Шарлотка из черствого хлеба

Доброго времени суток всем, кто заглянул ко мне на страничку!
Очень хочется угостить вас шарлоткой! Очень вкусной! Этот рецепт я нашла в бабушкиных записях

он мне понравился и я решила испечь, к тому же у меня уже третий день лежала целая булка белого хлеба (как-то получилось, что мы ее не съели ).

Эта шарлотка готовится из самых простых продуктов, но результат меня и все мое семейство порадовал! Доча съела 2 куска, а муж даже не понял что шарлотка из хлеба – сказал что вкусно и необычно! От себя скажу, что шарлотка получается мягкой и сочной, в ней смешивается аромат свежего хлеба и печеных яблок! Лучше всего ее кушать теплой! В первый вечер мы съели больше половины, на ночь я убрала шарлотку в холодильник, а утром подогрела в микроволновой печи -очень вкусно даже на второй день! Обязательно буду печь ее еще!

Ну ладно, перейдем к самому рецепту!
0,5 литра молока (я брала жирность 2,5% )
2 яйца
0,5 стакана сахара
30гр. масла
3 яблока
Белый хлеб подсохший ( можно, я думаю, и свежий), можно батон

Хлеб нарезать толщиной 0,8см и на четвертинки
Яйца взболтать с молоком и сахаром опускать туда кусочки хлеба и класть в форму выстеленную пергаментом или посыпанную сухарями,

сверху положить тоненько нарезанные яблоки (я еще посыпала изюмом для дополнительной сладости) и кусочки масла.

И повторить. Так каждого слоя должно быть 3 и наверху окажутся яблоки. Все слои в конце немного прижать-утрамбовать. Есля осталась яично-молочная смесь - вылит сверху.

Я их посыпала сахаром.
Выпекалась шарлотка 1 час при температуре 200С

Количество слоев и то что яблоки сверху считаю не принципиальным – можно и хлеб сверху выложить, можно и слоев поменьше – если хлеба не много.
Вообще с начинкой можно смело экспериментировать – добавить к яблокам, например, какие-нибудь ягоды (клюкву, бруснику, черную смородину).
Вот что получилось (украсила клубничным вареньем)

И кусочек - угощайтесь!

Машенька!
Я первая на шарлотку... так красиво уложено, а на вкус не суховато...

Спасибо за такой рецептик

Татьяна Смирнова писал(а):

Машенька! Я первая на шарлотку... так красиво уложено, а на вкус не суховато... Спасибо за такой рецептик

Татьяночка! Спасибо, за добрые слова! Получается совсем не суховато, а даже сочно и мягко! Хлеб же размокает. У меня хлеб был не совсем сухарь. Вся корочка была засохшая, а внутри еще немного мягкий, но целая большая булка и 0,5 молока хватило. Я думаю, если видно, что жидкости на последний слой не хватает - добавить молочка.
Спасибо, Вам большое, что заглянули! Надеюсь рецептик пригодится!

Марисанна
СУПЕР!!!!!
Хлеб белый мы не едим, но для такую шарлоточки я куплю его специально

Morgee писал(а):

Марисанна СУПЕР!!!!! Хлеб белый мы не едим, но для такую шарлоточки я куплю его специально

Марго! Спасибо! Как приятно видеть тебя на своей страничке! Буду ждать с отчетиком!

Марисанна
Мария,спасибо! Лет 6 назад попался на глаза рецепт шарлотки из черствого хлеба -испекла и смели моментально,но со всеми переездами рецепт потерялся! утащила в закладки,у меня много хлеба остается - у мужа мания,накупит и не ест

Ой, для меня именно такая шарлотка - вкус детства, мама частенько пекла нам её. А я вот только сейчас о ней вспомнила, когда увидела ваш рецепт, Маша.

Julliet писал(а):

Мария,спасибо! Лет 6 назад попался на глаза рецепт шарлотки из черствого хлеба -испекла и смели моментально,но со всеми переездами рецепт потерялся! утащила в закладки,у меня много хлеба остается - у мужа мания,накупит и не ест

Юленька , я очень рада что теперь рецепт нашелся! Надеюсь пригодится! Это действительно классный способ утилизации черствого хлеба! Спасибо, что заглянула в гости!

Irina Haas писал(а):

Мэнола писал(а):

Ой, для меня именно такая шарлотка - вкус детства, мама частенько пекла нам её. А я вот только сейчас о ней вспомнила, когда увидела ваш рецепт, Маша.

Мариночка , мне очень приятно, что напомнила этот рецепт! Воспоминания детства самые яркие и приятные! Заходи еще в гости!

Марисанна писал(а):

Этот рецепт я нашла в бабушкиных записях

Бабушкины рецепты ,они всегда вкусные и по домашнему оооочень аппетитные!!!!
Мария,очень красивая шарлотка и набор продуктов доступный и готовить совсем не сложно

Акилежна писал(а):

Бабушкины рецепты ,они всегда вкусные и по домашнему оооочень аппетитные!!!! Мария,очень красивая шарлотка и набор продуктов доступный и готовить совсем не сложно

Лика! Очень рада тебя видеть!
Да, я готовила и бабушку вспоминала. Частенько перелистываю ее записи. Вчера было ровно 2 года как ее с нами нет...
Лика , буду, ждать теперь и тебя у себя на страничке , может рецепт и пригодится!

Марисанна писал(а):

Лика , буду, ждать теперь и тебя у себя на страничке , может рецепт и пригодится!

