Ветчина в ветчиннице

Сообщение Автор
Ветчина в ветчиннице
07 Фев 2012 20:25

Распечатать сообщение
Всем желаю приятного вечера!!!
Принимайте мой первый опыт по приготовлению ветчины. Не судите строго.
Фото

На фольгу выложить маринованное куриное филе, сверху чеснок.
Фото

На всю эту красоту фарш мясной.
Фото

Свернуть рулетом и засунуть в ветчинницу. Как-то так.
Фото

Результат после 1,5 часов в духовке.
Фото

Распаковывание.
Фото

Вот что получилось.
Фото

И разрезик
Фото

Угощайтесь!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
07 Фев 2012 20:36

Распечатать сообщение
Обалденно вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!! good
Кулинар

Тамила

60 лет
Днепр Украина

КулинарМои рецепты
 
07 Фев 2012 22:23

Распечатать сообщение
Супер!
А где-же продают такие ветчинницы?
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
07 Фев 2012 22:33

Распечатать сообщение
У нас в Петербурге в магазинах "7 холмов" -рублей 800 стоит. Или заказать в интернет-магазинах.
elena-ab

Елена




elena-abМои рецепты
 
07 Фев 2012 22:38

Распечатать сообщение
Татош
А какой объём и диаметр ветчинницы?
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
07 Фев 2012 22:42

Распечатать сообщение
Спасибо, Алиса! Очень приятно!




Спасибо, Сантима! Ветчинницы продают в сети магазинов "Семь холмов" в Питере. В Омске я думаю можно посмотреть в интернет магазинах.


Наташа.
Диаметр ветчинницы примерно 15 см, объем примерно 1,5 литра.
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
08 Фев 2012 18:55

Распечатать сообщение
Спасибо!
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
09 Фев 2012 14:28

Распечатать сообщение
Татош, дебют удался на славу. Rose Такого у меня рецептика пока не было,приготовлю по нему в ближайший выходной !

В Краснодаре я нашла ветчинницу в отделе где аэрогрили продают. girl_bye Вещь суперская ! good2 4 недели она у нас живет, радует ветчинками,колбасками... nyam2 nyam2 nyam2 Хочу вторую прикупить ,чтоб духовку не зря гонять wacko1 (у меня 2 поместятся).В магазине колбасы теперь не покупаем.Пробовала с нашего форума всяческие рецепты-и мясные, и рыбные. Всё удачно! girl_claping

Кто новичок- совет : начинки готовьте не более 1-1,2кг, больше не влезет. unknown Но и выход готового продукта не меньше - столько же ,сколько закладка,хотя внешне продукт сожмется,уплотнится пружинками. Wink
Татьяна..

Татьяна

61 год
Норильск,Симферополь,Краснодар

Татьяна..Мои рецепты
 
09 Фев 2012 20:55

Распечатать сообщение
Татьяна, спасибо! Очень приятно!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
19 Апр 2012 3:26

Распечатать сообщение
Татош
И как это я пропустила такой РЕЦЕПТИЩЕ!!!! wacko1 И ветчинница в наличии есть!!!! Супер!!!!! good girl_claping
Как ты маринуешь мясо и выкладывать кусочками или целиком?
Ну вот, опять дотошная появилась!!!!!
Басяня

Ольга

60 лет
Украина,г.Николаев

БасяняМои рецепты
 
26 Апр 2012 3:16

Распечатать сообщение
Басяня писал(а):
Татош
И как это я пропустила такой РЕЦЕПТИЩЕ!!!! wacko1 И ветчинница в наличии есть!!!! Супер!!!!! good girl_claping
Как ты маринуешь мясо и выкладывать кусочками или целиком?
Ну вот, опять дотошная появилась!!!!!


Ольга, спасибо! Филе куриных окорочков режу длинными полосками и мариную в соевом соусе, оливковом масле, сахаре, перце и чесноке. Сверху на филе фарш мясной (свинина с говядиной). Ольга, удачи Вам!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
26 Апр 2012 15:42

Распечатать сообщение
Ой, у меня такая же есть, я сразу смешиваю фарш с другими компонентами и забиваю в ветчинницу. Иногда прямо в него вставляю полоски моркови или перца. Потом на разрезе получаются яркие вкрапления good
Татош спасибо огромное за идею, обязательно попробую так сделать Rose
Sena

Надежда

39 лет
МО Электросталь, Рязань

SenaМои рецепты
 
01 Май 2012 3:46

Распечатать сообщение
Sena писал(а):
Ой, у меня такая же есть, я сразу смешиваю фарш с другими компонентами и забиваю в ветчинницу. Иногда прямо в него вставляю полоски моркови или перца. Потом на разрезе получаются яркие вкрапления good
Татош спасибо огромное за идею, обязательно попробую так сделать Rose


Надежда, удачи Вам!!! Спасибо большое!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
 
06 Май 2012 22:41

Распечатать сообщение
У нас в Омске ветчинницу можно заказать в Совместных покупках на сайте Омскмама, стоит она 667 руб.
tatyana.lesnykh

татьяна

43 года
случайно

tatyana.lesnykhМои рецепты
 
14 Авг 2016 18:36

Распечатать сообщение
Вот с эту субботу мы стали обладателями вот такого чуда Ветчинница Redmond RHP-M02. Скажу что в тот же день прикупив 1500 свиного ошейка и до этого я заказала на одном из сайтов Соль нитритная. И так дальше мы порезали мясо на кусочки примерно как на шашлык добавили 21 грам соль нитритная, черный перец чесночный мы по вкусу так любим перченое не много мускатного ореха у меня был молотый где то пол чайной ложки перемешали и положили все компоненты в маринатор на 3 цикла. Когда маринатор сделал свое дело положили ещё грам 10 желатина . упаковали все в ветчиницу. Положили все в мультиварку установили режим суп время 1ч 35 и стали ждать результата. Вот и я решила похвастать своим мастерством
Фото

Фото
lybovm

Люба

53 года
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
 
14 Авг 2016 19:03

Распечатать сообщение
ещё решила загрузить пару фото как делали варёную колбаску в процессе готовки
Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото
lybovm

Люба

53 года
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
 
14 Авг 2016 19:07

Распечатать сообщение
через три часа выложу фото что вышло на выходе готового продукта girl_claping
Фото

Фото
в разрезе будет фото завтра
lybovm

Люба

53 года
Николаевская обл. город Южноукраинск

lybovmМои рецепты
 
10 Сен 2016 0:11

Распечатать сообщение
lybovm писал(а):
через три часа выложу фото что вышло на выходе готового продукта girl_claping
в разрезе будет фото завтра

Люба, фото просто потрясающие! Очень вкусная колбаса получилась. Я вареную не делала, но думаю не менее вкусно. Спасибо за внимание к рецепту!!!
Татош

Наталья


Санкт-Петербург

ТатошМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |