Ушки с подливом

Сообщение Автор
Ушки с подливом
14 Фев 2012 15:10

Распечатать сообщение
Манпар -готовят по всей Средней Азии ,но больше всего известен узбекский вариант.
Я приготовила его ,но с небольшими изменениями под свой вкус и места проживания .

Фото

Фото

Фото


набор продуктов:

500 грамм говядины ,или баранины которую мы порежем на небольшие кусочки
1 ст ложка сахарного песка
100 гр масла растительного
1 ст. ложка виноградного уксуса
5 луковиц
2-3 морковки
2-3 шт.белая редька или кольраби.
4 помидора
5 средних картофелин
2 стручка сладкого перца зеленного или красног
1—2 лавровых листа
1 ч. ложка черного молотого перца
1 ч. ложки красного молотого перца
1 ч. ложка семян кинзы или 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени кинзы
1 ст. ложка зелени чабера
1 ст. ложка зелени базилика
2-4 дольки чеснока
100 гр томатной пасты

Для галушек:
450 гр муки
чуть соли 3 ст.л растительное масло
150-190 мл воды

Замешайте тесто как для пельменей
В теплую воду добавить соль,перемешать,сделать в муке углубление в центре,добавить воду,растительное масло,замесить тесто.
Положить в пакет и оставить на 30 -40 минут.
После тесто снова вымесить,поделить на несколько частей и раскатать на припыленной мукой поверхности .Взять маленький стаканчик и вырезать круглешок.
после каждый круглешок свернуть в двое(как лепите пельмени),сделать один защип по посередине,после соединить 2 конца теста.
Фото

Отварить в подсоленной кипящей воде 7-10 минут ,откинут на сито,промыть водой,смазать растительным маслом.

Овощи помыть ,очистить.
Морковку нарезать на кружочки,перец,картошку ,лук,редьку, помидоры на квадратики.

Начинаем обжаривать мясо .
На сковороде или в удобной для вас посуде разогреть масло, добавить в него столовую ложку сахара перемешать и выложить нарезанные на довольно мелкие кубики мясо обжаривать до золотистого цвета.
Далее добавляем лук и обжариваем его до прозрачности
после толченный чеснок ,поджарить ,присыпать красным перцем,и залить мясо горячей водой или бульоном.Готовим приблизительно 40 минут до готовности мяса.
Дальше добавляем все нарезанные овощи и тушим 20 минут .
Картофель нарезать на кубики и добавить в соус,томатную пасту добавить уже когда картофель почти готов,если добавите раньше картофель как бы застеклиться и будет твердым.
В конец варки соуса добавить зелень кинзы,лавровый лист,семена тмина,соль если нужно,уксус по вкусу ,добавить воды до желаемой густоты.

подержать на огне 5 минут и готово.
При подаче в глубокую тарелку выложить манпар -варенное тесто
Залить мясным соусом, посыпать по желанию свежим луком.

Фото

Приятного аппетита!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Фев 2012 16:37

Распечатать сообщение
Акилежна
Какая тарелочка соблазнительная nyam2 nyam2
Лика, очень понравился манпар good2 good2 Буду пробовать girl_in_love
Спасибо Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
14 Фев 2012 16:46

Распечатать сообщение
Лика,очень мне приглянулось это блюдо.Никогда о таком не слышала,но видно вкуснятина! good2
Спасибо! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
14 Фев 2012 17:02

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Какая тарелочка соблазнительная
Лика, очень понравился манпар Буду пробовать
Спасибо

Елена,очень приятно,что рецепт и тарелочка привлекли твое внимание girl_bye
Готовь на большое здоровье!!!
Спасибо большое ,за оставленный отзыв!!!! girl_in_love
nata69 писал(а):
Лика,очень мне приглянулось это блюдо.Никогда о таком не слышала,но видно вкуснятина!

Наташенька,очень вкусно,я готовлю его довольно часто моим нравится!!!! Smile
nata69 писал(а):
Спасибо!

