500 мл воды
1 овощной кубик
100 г творожного сыра (типа Филадельфии)

Состав пакетиков с корнеплодами: морковь, брюква, пастернак, лук-порей.
Мелко порезанные.
Если нет таких овощей в заморозке, можно использовать сырые, только суп уже не будет быстрый, пока всё почистить, порезать, но вкус точно не изменится

Ставим кипятиться воду, бросаем кубик и доводим до кипения.


Засыпаем замороженные овощи в воду и варим 5 минут.


Снимаем с огня. Добавляем творожный сыр.


Хорошенечко взбиваем блендером.


Проверяем, чтобы не оставалось комков.


Подаём к столу.
Отличный вариант, когда вечером после работы, не охото возиться у плиты, достал овощи из морозилки и быстрый-лёгкий ужин готов

Очень интересный супчик. Обожаю овощные супы.

спасибо за отзыв