Мария,я такую шарлотку готовила в ранней молодости в школе,это были мои первые кулинарные достижения!!! но, помню сильно меня выручал рецепт когда мои детки были маленькие ,и времени особо печь не было.
Не обещаю, что в скором времени приду с отчетом ,так как у моих домашних свои запросы и заказы .
У мужа ,песочное с творогом ,песочное с яблоками ,и самые любимые кифлики с повидлом,а доця любит все с кремом ,ну как мама

Марисанна писал(а):

Лика! Очень рада тебя видеть!

Взиамно,Мария!!!

Акилежна писал(а):

Мария,я такую шарлотку готовила в ранней молодости в школе,это были мои первые кулинарные достижения!!! но, помню сильно меня выручал рецепт когда мои детки были маленькие ,и времени особо печь не было. Не обещаю, что в скором времени приду с отчетом ,так как у моих домашних свои запросы и заказы . У мужа ,песочное с творогом ,песочное с яблоками ,и самые любимые кифлики с повидлом,а доця любит все с кремом ,ну как мама

Понятно, это для вас уже прошедший этап. Я с детства готовлю шарлотку на бисквитном тесте (яйца, сахар, мука), а такая шарлотка для меня - что-то новое. Я кстати, тоже люблю все с кремом!

Марисанна
Маша, мне тоже шарлотка очень понравилась - пристроили залежавшийся хлебушек и вкусный завтрак готов
Спасибо

Марина0909 писал(а):

Маша, мне тоже шарлотка очень понравилась - пристроили залежавшийся хлебушек и вкусный завтрак готов Спасибо

Мариночка , действительно, у любой хозяйки такие продукты всегда под рукой, и, хлебушку применение! Спасибо , Марина, что обратила внимание на рецептик!

Марисанна
Какая красота, и на фото видно, что очень сочный ... Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую

Марисанна
мария не откладывая долго в ящик взяла и приготовила ( ЭТО БЫЛО В ОБЕД ) одно могу сказать ,безумно вкусно и могу с точностью сказать это не последний раз ,спасибо большое пребольшое мария

Марисанна
Заинтриговали вы меня быстрой, простой и, уверена, вкусной шарлоткой. Ну, уж очень я неровнодушна к бабушкиным рецептам. У них, как говорят, всё гениальное просто! Спасибо большое, обязательно воспользуюсь!

Irina1502 писал(а):

Марисанна Какая красота, и на фото видно, что очень сочный ... Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую

Ириночка , шарлотка действительно очень сочная получается! Спасибо, что обратила внимание на рецептик!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1002093639.html][/URL]

elenusca писал(а):

мария не откладывая долго в ящик взяла и приготовила ( ЭТО БЫЛО В ОБЕД ) одно могу сказать ,безумно вкусно и могу с точностью сказать это не последний раз ,спасибо большое пребольшое мария

Елена , как приятно, что Вы доверились рецепту и все понравилось! Спасибо за первый и быстрый такой положительный отчет!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-942292359.html][/URL]

Marussia писал(а):

Заинтриговали вы меня быстрой, простой и, уверена, вкусной шарлоткой. Ну, уж очень я неровнодушна к бабушкиным рецептам. У них, как говорят, всё гениальное просто! Спасибо большое, обязательно воспользуюсь!

Машенька , я тоже уже удостоверилась, что еде из незамысловатых продуктов и и простая еде самая вкусная! Обязательно попробуй, должна понравиться шарлотка! Спасибо, за внимание к рецепту!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-940865703.html][/URL]

Моя мама пекла в детстве моем такой пирог.
Она никогда не выбрасывала продукты и
учила нас относиться к ним с уважением.
Только я потеряла рецепт.А теперь нашла.

Gveret писал(а):

Моя мама пекла в детстве моем такой пирог. Она никогда не выбрасывала продукты и учила нас относиться к ним с уважением. Только я потеряла рецепт.А теперь нашла.

Анна, мне очень приятно, что напомнила Вам утерянный рецепт из детства! Спасибо, за оставленный отзыв!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-680763399.html][/URL]

Марисанна
Мария, бегу к Вам с отчетом Пирог получился необыкновенно вкусным, мягким и сочным

и кусочек...

Начинку сделала с яблоком и черносливом, сверху яблоки и сливовое варенье
Обязательно буду готовить еще и экспериментировать с различными начинками. Спастбо Вам за вкусный и простой в приготовлении рецепт!!!

И ОТ МЕНЯ СПАСИБО. НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА ШАРЛОТКУ. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОПРОБУЮ

Irina1502 писал(а):

Мария, бегу к Вам с отчетом Пирог получился необыкновенно вкусным, мягким и сочным

Ирина! Красота то какая! Очень аппетитно с вареньем - когда его много! Я то чуть-чуть ягодок положила для украшения ! Я тоже буду экспереминтировать с начинками! Чернослив люблю... . И куочек получился просто пальчики оближешь
Ирочка, спасибо за такой великолепный фото-отчет! Первое фото в этой теме! Мне очень радостно, что шарлотка понравилась!

shukana писал(а):

Спастбо Вам за вкусный и простой в приготовлении рецепт!!!

Ирина,давай на ты? Не против?

shukana писал(а):

И ОТ МЕНЯ СПАСИБО. НИКОГДА НЕ ДЕЛАЛА ШАРЛОТКУ. С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОПРОБУЮ

Валентина , попробуйте, это просто и вкусно! Спасибо, что обратили внимание на мой рецепт!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-517636743.html][/URL]

Марисанна писал(а):

Ирина,давай на ты? Не против?

Конечно давай

Марисанна писал(а):

Мне очень радостно, что шарлотка понравилась!

Понравилась не то слово Кстати сегодня утром доедали в холодном виде, тоже очень вкусно
Помимо всей вкусности этого пирога , есть огромный плюс... очень быстро готовиться ... вчера успела приготовить пока малышка спала
Машенька, спасибо тебе, обязательно буду делать еще .