Голубцы с картофелем и грибами

Голубцы с картофелем и грибами



На Святвечер перед Рождеством моя свекровушка всегда готовила эти голубцы.Хочу и Вам предложить их попробовать.



Головка капусты-2 кг
Картофель сырой-1 кг
Лук-2 шт,больших
Чеснок-3-4 зубца
Грибы-500 гр
Соль перец
Если не пост ,то 500 мл сметаны(желательно домашней)
Зелень
Мука-1 ст.л
Вода-0.5 л

У капусты вырезать кочерыжку и пропарить ее как обычно на голубцы.Но я в последнее время капусту ставлю в МП на12- 15 минут и все получается очень хорошо.
Картофель натереть на крупной терке и отжать жидкость
Лук нарезать кубиками и жарить на растительном масле. Затем туда кинуть грибы и жарить до готовности.Затем немного лука с грибами оставить в сковороде,насыпать 1 ст.л муки перемешать.Залить все 0.5 л воды ,посолить,поперчить.Это будет заливка.
Остальной лук с грибами добавить в картошку,все перемешать,посолить,поперчить.Это начинка
Накрутить голубцы,поместить их в форму ,каждый слой пересыпать чесноком.Залить заливкой и поставить в духовку на 1 час.
Если это не пост,то голубцы залить сметаной ,а не заливкой .
Смачного

Спасибо за интересный рецепт, Арина. Голубцы с картошечкой еще не пробовали, но думаю, что очень вкусно. Будем пробовать, ведь и пост уже не за горами

T_Harmony писал(а):

Будем пробовать, ведь и пост уже не за горами

Для поста это очень вкусное блюдо

-Аринушка-
очень интересно арина

T_Harmony писал(а):

Голубцы с картошечкой еще не пробовали

- я тоже ....спасибо арин
а

elenusca писал(а):

я тоже ....спасибо арин

Леночка,на здоровья

И я, слышала о таких голубчиках, но ни разу не пробовала. Хотя, на Западной Украине они довольно популярны. А еще если сметанкой залить , или маченкой (сметана с лучком и грибочками)... мммммммм
Спасибо, Арина, что поделились с нами еще одним вкусным рецептом!

А у нас такие голубцы делает наша мама, особенно вкусно когда из печки они
Спасибо Аринушка!!!!

Арина!
Как аппетитно..., о вкусе даже не сомневаюсь, рецепт замечательный..., без раздумий забрала ...

Спасибо, дорогая Аринушка...

-Света- писал(а):

А еще если сметанкой залить , или маченкой (сметана с лучком и грибочками)... мммммммм

Светочка,это ну ооочень вкусно,ты права

Katrin03 писал(а):

особенно вкусно когда из печки они

Людочка,из печки это вообще супер

Татьяна Смирнова писал(а):

Спасибо, дорогая Аринушка...

Танюшенька,желаю здоровья.Танюшка,а где твой красивый платок,верни его назад

Арина!
Вернула, сама в сомнениях, мнения разделились, но я послушаю пока тебя... Спасибо...

Татьяна Смирнова писал(а):

Вернула, сама в сомнениях, мнения разделились, но я послушаю пока тебя.

Танюша,русская красавица ТТТ,не зря ты в таких святых местах живешь

-Аринушка-
Такой простой и вкусный рецепт, а сама не додумалась. Спасибо, что поделилась им с нами.

Очень вкусно у тебя, Арина
Голубчики замечательные
Спасибо, что поделилась

Keily писал(а):

Спасибо, что поделилась им с нами.

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо, что поделилась

Девоньки и вам спасибо за добрые слова.На здоровья Вам

-Аринушка-
очень интересный рецепт, попробую! Спасибо!

Ладусик писал(а):

Спасибо!

Лада,на здоровья

Арина, спасибо))) Голубцы очень вкусные!!!



Замечательная альтернатива для тех, кто не ест мясо!!!

Арина,здравствуйте.очень интересный рецепт.А можно ли голубцы эти сырыми заморозить?или для сырой картошки это будет не очень?как думаете?
15.11.12. Не дождалась я вашего ответа.Заморозила я сырые голубцы.Ничего плохого с картошкой не случилось,все получилось замечательно.Спасибо за хороший рецепт.

Annetta_1734 писал(а):

Арина, спасибо)))

Аннушка,смачного.Голубцы просто прелесть

fagotistka писал(а):

Не дождалась я вашего ответа.Заморозила я сырые голубцы

Увы ,не могла раньше ответить.

fagotistka писал(а):

Спасибо за хороший рецепт.

Смачного Вам

Как вкусно и оригинально) рецепт на заметку ))) спасибо

Арина,спасибо за прекрасный рецепт.Это очень вкусно, и мне жаль что так мало отзывов в таком достойном рецепте.Мне такие голубцы больше по нраву, на желудок легче Я правда делала не с сырым картофелем,а уже с пюре.Но это ОЧЕНЬ вкусно!