Ветчина в ветчиннице

Сообщение Автор
Ветчина в ветчиннице
07 Фев 2012 20:25

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Всем желаю приятного вечера!!!
Принимайте мой первый опыт по приготовлению ветчины. Не судите строго.
Фото

На фольгу выложить маринованное куриное филе, сверху чеснок.
Фото

На всю эту красоту фарш мясной.
Фото

Свернуть рулетом и засунуть в ветчинницу. Как-то так.
Фото

Результат после 1,5 часов в духовке.
Фото

Распаковывание.
Фото

Вот что получилось.
Фото

И разрезик
Фото

Угощайтесь!!!
 
07 Фев 2012 20:36

Распечатать сообщение
Кулинар

Тамила

61 год
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
Обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! good
 
07 Фев 2012 22:23

Распечатать сообщение
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
Супер!
А где-же продают такие ветчинницы?
 
07 Фев 2012 22:33

Распечатать сообщение
elena-ab

Елена




elena-abМои рецепты
У нас в Петербурге в магазинах "7 холмов" -рублей 800 стоит. Или заказать в интернет-магазинах.
 
07 Фев 2012 22:38

Распечатать сообщение
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
Татош
А какой объём и диаметр ветчинницы?
 
07 Фев 2012 22:42

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Спасибо, Алиса! Очень приятно!




Спасибо, Сантима! Ветчинницы продают в сети магазинов "Семь холмов" в Питере. В Омске я думаю можно посмотреть в интернет магазинах.


Наташа.
Диаметр ветчинницы примерно 15 см, объем примерно 1,5 литра.
 
08 Фев 2012 18:55

Распечатать сообщение
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
Спасибо!
 
09 Фев 2012 14:28

Распечатать сообщение
Татьяна..

Татьяна

63 года
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
Татош, дебют удался на славу. Rose Такого у меня рецептика пока не было,приготовлю по нему в ближайший выходной !

В Краснодаре я нашла ветчинницу в отделе где аэрогрили продают. girl_bye Вещь суперская ! good2 4 недели она у нас живет, радует ветчинками,колбасками... nyam2 nyam2 nyam2 Хочу вторую прикупить ,чтоб духовку не зря гонять wacko1 (у меня 2 поместятся).В магазине колбасы теперь не покупаем.Пробовала с нашего форума всяческие рецепты-и мясные, и рыбные. Всё удачно! girl_claping

Кто новичок- совет : начинки готовьте не более 1-1,2кг, больше не влезет. unknown Но и выход готового продукта не меньше - столько же ,сколько закладка,хотя внешне продукт сожмется,уплотнится пружинками. Wink
 
09 Фев 2012 20:55

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Татьяна, спасибо! Очень приятно!
 
19 Апр 2012 3:26

Распечатать сообщение
Басяня

Ольга

61 год
Украина,г.Николаев

БасяняМои рецепты
Татош
И как это я пропустила такой РЕЦЕПТИЩЕ!!!! wacko1 И ветчинница в наличии есть!!!! Супер!!!!! good girl_claping
Как ты маринуешь мясо и выкладывать кусочками или целиком?
Ну вот, опять дотошная появилась!!!!!
 
26 Апр 2012 3:16

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Басяня писал(а):
Татош
И как это я пропустила такой РЕЦЕПТИЩЕ!!!! wacko1 И ветчинница в наличии есть!!!! Супер!!!!! good girl_claping
Как ты маринуешь мясо и выкладывать кусочками или целиком?
Ну вот, опять дотошная появилась!!!!!


Ольга, спасибо! Филе куриных окорочков режу длинными полосками и мариную в соевом соусе, оливковом масле, сахаре, перце и чесноке. Сверху на филе фарш мясной (свинина с говядиной). Ольга, удачи Вам!
 
26 Апр 2012 15:42

Распечатать сообщение
Sena

Надежда

41 год
МО Электросталь, Рязань

SenaМои рецепты
Ой, у меня такая же есть, я сразу смешиваю фарш с другими компонентами и забиваю в ветчинницу. Иногда прямо в него вставляю полоски моркови или перца. Потом на разрезе получаются яркие вкрапления good
Татош спасибо огромное за идею, обязательно попробую так сделать Rose
 
01 Май 2012 3:46

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Sena писал(а):
Ой, у меня такая же есть, я сразу смешиваю фарш с другими компонентами и забиваю в ветчинницу. Иногда прямо в него вставляю полоски моркови или перца. Потом на разрезе получаются яркие вкрапления good
Татош спасибо огромное за идею, обязательно попробую так сделать Rose


Надежда, удачи Вам!!! Спасибо большое!!!
 
06 Май 2012 22:41

Распечатать сообщение
tatyana.lesnykh

татьяна

44 года
случайно

tatyana.lesnykhМои рецепты
У нас в Омске ветчинницу можно заказать в Совместных покупках на сайте Омскмама, стоит она 667 руб.
 
14 Авг 2016 18:36

Распечатать сообщение
lybovm

Люба

54 года
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
Вот с эту субботу мы стали обладателями вот такого чуда Ветчинница Redmond RHP-M02. Скажу что в тот же день прикупив 1500 свиного ошейка и до этого я заказала на одном из сайтов Соль нитритная. И так дальше мы порезали мясо на кусочки примерно как на шашлык добавили 21 грам соль нитритная, черный перец чесночный мы по вкусу так любим перченое не много мускатного ореха у меня был молотый где то пол чайной ложки перемешали и положили все компоненты в маринатор на 3 цикла. Когда маринатор сделал свое дело положили ещё грам 10 желатина . упаковали все в ветчиницу. Положили все в мультиварку установили режим суп время 1ч 35 и стали ждать результата. Вот и я решила похвастать своим мастерством
Фото

Фото
 
14 Авг 2016 19:03

Распечатать сообщение
lybovm

Люба

54 года
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
ещё решила загрузить пару фото как делали варёную колбаску в процессе готовки
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото
 
14 Авг 2016 19:07

Распечатать сообщение
lybovm

Люба

54 года
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
через три часа выложу фото что вышло на выходе готового продукта girl_claping
Фото

Фото
в разрезе будет фото завтра
 
10 Сен 2016 0:11

Распечатать сообщение
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
lybovm писал(а):
через три часа выложу фото что вышло на выходе готового продукта girl_claping
в разрезе будет фото завтра

Люба, фото просто потрясающие! Очень вкусная колбаса получилась. Я вареную не делала, но думаю не менее вкусно. Спасибо за внимание к рецепту!!!
Страница 1 из 1

Наверх