На большое здоровье,буду очень рада,если и вам будет вкусно как и нам!!! girl_bye air_kiss girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Фев 2012 17:24

Распечатать сообщение
Лика! girl_bye Очень красиво и вкусно!!! nyam2 nyam2 nyam2
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
14 Фев 2012 17:46

Распечатать сообщение
Лика, очень впечатляет! good2 Мы конечно в Казахстане кушаем это блюдо, но в таком красивом исполнении!!!! girl_claping girl_claping girl_claping обязательно приготовлю! nyam2 А кусочки теста такие желтенькие, аппетитные! good girl_in_love
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
14 Фев 2012 18:13

Распечатать сообщение
Марисанна писал(а):
Лика! Очень красиво и вкусно!!!

Мария,рада,твоей оценке!!! girl_in_love air_kiss Спасибо большое!!!! girl_bye Rose
Марти писал(а):
Мы конечно в Казахстане кушаем это блюдо, но в таком красивом исполнении!!!!

Елена,с радостью выслушаю и ваш вариант,мне очень интересно,а как вы готовите??? Smile
Марти писал(а):
А кусочки теста такие желтенькие, аппетитные!

спасибо большое,мне приятна ваша оценка Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Фев 2012 18:21

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 очень вкусно..хочу-хочу приготовить!
Iri*ka

Ирина




Iri*kaМои рецепты
 
14 Фев 2012 18:25

Распечатать сообщение
Iri*ka писал(а):
очень вкусно..хочу-хочу приготовить!

Ирина,готовьте на большое здоровье для своих домочадцев!!!! girl_in_love Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
14 Фев 2012 19:40

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Елена,с радостью выслушаю и ваш вариант,мне очень интересно,а как вы готовите???

Лика, все примерно так же, но у тебя очень красиво все nyam2 , ярко и аппетитно! И давай на "ты"?!
У нас делают небольшими квадратиками, а у тебя такие кусочки необкновенно -вкусные!
Марти

Елена

52 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
14 Фев 2012 20:56

Распечатать сообщение
Ликочка!
Пока полдня отсутствовала дома, пришла, а тут столько нового выставлено... Rose Rose Rose
Какое аппетитное блюдо у тебя Rose Rose Rose
Спасибо, дорогая... Rose Rose Rose

t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
14 Фев 2012 23:53

Распечатать сообщение
какое красивое и аппетитное Блюдо!
Спасибо за Рецепт Лика! Rose
Marina1991

Марина

28 лет
NRW

Marina1991Мои рецепты
 
15 Фев 2012 1:00

Распечатать сообщение
очень аппетитно good2 nyam2 Ликочка, забираю Smile
бизнесвумен

Елена

48 лет
Свердловская область

бизнесвуменМои рецепты
 
15 Фев 2012 13:43

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Лика, все примерно так же, но у тебя очень красиво все , ярко и аппетитно!

Елена,а ты попробуй и свой манпар сфотографировать ,я уверенна получится не хуже Wink Smile
Марти писал(а):
И давай на "ты"?!

хорошо!!!! air_kiss girl_in_love
Марти писал(а):
У нас делают небольшими квадратиками, а у тебя такие кусочки необкновенно -вкусные!

Спасибо большое,за оставленный отзыв!!!
Татьяна Смирнова писал(а):
Ликочка!
Пока полдня отсутствовала дома, пришла, а тут столько нового выставлено...
Какое аппетитное блюдо у тебя
Спасибо, дорогая...

Татьяна,рада ,что рецепт вам понравился!!!Готовьте на большое здоровье и в удовольствие!!! girl_in_love air_kiss
Marina1991 писал(а):
какое красивое и аппетитное Блюдо!
Спасибо за Рецепт Лика!

Мариночка,на большое здоровье пользуйся!!!Надеюсь тебе будет так вкусно как и мне girl_in_love give_heart girl_bye
бизнесвумен писал(а):
очень аппетитно Ликочка, забираю

Елена,конечно забирай girl_bye give_heart Готовь на большое здоровье для своих родных и близких!!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
16 Фев 2012 16:39

Распечатать сообщение
И мне понравился рецептик! good2 good2 good2
Спасибо, Лика! sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
17 Фев 2012 15:14

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
И мне понравился рецептик!
Спасибо, Лика!


