Сельдь в огуречном рассоле

Краем уха услышала на рынке, что дама солит сельдь в огуречном рассоле, прибежала доимой и давай искать рецепт. У нас не нашла (очень удивилась), но нашла на других сайтах, девочки, селедка получилась просто умопомрачительно вкусной.
Итак, все гениальное просто,
2 сельди свежемороженых
2-3 луковицы
1,5-2 стол.л.соли морской крупной
1 ч.л.сахара
3 лавровых листа
перец чёрный горошек
кориандр зёрнами
рассол от огурцов консервированных
- чистим свежемороженую сельдь, режем кусочками,
- лук нарезаем кольцами (полукольцами),
- в литровую банку выкладываем слоями лук, кусочки сельди, посыпаем солью, сахаром, кориандром, перцем горошком, повторяем последовательность,- сверху лавровые листы, заливаем это огуречным рассолом домашнего консервирования (магазинная консервация перенасыщена уксусом, вкус в итоге получится совершенно другой!),- закрываем крышкой, убираем в холодильник, через сутки рыбка готова.

оригинал тут
так как я слежу за своим весом и не могу себе позволить столько соли и сахара, то сахар я убрала совсем (хватит, что он есть в рассоле), а соли добавила прям в рассол, уложила слоями и залила, пряности по вкусу, я на первый раз не добавляла ни чего, т.к. рассол от моих же огурцов уже и так пряный. И ни какого лишнего масла!
Угощаемся слабосоленой, нежнейшей селедочкой.

PS: занимательное про огуречный рассол, который мы часто просто выливаем!

Оригинально! Наташа, я только не поняла, а зачем там вообще нужны еще соль, сахар и специи??? Их ведь и в рассоле хватает. Хотя в моем точно соли маловато будет...

Лена, я выдала рецепт-оригинал , а когда делала подправила его под себя.

Даздраперма
Очень интересный способ. Надо будет непременно попробовать. Спасибо!

Ольга, сама не ожидала такого восхитительного результата. Если попробуете напишите отзыв, буду рада.

Даздраперма
Как интересно
Спасибо Наташа, как рассольчик останется обязательно попробую

Даздраперма писал(а):

рассол от огурцов консервированных

Это от магазинных?
А рассол от помидор подойдет?

Марина0909 писал(а):

Это от магазинных?

Марина, лучше от домашних, в магазинных уксуса очень много.

Марина0909 писал(а):

А рассол от помидор подойдет?

ого, какая фантазия.... вот я лично не пробовала, и у меня нет помидорного рассола, а ты, если рискнешь и сделаешь, обязательно отпишись!
лично мое мнение: стоит попробовать.