Магосенька,готовь на большое здоровье для своих родных и близких!!! give_heart air_kiss girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Фев 2012 14:55

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика, как всегда - СУПЕР! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
19 Фев 2012 15:03

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Лика, как всегда - СУПЕР!

Оленька,спасибо милая ,за оставленный отзыв!!! girl_bye give_heart girl_in_love Рада очень твоему визиту!!!!! Romashki
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
19 Мар 2012 20:51

Распечатать сообщение
girl_bye Lika,ckolbko morkowki i 4ecnok primerno ckolbko dolek?... rezept o4enb sainterecowal... nyam2 good Rose Rose Rose
OlgaSchick

Olga

55 лет
Stuttgart

OlgaSchickМои рецепты
 
19 Мар 2012 23:10

Распечатать сообщение
OlgaSchick писал(а):
Lika,ckolbko morkowki i 4ecnok primerno ckolbko dolek?... rezept o4enb sainterecowal...

ой ,ой ,ой , Embarassed извини Ольга ,в рецепте обязательно допишу
Морковки можешь взять 2 небольших,чеснока можно по вкусу или 2-3 дольки!!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Мар 2012 23:33

Распечатать сообщение
girl_bye air_kiss Lika procto...WKYCNOTA!!! kto ne probowal... poprobyite nyam2 good good good Rose Rose Rose
OlgaSchick

Olga

55 лет
Stuttgart

OlgaSchickМои рецепты
 
22 Мар 2012 22:12

Распечатать сообщение
OlgaSchick писал(а):
Lika procto...WKYCNOTA!!! kto ne probowal... poprobyite

Ольга,спасибо большое,за оставленный приятный отзыв!!!! give_heart give_heart give_heart girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye air_kiss air_kiss air_kiss girl_in_love girl_in_love girl_in_love я рада,что рецепт пригодился и пришелся по-вкусу!!! Smile Smile Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
18 Июн 2012 18:16

Распечатать сообщение
ммм, как вкусно, забираю буду готовить. girl_claping girl_claping Лика хочу сказать что я много чего делала из ваших рецептов и все так нравится nyam2 , правда нету фото отчета и потому не отписывалась в темах, извините меня такую Embarassed unknown и с каждым рецептом я понимаю что я ваш фанат, так что радуйте нас пожалуйста новыми рецептами и у вас будет своя фан група Smile Rose Romashki sharik
Galochka5

Галина

35 лет
Украина, Черновци

Galochka5Мои рецепты
 
19 Июн 2012 12:25

Распечатать сообщение
Galochka5 писал(а):
ммм, как вкусно, забираю буду готовить.

Галина,готовь на большое пребольшое здоровье!!! Smile
Galochka5 писал(а):
Лика хочу сказать что я много чего делала из ваших рецептов и все так нравится

спасибо большое мне приятно ,что мои рецепты нравятся и не подводят в приготовлении Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Galochka5 писал(а):
правда нету фото отчета и потому не отписывалась в темах, извините меня такую

Галочка,извиняю girl_in_love air_kiss ничего что без фото ,фото не самое главное....главное чтоб было вкусно и рецепт нравился ...так что будет время и желание заходи в тему и отписывайся как тебе будет удобно Wink
Galochka5 писал(а):
и с каждым рецептом я понимаю что я ваш фанат, так что радуйте нас пожалуйста новыми рецептами

Smile по мере возможности буду выставлять еще новые рецепты ,скучать и лентяйничать вам не дам girl_haha girl_haha girl_haha
Galochka5 писал(а):
и у вас будет своя фан група

Галочка ,интересное предложение girl_haha я только "За"!!!
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
27 Фев 2013 14:10

Распечатать сообщение
Акилежна
Ликочка, такой аппетитный у тебя манпар nyam2 . Мы правда готовим не так, уйгурско-казахский вариант, малость отличаются, но обязательно хочу попробовать твой вариант nyam2 . sharik
Ttatyana

Татьяна

38 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |